Roladki z piersi kurczaka z serem i czosnkiem

Roladki z piersi kurczaka z serem i czosnkiem

NiskowęglowodanoweWysokobiałkoweZ piekarnikaKolacjaDomowe jedzenieAmerykańska
Średnie
45minut
320kcal
2osoby

MAKROSKŁADNIKI

na porcję
※gBiałko
◆gTłuszcz
▣gWęglowodany
◎gCukier
◇gBłonnik
Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Delikatna i soczysta rolada z kurczaka z pikantnym nadzieniem czosnkowo-serowym, pieczona na złoty kolor.

Przygotowanie dania takiego jak rolada z piersi kurczaka to świetny sposób na przemianę zwykłego fileta w wykwintną kolację. Ta rolada z piersi kurczaka wychodzi niezwykle delikatna dzięki odpowiedniej technice przygotowania mięsa. Głównym sekretem, aby Twoja rolada z piersi kurczaka pozostała soczysta, jest cienkie rozbicie fileta, co pozwala nadzieniu z sera i czosnku równomiernie się rozłożyć i przeniknąć włókna od środka. Używamy fileta z kurczaka, który jest doskonałym źródłem białka, a nadzienie dodaje niezbędnych akcentów smakowych. Pieczenie w piekarniku sprawia, że to danie jest zdrowsze w porównaniu do smażenia, zachowując wszystkie wartości odżywcze. Aromatyczna papryka nadaje mięsu piękny złocisty odcień, a stopiony ser tworzy kremową teksturę wewnątrz. Ten przepis jest idealny dla osób dbających o linię, które nie chcą rezygnować z pysznego jedzenia. Podawaj go z warzywami lub lekkim dodatkiem. Nie zapomnij dać mięsu „odpocząć” po wyjęciu z piekarnika, aby soki zostały w środku. Takie podejście gwarantuje, że każdy kawałek będzie rozpływał się w ustach. Możesz uzupełnić nadzienie ziołami lub grzybami, ale klasyczne połączenie sera i czosnku zawsze pozostaje niezawodną opcją na rodzinny obiad lub świąteczny stół.

Składniki

  • 400 g Filet z kurczaka (2 duże filety)
  • 50 g Ser twardy (około 1/2 szklanki startego)
  • 2 ząbki Czosnek
  • 1 łyżka Oliwa z oliwek
  • 1 łyżeczka Papryka mielona

Sposób przygotowania

  1. 1
    Każdy filet z kurczaka przekroić wzdłuż, nie dochodząc do końca, aby otworzyć go jak książkę.
  2. 2
    Przykryć mięso folią i delikatnie rozbić do uzyskania równomiernej grubości około 0,5–1 cm.
  3. 3
    Posolić i popieprzyć mięso z obu stron. Przecisnąć czosnek przez praskę i natrzeć nim wewnętrzną stronę filetów.
  4. 4
    Posypać środek startym serem.
  5. 5
    Ciasno zwinąć mięso w roladki i zabezpieczyć nicią kuchenną lub wykałaczkami.
  6. 6
    Wymieszać oliwę z oliwek z papryką i posmarować roladki z zewnątrz dla koloru i aromatu.
  7. 7
    Ułożyć w naczyniu do zapiekania i wstawić do piekarnika nagrzanego do 190°C na 25–30 minut.
  8. 8
    Przed pokrojeniem pozwolić gotowemu filetowi z kurczaka odpocząć przez 5 minut, a następnie usunąć nici lub wykałaczki.

Porady Szefa Kuchni

  • •Aby ser nie wyciekł zbyt mocno, staraj się zostawiać brzegi fileta bez nadzienia podczas zwijania.
  • •Jeśli filet jest bardzo suchy, można dodać do środka mały kawałek masła.
  • •Dla bardziej wyrazistego smaku można dodać do nadzienia drobno posiekaną pietruszkę lub koper.

Więcej przepisów dla Ciebie

K
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy

Masz wszystko, żeby to ugotować?

Nie zgaduj. Kitchen Buddy śledzi Twoją spiżarnię, aby sprawdzić, czy jesteś „Gotowy do gotowania”. Czegoś brakuje? Dodaj to do swojej inteligentnej listy zakupów jednym dotknięciem.

Pobierz Kitchen Buddy za darmo