Juusto-valkosipulitäytteinen kananrinta-rulla

Name: Juusto-valkosipulitäytteinen kananrinta-rulla
Total time: 45 min
Yield: 2 people
Ingredients: 14 oz Kanafilee; 0.5 cup Kova juusto; 2 clove Valkosipuli; 1 tbsp Oliiviöljy; 1 tsp Paprikajauhe

VähähiilihydraattinenKorkeaproteiininenUunissaIllallinenLohturuokaAmerikkalainen

Keskivaikea

45minuuttia

320kcal

2henkilöä

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Murea ja mehevä kananrinta-rulla, jossa on mausteinen valkosipuli-juustotäyte, paistettuna kullanruskeaksi.

Kananrinta-rullan valmistaminen on loistava tapa muuttaa tavallinen kananliha hienostuneeksi illalliseksi. Tästä kananrinta-rullasta tulee uskomattoman mureaa lihan oikean esivalmistelutekniikan ansiosta. Tärkein salaisuus sille, että kananrinta-rullasi säilyy mehevänä, on fileen ohueksi nuijiminen, jolloin juusto-valkosipulitäyte leviää tasaisesti ja imeytyy kuituihin sisältäpäin. Käytämme kanafileetä, joka on erinomainen proteiinin lähde, ja täyte tuo mukaan tarvittavat makuvivahteet. Uunissa paistaminen tekee tästä ruoasta terveellisemmän vaihtoehdon paistamiseen verrattuna, säilyttäen kaikki ravintoaineet. Aromaattinen paprikajauhe antaa lihalle kauniin kultaisen sävyn, ja sulanut juusto luo sisälle kermaisen rakenteen. Tämä resepti sopii täydellisesti niille, jotka tarkkailevat painoaan mutta eivät halua kieltäytyä herkullisesta ruoasta. Tarjoile se kasvisten tai kevyen lisukkeen kanssa. Muista antaa lihan 'levätä' uunin jälkeen, jotta lihasnesteet sitoutuvat sisälle. Tämä takaa, että jokainen pala sulaa suussa. Voit täydentää täytettä yrteillä tai sienillä, mutta klassinen juuston ja valkosipulin yhdistelmä on aina varma valinta perheen lounaalle tai juhlapöytään.

Ainesosat

400 g Kanafilee (2 suurta fileetä)
50 g Kova juusto (noin 1/2 kuppia raastettuna)
2 kynsi Valkosipuli
1 rkl Oliiviöljy
1 tl Paprikajauhe

Ohjeet

1
Leikkaa jokainen kanafilee pituussuunnassa, mutta ei loppuun asti, jotta voit avata sen kuin kirjan.
2
Peitä liha kelmulla ja nuiji varovasti noin 0,5–1 cm tasaiseksi vahvuudeksi.
3
Mausta liha molemmin puolin suolalla ja pippurilla. Purista valkosipuli ja hiero se fileen sisäpuolelle.
4
Ripottele sisäpuolelle raastettu juusto.
5
Kääri liha tiukoiksi rulliksi ja kiinnitä paistilangalla tai hammastikuilla.
6
Sekoita oliiviöljy ja paprikajauhe ja voitele rullat ulkopuolelta värin ja aromin saamiseksi.
7
Laita uunivuokaan ja paista 190 °C esilämmitetyssä uunissa 25–30 minuuttia.
8
Anna valmiin kanafileen levätä 5 minuuttia ennen leikkaamista, poista sitten langat tai hammastikut.

Kokin vinkit

•Jotta juusto ei valuisi liikaa ulos, yritä jättää fileen reunat ilman täytettä rullatessa.
•Jos filee on kovin kuivaa, voit lisätä sisälle pienen nokareen voita.
•Voimakkaamman maun saamiseksi voit lisätä täytteeseen hienonnettua persiljaa tai tilliä.