Schłodzony kremowy budyń z kaszy manny z różą i miodem

Schłodzony kremowy budyń z kaszy manny z różą i miodem

WegetariańskieDo 30 minutZ patelni/garnkaDeserDomowe jedzenie • Dla dzieciLibańska/Arabska
Łatwe
20minut
311kcal
4osoby

MAKROSKŁADNIKI

na porcję
gBiałko
gTłuszcz
gWęglowodany
gCukier
gBłonnik
Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Aksamitny, zimny i odświeżający budyń z mleka, kaszy manny z nutą wody różanej, polany słodkim miodem.

Kiedy masz ochotę na kojący deser, który jest idealnie zimny, cudownie miękki i pięknie odświeżający, ten Schłodzony kremowy budyń z kaszy manny z różą i miodem jest absolutnie najlepszym wyborem. Pochodzący z klasycznych tradycji kulinarnych Bliskiego Wschodu, ten słodki budyń mleczny opiera się na delikatnej sile zagęszczającej kaszy manny, tworząc chmurkowatą, aksamitną teksturę, która praktycznie rozpływa się w ustach. W przeciwieństwie do ciężkich, sycących ciast lub zbyt gęstych wypieków, ten Schłodzony kremowy budyń z kaszy manny z różą i miodem jest niezwykle kojący i lekki. Delikatny dodatek wody różanej i wody z kwiatów pomarańczy nadaje mu wyjątkowo odświeżający i kwiatowy aromat, który natychmiast zmienia proste domowe danie w elegancki deser jakości restauracyjnej. Aby w pełni wykorzystać walory tego Schłodzonego kremowego budyniu z kaszy manny z różą i miodem, kluczowe jest gotowanie kaszy na średnim ogniu przy ciągłym mieszaniu; zapobiega to powstawaniu grudek i tworzy luksusowy, miękki kęs, którego szukasz. Gdy masa idealnie zgęstnieje na kuchence, prawdziwa magia dzieje się w lodówce. Podczas schładzania aromatyczne smaki łączą się ze sobą, a budyń zastyga do pięknej, kremowej konsystencji. Tuż przed podaniem obfita strużka złotego miodu dodaje idealnej naturalnej słodyczy, a lekka posypka z kruszonych migdałów zapewnia nutkę orzechowego smaku, równoważąc nuty kwiatowe. To fantastyczny sposób na zakończenie dnia w lekki, odświeżający, a jednocześnie głęboko kojący sposób. Ciesz się każdą miękką, chłodną łyżeczką!

Składniki

  • 480 ml Pełne mleko
  • 120 ml Śmietanka kremówka
  • 40 g Kasza manna
  • 40 g Biały cukier
  • 1 łyżeczka Woda różana
  • 1 łyżeczka Woda z kwiatów pomarańczy
  • 2 łyżka Miód
  • 20 g Migdały (około 2 łyżki posiekanych)

Sposób przygotowania

  1. 1
    W rondelku, przed postawieniem na ogniu, wymieszaj trzepaczką pełne mleko, śmietankę kremówkę, kaszę manną i biały cukier, aż suche składniki zostaną całkowicie rozprowadzone.
  2. 2
    Postaw rondelek na średnim ogniu. Mieszaj masę nieustannie drewnianą łyżką lub trzepaczką przez 8 do 10 minut, aż zacznie delikatnie wrzeć i zgęstnieje na tyle, by pokryć grzbiet łyżki.
  3. 3
    Zdejmij rondelek z ognia i natychmiast wmieszaj wodę różaną oraz wodę z kwiatów pomarańczy.
  4. 4
    Przelej ciepły budyń do pojedynczych małych miseczek lub szklanek. Pozostaw je w temperaturze pokojowej na około 15 minut do lekkiego przestygnięcia.
  5. 5
    Wstaw miseczki do lodówki i chłodź przez co najmniej 2 godziny, pozwalając deserowi całkowicie wystygnąć i lekko zastygnąć.
  6. 6
    Tuż przed podaniem polej wierzch miodem i udekoruj pokruszonymi migdałami.

Porady Szefa Kuchni

  • Ciągłe mieszanie to sekret idealnie gładkiego, miękkiego budyniu bez żadnych grudek.
  • Jeśli wolisz intensywniejszy kwiatowy smak, możesz dodać pół łyżeczki wody różanej więcej, ale uważaj, ponieważ może ona łatwo zdominować delikatny smak mleka.
  • Przed włożeniem do lodówki przykryj miseczki folią spożywczą tak, aby bezpośrednio dotykała powierzchni budyniu – zapobiegnie to powstaniu kożucha.

Więcej przepisów dla Ciebie

K
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy

Masz wszystko, żeby to ugotować?

Nie zgaduj. Kitchen Buddy śledzi Twoją spiżarnię, aby sprawdzić, czy jesteś „Gotowy do gotowania”. Czegoś brakuje? Dodaj to do swojej inteligentnej listy zakupów jednym dotknięciem.

Pobierz Kitchen Buddy za darmo