Peynirli ve Sarımsaklı Tavuk Göğsü Rulosu

Name: Peynirli ve Sarımsaklı Tavuk Göğsü Rulosu
Total time: 45 min
Yield: 2 people
Ingredients: 14 oz Tavuk fileto; 0.5 cup Sert peynir; 2 clove Sarımsak; 1 tbsp Zeytinyağı; 1 tsp Paprika

Düşük KarbonhidratlıYüksek ProteinFırındaAkşam YemeğiAnne YemeğiAmerikan

Orta

45dk

320kcal

2kişi

MAKROLAR

porsiyon başına

※gProtein

◆gYağ

▣gKarbonhidrat

◎gŞeker

◇gLif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Altın sarısı bir kabukla fırınlanmış, aromatik sarımsak ve peynir dolgulu, yumuşak ve sulu tavuk rulosu.

Tavuk göğsü rulosu gibi bir yemek hazırlamak, sıradan tavuk etini enfes bir akşam yemeğine dönüştürmenin harika bir yoludur. Bu tavuk göğsü rulosu, et hazırlama tekniği sayesinde inanılmaz derecede yumuşak olur. Tavuk göğsü rulosu yaparken etin sulu kalmasını sağlayan asıl sır, filonun ince bir şekilde dövülmesidir; bu da peynir ve sarımsak dolgusunun eşit şekilde dağılmasını ve liflere işlemesini sağlar. Harika bir protein kaynağı olan tavuk fileto kullanıyoruz ve dolgu malzemeleri gerekli lezzet vurgularını katıyor. Fırında pişirmek, kızartmaya göre tüm besin maddelerini koruyarak yemeği daha sağlıklı kılar. Aromatik paprikayla ete güzel bir altın rengi kazandırılırken, eriyen peynir iç kısımda kremsi bir doku oluşturur. Bu tarif, formuna dikkat eden ama lezzetten ödün vermek istemeyenler için mükemmeldir. Sebzeler veya hafif bir garnitürle servis yapın. Suların içinde hapsolması için fırından çıktıktan sonra eti dinlendirmeyi unutmayın. Bu yaklaşım, her lokmanın ağızda erimesini garanti eder. Dolguyu yeşillik veya mantarla zenginleştirebilirsiniz, ancak klasik peynir ve sarımsak kombinasyonu aile yemekleri veya bayram sofraları için her zaman kazanan bir seçenektir.

Malzemeler

400 g Tavuk fileto (2 büyük fileto)
50 g Sert peynir (yaklaşık 1/2 su bardağı rendelenmiş)
2 diş Sarımsak
1 yk Zeytinyağı
1 tk Paprika

Yapılışı

1
Her bir tavuk filesini, bir kitap gibi açılacak şekilde ama tamamen kesmeden boyuna kesin.
2
Etin üzerini streç filmle örtün ve yaklaşık 0.5-1 cm kalınlığa gelene kadar nazikçe dövün.
3
Etin her iki tarafını tuzlayıp karabiberleyin. Sarımsağı presten geçirin ve filonun iç tarafına sürün.
4
İç kısma rendelenmiş peyniri serpin.
5
Eti sıkı rulo şeklinde sarın ve mutfak ipi veya kürdan yardımıyla sabitleyin.
6
Zeytinyağı ile paprikayı karıştırın ve renk ve aroma vermesi için ruloların dışını yağlayın.
7
Pişirme kabına yerleştirin ve önceden 190°C'ye ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
8
Dilimlemeden önce hazır olan tavuk filesinin 5 dakika dinlenmesine izin verin, ardından ipleri veya kürdanları çıkarın.

Şef Tüyoları

•Peynirin çok fazla dışarı sızmaması için, sararken filonun kenarlarını boş bırakmaya çalışın.
•Fileto çok kuruysa, içine küçük bir parça tereyağı ekleyebilirsiniz.
•Daha canlı bir tat için dolguya ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz.