मैरिनेटेड मोज़ेरेला, मकई और गाजर का सलाद
आसान
10 मिनट
320 kcal
2 सर्विंग
मैक्रो
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क्रीमी मोज़ेरेला, मीठी मकई, और कुरकुरी गाजर को एक साधारण विनैग्रेट में मिलाकर बनाया गया एक त्वरित, बिना खाना पकाए तैयार होने वाला ऐपेटाइज़र।
यह जीवंत मैरिनेटेड मोज़ेरेला, मकई और गाजर का सलाद किसी भी अवसर के लिए एक सहज ऐपेटाइज़र या हल्का साइड डिश है। इसे ताज़ा मोज़ेरेला बॉल्स की मलाईदार, नाजुक बनावट को उजागर करने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जो मीठी मकई के प्राकृतिक मीठे क्रंच और गाजर के रिबन की कुरकुराहट के साथ एक बेहतरीन कंट्रास्ट प्रदान करता है।
जो चीज़ इस व्यंजन को वास्तव में विशेष बनाती है, वह है इसकी सरलता; ताज़ा मोज़ेरेला जैसी उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री का उपयोग करके, आप भारी खाना पकाने के तरीकों के बिना प्राकृतिक स्वादों को उभरने देते हैं। मकई की मिठास मलाईदार पनीर के साथ अप्रत्याशित रूप से अच्छी तरह मेल खाती है, जबकि गाजर के रिबन एक परिष्कृत दृश्य आकर्षण और आवश्यक कुरकुराहट जोड़ते हैं। यह रेसिपी स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-मुक्त और शाकाहारी है, जो इसे विविध आहार संबंधी आवश्यकताओं के लिए उपयुक्त बनाती है।
चाहे आप जल्दी में लंच तैयार कर रहे हों, डिनर पार्टी के लिए स्टार्टर, या एक स्वस्थ स्नैक, यह मैरिनेटेड मोज़ेरेला, मकई और गाजर का सलाद मिनटों में तैयार हो जाता है। यह साबित करता है कि डिब्बाबंद मकई जैसी रसोई की बुनियादी चीज़ों को भी सही ड्रेसिंग और ताज़ा साथियों के साथ मिलाकर कुछ शानदार बनाया जा सकता है। ड्रेसिंग की खटास पनीर की मलाई को संतुलित करती है, जिससे हर निवाला संतुलित और संतोषजनक बनता है।
सामग्री
- 150 g मोज़ेरेला बॉल्स
- 150 g स्वीट कॉर्न (मीठी मकई)
- 1 बड़ी गाजर
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 बड़े चम्मच सफेद सिरका या नींबू का रस
- 1 छोटा चम्मच सूखा ऑरेगैनो
- 1 एक चुटकी नमक और काली मिर्च
- 5 oz मोज़ेरेला बॉल्स
- 1 कप स्वीट कॉर्न (मीठी मकई)
- 1 बड़ी गाजर
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 बड़े चम्मच सफेद सिरका या नींबू का रस
- 1 छोटा चम्मच सूखा ऑरेगैनो
- 1 एक चुटकी नमक और काली मिर्च
निर्देश
- 1छलनी या स्ट्रेनर का उपयोग करके स्वीट कॉर्न को अच्छी तरह से छान लें और धो लें।
- 2गाजर को धोकर छील लें। सब्जी छीलने वाले चाकू (पीलर) का उपयोग करके, गाजर को लंबे, पतले रिबन में छीलते रहें।
- 3यदि मोज़ेरेला बॉल्स बड़े (बोकोंसिनी) हैं, तो उन्हें आधा काट लें। यदि वे छोटे (पर्ल) हैं, तो उन्हें साबुत छोड़ दें।
- 4एक मध्यम कटोरे में, जैतून का तेल, सिरका (या नींबू का रस), सूखा ऑरेगैनो, नमक, और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं जब तक कि वे अच्छी तरह मिल न जाएं।
- 5कटोरे में मोज़ेरेला बॉल्स, स्वीट कॉर्न, और गाजर के रिबन डालें।
- 6सभी सामग्रियों पर ड्रेसिंग की परत चढ़ाने के लिए धीरे से टॉस करें। परोसने से पहले इसे 5 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि स्वाद अच्छी तरह घुल-मिल जाए।
शेफ के नुस्खे
- •अतिरिक्त कुरकुराहट के लिए, गाजर के रिबन को टॉस करने से पहले 5 मिनट के लिए बर्फ के पानी में भिगो दें।
- •यह सलाद फ्रिज में 24 घंटे तक सुरक्षित रहता है।
रेसिपी द्वारा
किचन बडी शेफ