อกไก่ม้วนชีสและกระเทียม

อกไก่ม้วนชีสและกระเทียม

คาร์บต่ำโปรตีนสูงอบอาหารเย็นอาหารฮีลใจอเมริกัน
ปานกลาง
45นาที
320กิโลแคลอรี่
2คน

MACROS

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
※gโปรตีน
◆gไขมัน
▣gคาร์โบไฮเดรต
◎gน้ำตาล
◇gใยอาหาร
รับ Kitchen Buddy ฟรี

ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!

อกไก่ม้วนที่นุ่มและฉ่ำน้ำ พร้อมไส้ชีสและกระเทียมรสเข้มข้น อบจนเป็นสีเหลืองทอง

การทำเมนูอย่าง อกไก่ม้วน เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการเปลี่ยนเนื้อไก่ธรรมดาให้เป็นมื้อค่ำที่หรูหรา อกไก่ม้วน สูตรนี้มีความนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อเนื่องจากเทคนิคการเตรียมเนื้อที่เหมาะสม เคล็ดลับสำคัญที่ทำให้ อกไก่ม้วน ของคุณยังคงความฉ่ำคือการทุบเนื้อไก่ให้บาง ซึ่งจะช่วยให้ไส้ชีสและกระเทียมกระจายตัวได้อย่างทั่วถึงและซึมเข้าสู่เนื้อด้านใน เราเลือกใช้ อกไก่ ซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนชั้นยอด ส่วนไส้จะช่วยเพิ่มรสชาติที่โดดเด่น การอบในเตาอบทำให้เมนูนี้ดีต่อสุขภาพมากกว่าการทอด เพราะช่วยรักษาคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้ครบถ้วน ปาปริก้าที่มีกลิ่นหอมช่วยให้เนื้อมีสีเหลืองทองสวยงาม ในขณะที่ชีสละลายจะสร้างเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มอยู่ภายใน สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ดูแลรูปร่างแต่ไม่อยากพลาดของอร่อย เสิร์ฟพร้อมผักหรือเครื่องเคียงเบาๆ อย่าลืมพักเนื้อหลังจากออกจากเตาอบเพื่อให้น้ำในเนื้อคงอยู่ข้างใน วิธีนี้จะช่วยรับประกันว่าทุกชิ้นที่ทานจะละลายในปาก คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรหรือเห็ดลงในไส้ได้ แต่การผสมผสานแบบคลาสสิกของชีสและกระเทียมก็ยังคงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับมื้ออาหารในครอบครัวหรือโต๊ะอาหารในวันหยุด

วัตถุดิบ

  • 400 ก. อกไก่ (2 ชิ้นใหญ่)
  • 50 ก. ชีสชนิดแข็ง (ประมาณ 1/2 ถ้วยขูด)
  • 2 กลีบ กระเทียม
  • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
  • 1 ช้อนชา ปาปริก้า

วิธีทำ

  1. 1
    แล่ อกไก่ แต่ละชิ้นตามยาว แต่ไม่ตัดให้ขาดจากกัน เพื่อเปิดออกให้เหมือนหนังสือ
  2. 2
    คลุมเนื้อด้วยพลาสติกแรปแล้วทุบเบาๆ ให้มีความหนาสม่ำเสมอประมาณ 0.5–1 ซม.
  3. 3
    โรยเกลือและพริกไทยบนเนื้อทั้งสองด้าน บด กระเทียม ผ่านที่กดแล้วทาให้ทั่วด้านในของอกไก่
  4. 4
    โรย ชีส ขูดลงที่ด้านใน
  5. 5
    ม้วนเนื้อให้แน่นแล้วยึดด้วยเชือกมัดอาหารหรือไม้จิ้มฟัน
  6. 6
    ผสม น้ำมันมะกอก กับ ปาปริก้า แล้วทาที่ด้านนอกของม้วนไก่เพื่อให้สีสวยและมีกลิ่นหอม
  7. 7
    วางลงในถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190°C เป็นเวลา 25–30 นาที
  8. 8
    พัก อกไก่ ทิ้งไว้ 5 นาทีก่อนจะหั่น แล้วจึงแกะเชือกหรือไม้จิ้มฟันออก

เคล็ดลับจากเชฟ

  • •เพื่อป้องกันไม่ให้ชีสไหลออกมามากเกินไป พยายามเว้นที่ว่างบริเวณขอบอกไก่เมื่อม้วน
  • •ถ้าอกไก่แห้งเกินไป สามารถใส่เนยชิ้นเล็กลงไปข้างในได้
  • •เพื่อรสชาติที่สดชื่นยิ่งขึ้น สามารถเพิ่มพาร์สลีย์หรือผักชีลาวสับละเอียดลงในไส้ได้

สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ

K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy

คุณมีวัตถุดิบครบที่จะทำอาหารจานนี้แล้วหรือยัง?

ไม่ต้องเดา Kitchen Buddy จะติดตามวัตถุดิบในครัวของคุณเพื่อดูว่าคุณ "พร้อมทำอาหาร" หรือไม่ ขาดอะไรไป? เพิ่มลงในรายการช้อปปิ้งอัจฉริยะของคุณได้ในแตะเดียว

รับ Kitchen Buddy ฟรี