Altın Sarısı Patates Mücveri (Draniki)

Name: Altın Sarısı Patates Mücveri (Draniki)
Total time: 25 min
Yield: 2 people
Ingredients: 1.1 lb Patates; 2 tbsp Un; 0.5 tsp Tuz; 0.25 tsp Karabiber; 1 tbsp Hardal (servis için); 1 tbsp Ketçap (servis için)

Vejetaryen • Sütsüz30 Dakikanın AltındaOcaktaÖğle Yemeği • KahvaltıAnne YemeğiDoğu Avrupa

Orta

25dk

280kcal

2kişi

MAKROLAR

porsiyon başına

※gProtein

◆gYağ

▣gKarbonhidrat

◎gŞeker

◇gLif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Dışı çıtır çıtır, içi yumuşak, hardal veya ketçap ile servis edilen lezzetli patates mücverleri.

Patatesle ne yapacağınızı arıyorsanız, Altın Sarısı Patates Mücveri mükemmel bir seçimdir. İnanılmaz çıtır kabuğu ve içindeki nazik dokusuyla sevilen, klasik bir Doğu Avrupa mutfağı yemeğidir. Bu tarifte Altın Sarısı Patates Mücveri, her zaman elinizin altında olan en basit malzemelerle hazırlanır: patates, biraz un ve baharatlar. Başarının ana sırrı, patatesi fazla suyunu salacak şekilde doğru hazırlamaktır; böylece mücverleriniz tavada dağılmaz ve şeklini mükemmel korur. Rendelenmiş kütleyi bir arada tutmak için yumurta yerine un kullanıyoruz, bu da yemeği oruç sofraları veya vejetaryen diyetler için uygun hale getiriyor. Altın Sarısı Patates Mücveri çeşitli soslarla harika uyum sağlar. Elinizdeki hardal ve ketçap, yemeğe keskinlik ve tat parlaklığı katacaktır. Bunları iyi ısıtılmış bir tavada zengin bir kehribar rengi alana kadar kızartmanız gerektiğini unutmayın. Bu yemek evinizi ev yapımı mutfağın rahatlatıcı aromasıyla dolduracak, doyurucu bir kahvaltı veya öğle yemeğine harika bir ek olacaktır. Tarifimize göre Altın Sarısı Patates Mücveri hazırlamayı deneyin; patates değerlendirmenin en sevdiğiniz yolu olacaklar.

Malzemeler

500 g Patates (yaklaşık 4-5 orta boy patates)
2 yemek kaşığı Un
0.5 çay kaşığı Tuz
0.25 çay kaşığı Karabiber
1 yemek kaşığı Hardal (servis için)
1 yemek kaşığı Ketçap (servis için)

Yapılışı

1
Patatesleri soyun ve (tercih ettiğiniz dokuya bağlı olarak) iri veya ince bir rendede rendeleyin.
2
Fazla suyunu çıkarmak için rendelenmiş kütleyi ellerinizle iyice sıkın — bu, çıtır bir kabuk için kritik öneme sahiptir.
3
Patateslere un, tuz ve karabiber ekleyin. Homojen olana kadar iyice karıştırın.
4
Tavayı (varsa) az miktarda yağ ile ısıtın. Küçük mücverler oluşturacak şekilde kütleyi kaşıkla tavaya koyun.
5
Orta ateşte, her iki tarafı da altın sarısı, çıtır bir kabuk oluşana kadar 4-5 dakika kızartın.
6
Sıcak servis yapın, sos olarak hardal veya ketçap kullanın.

Şef Tüyoları

•Patates kütlesi kararırsa endişelenmeyin — bu doğal bir oksidasyon sürecidir ve tadı etkilemez.
•Mücverlerin daha az yağlı olması için kızarttıktan sonra kağıt havlu üzerine koyun.
•Daha ilginç bir tat için, aroma ile denemek isterseniz kütleye bir tutam kuru çay ekleyebilirsiniz (isteğe bağlı).