Salad Mozzarella Marinasi, Jagung & Wortel
Mudah
10 menit
320 kkal
2 porsi
MAKRO
per porsiIngin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Hidangan pembuka cepat tanpa masak yang memadukan mozzarella lembut, jagung manis, dan serutan wortel renyah dalam vinaigrette sederhana.
Salad Mozzarella Marinasi, Jagung & Wortel yang semarak ini adalah hidangan pembuka atau pendamping ringan yang sempurna untuk segala acara. Hidangan ini dirancang untuk menonjolkan tekstur lembut dari bola mozzarella segar, yang dikontraskan dengan kerenyahan manis alami dari jagung manis dan pita wortel yang renyah.
Yang membuat hidangan ini istimewa adalah kesederhanaannya; dengan menggunakan bahan berkualitas tinggi seperti mozzarella segar, Anda membiarkan rasa alaminya terpancar tanpa metode memasak berat yang menutupi rasanya. Manisnya jagung berpadu sangat baik dengan keju yang lembut, sementara serutan wortel menambah daya tarik visual yang canggih dan gigitan yang diperlukan. Resep ini secara alami bebas gluten dan vegetarian, menjadikannya favorit bagi berbagai kebutuhan diet.
Baik Anda sedang menyiapkan makan siang cepat, hidangan pembuka untuk pesta makan malam, atau camilan sehat, Salad Mozzarella Marinasi, Jagung & Wortel ini siap dalam hitungan menit. Ini membuktikan bahwa bahan pokok dapur seperti jagung kaleng dapat diangkat menjadi sesuatu yang mewah jika diolah dengan dressing dan pendamping yang tepat. Keasaman dari dressing menyeimbangkan kekayaan keju, memastikan setiap gigitan terasa seimbang, cerah, dan sangat memuaskan.
Bahan-bahan
- 150 g Bola Mozzarella
- 150 g Jagung Manis
- 1 besar Wortel
- 2 sdm Minyak Zaitun
- 1 sdm Cuka Putih atau Air Lemon
- 1 sdt Oregano Kering
- 1 jumput Garam & Lada Hitam
- 5 oz Bola Mozzarella
- 1 cup Jagung Manis
- 1 besar Wortel
- 2 sdm Minyak Zaitun
- 1 sdm Cuka Putih atau Air Lemon
- 1 sdt Oregano Kering
- 1 jumput Garam & Lada Hitam
Cara Memasak
- 1Tiriskan dan bilas jagung manis secara menyeluruh menggunakan saringan.
- 2Cuci dan kupas wortel. Menggunakan pengupas sayur, teruskan mengupas wortel menjadi pita yang panjang dan tipis.
- 3Jika bola mozzarella berukuran besar (bocconcini), potong menjadi dua. Jika kecil (mutiara), biarkan utuh.
- 4Dalam mangkuk sedang, kocok bersama minyak zaitun, cuka (atau air lemon), oregano kering, garam, dan lada hitam hingga teremulsi.
- 5Tambahkan bola mozzarella, jagung manis, dan pita wortel ke dalam mangkuk.
- 6Aduk perlahan untuk melumuri semua bahan dengan dressing. Diamkan selama 5 menit sebelum disajikan agar rasa menyatu.
Tips Chef
- •Untuk kerenyahan ekstra, rendam pita wortel dalam air es selama 5 menit sebelum dicampur.
- •Hidangan ini tahan di lemari es hingga 24 jam.
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy