Marynowana sałatka z mozzarellą, kukurydzą i marchewką
Łatwe
10 min
320 kcal
2 porcje
MAKROSKŁADNIKI
na porcjęChcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!
Szybka przystawka bez gotowania, łącząca kremową mozzarellę, słodką kukurydzę i chrupiące wstążki marchewki w prostym winegrecie.
Ta kolorowa marynowana sałatka z mozzarellą, kukurydzą i marchewką to idealna, niewymagająca wysiłku przystawka lub lekki dodatek do każdego posiłku. Została stworzona, aby podkreślić kremową, delikatną strukturę świeżych kulek mozzarelli, kontrastując je z naturalną słodyczą kukurydzy i chrupiącymi, ziemistymi wstążkami marchewki.
To, co czyni to danie wyjątkowym, to jego prostota; wykorzystując wysokiej jakości składniki, takie jak świeża mozzarella, pozwalasz naturalnym smakom błyszczeć bez ciężkich metod gotowania maskujących smak. Słodycz kukurydzy nieoczekiwanie dobrze komponuje się z mlecznym serem, podczas gdy marchewkowe wstążki dodają wyrafinowanego wyglądu i niezbędnej chrupkości. Ten przepis jest naturalnie bezglutenowy i wegetariański, dzięki czemu zadowoli gości o różnych potrzebach dietetycznych.
Niezależnie od tego, czy przygotowujesz szybki lunch, przystawkę na przyjęcie, czy zdrową przekąskę, ta marynowana sałatka z mozzarellą, kukurydzą i marchewką powstaje w kilka minut. Dowodzi ona, że podstawowe produkty, takie jak kukurydza z puszki, mogą stać się daniem wykwintnym, gdy zostaną połączone z odpowiednim dressingiem i świeżymi dodatkami. Kwasowość dressingu przełamuje tłustość sera, sprawiając, że każdy kęs jest zbalansowany, rześki i głęboko satysfakcjonujący.
Składniki
- 150 g Kulki mozzarelli
- 150 g Kukurydza cukrowa
- 1 duża Marchew
- 2 łyżka Oliwa z oliwek
- 1 łyżka Biały ocet lub sok z cytryny
- 1 łyżeczka Suszone oregano
- 1 szczypta Sól i czarny pieprz
- 5 oz Kulki mozzarelli
- 1 szklanka Kukurydza cukrowa
- 1 duża Marchew
- 2 łyżka Oliwa z oliwek
- 1 łyżka Biały ocet lub sok z cytryny
- 1 łyżeczka Suszone oregano
- 1 szczypta Sól i czarny pieprz
Sposób przygotowania
- 1Dokładnie odcedź i opłucz kukurydzę na sicie.
- 2Umyj i obierz marchewkę. Za pomocą obieraczki do warzyw kontynuuj krojenie marchewki na długie, cienkie wstążki.
- 3Jeśli kulki mozzarelli są duże (bocconcini), przekrój je na pół. Jeśli są małe (perełki), pozostaw je w całości.
- 4W średniej misce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet (lub sok z cytryny), suszone oregano, sól i czarny pieprz, aż powstanie emulsja.
- 5Dodaj kulki mozzarelli, kukurydzę i wstążki marchewki do miski.
- 6Delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki pokryły się dressingiem. Odstaw na 5 minut przed podaniem, aby smaki się przegryzły.
Porady Szefa Kuchni
- •Aby uzyskać dodatkową chrupkość, namocz wstążki marchewki w wodzie z lodem przez 5 minut przed wymieszaniem.
- •To danie można przechowywać w lodówce do 24 godzin.
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy