Ugnsbakad kyckling i keto-stil med "Loaded Baked Potato"-smak
Keto • Glutenfritt • LågkolhydratUnder 30 minHögproteinI ugn • EnkeltMiddagMysmat
Enkelt
20minuter
410kcal
2personer
MAKROS
per portion※gProtein
◆gFett
▣gKolhydrater
◎gSocker
◇gFibrer
Vill du se exakta Makros för denna måltid? Ladda ner Kitchen Buddy-appen och lås upp all näringsinformation!
En värmande, oljefri keto-gratäng som efterliknar smakerna hos en fylld bakpotatis med hjälp av blomkålsnudlar och kokt kyckling.
Unna dig den ultimata comfort food-maten med denna Ugnsbakad kyckling i keto-stil med "Loaded Baked Potato"-smak. När du är sugen på de rika, salta smakerna av en klassisk fylld bakpotatis men vill hålla dig till dina keto- och glutenfria mål, är denna rätt den perfekta lösningen. Genom att använda blomkålsnudlar som ett smart substitut för stärkelse uppnår vi en tillfredsställande textur som bär den krämiga såsen perfekt. Basen i detta recept bygger på din förberedda kokta kycklingfilé, vilket håller tillagningstiden otroligt kort och fetthalten låg.
Det som gör denna kycklinggratäng speciell är den smarta användningen av keso. När den gräddas i ugnen skapas en syrlig, krämig konsistens som smakar anmärkningsvärt likt gräddfil, särskilt i kombination med vår vitlöks- och persiljekrydda. Eftersom detta recept är helt oljefritt är det ett hjärtvänligt sätt att njuta av en lyxig måltid. Mozzarellaosten på toppen smälter till en bubblig, gyllene yta som ger det där härliga ostdraget vi alla älskar. Detta recept är anpassat för två personer, vilket gör det till en idealisk vardagsmiddag eller ett bra alternativ för matlådor. Kom ihåg att låta dina blomkålsnudlar rinna av ordentligt för att se till att gratängen förblir krämig snarare än vattnig. Du kan till och med använda din airfryer om du har en tillräckligt liten ugnsform, vilket ger en ännu krispigare osttopp!
Ingredienser
- 250 g Blomkålsnudlar (ca 2 koppar)
- 300 g Kokt kycklingbröst (ca 2 medelstora filéer)
- 110 g Keso (ca 1/2 kopp)
- 60 g Mozzarellaost (ca 1/2 kopp riven)
- 1 tsk Vitlöks- och persiljekrydda
- 0.5 tsk Salt
Instruktioner
- 1Värm ugnen till 200°C (400°F).
- 2Om du använder frysta blomkålsnudlar, tina dem snabbt och torka dem mycket torra med hushållspapper för att förhindra att gratängen blir vattnig.
- 3Använd två gafflar för att strimla det redan kokta kycklingbröstet i munsbitar.
- 4Blanda den strimlade kokta kycklingen, blomkålsnudlarna, keson, vitlöks- och persiljekryddan och saltet i en bunke. Rör om ordentligt tills kycklingen och nudlarna är jämnt täckta av den krämiga osten.
- 5Häll blandningen i en liten ugnsform och sprid ut den i ett jämnt lager.
- 6Strö mozzarellaosten över toppen.
- 7Grädda i 15 till 20 minuter, eller tills mozzarellaosten har smält och kanterna bubblar. Om du använder en airfryer, titta till den efter 10 minuter då det kan gå snabbare.
- 8Ta ut ur ugnen och låt vila i 2 minuter före servering.
Kockens tips
- •För en extra smakskjuts kan du blanda i en nypa currypulver i kycklingblandningen.
- •Om du vill ha en krispigare yta kan du sätta på grilleffekten de sista 2 minuterna av tillagningen.
- •Se till att blomkålsnudlarna är väl avrunna; extra vätska gör den krämiga kesosåsen rinnig.
Fler recept du kanske gillar
K
Recept av
Kitchen Buddy-kocken








