พุดดิ้งเซโมลินาครีมเย็นกลิ่นกุหลาบและน้ำผึ้ง

พุดดิ้งเซโมลินาครีมเย็นกลิ่นกุหลาบและน้ำผึ้ง

มังสวิรัติต่ำกว่า 30 นาทีทำบนเตาของหวานอาหารฮีลใจ • เด็กทานได้เลบานีส/อาหรับ
ง่าย
20นาที
311กิโลแคลอรี่
4คน

MACROS

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
gโปรตีน
gไขมัน
gคาร์โบไฮเดรต
gน้ำตาล
gใยอาหาร
รับ Kitchen Buddy ฟรี

ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!

พุดดิ้งเนื้อเนียน เย็น และสดชื่น ทำจากนม แป้งเซโมลินา และกลิ่นน้ำกุหลาบจางๆ ปิดท้ายด้วยน้ำผึ้งรสหวานฉ่ำ

เมื่อคุณโหยหาขนมหวานที่ให้ความรู้สึกสบายใจ เย็นฉ่ำกำลังดี นุ่มนวล และสดชื่นอย่างน่าอัศจรรย์ พุดดิ้งเซโมลินาครีมเย็นกลิ่นกุหลาบและน้ำผึ้ง นี้คือตัวเลือกที่ดีที่สุดอย่างแน่นอน พุดดิ้งนมรสหวานนี้มีต้นกำเนิดมาจากประเพณีการทำอาหารตะวันออกกลางแบบคลาสสิก โดยอาศัยพลังการทำให้ข้นอย่างอ่อนโยนของแป้งเซโมลินาเพื่อสร้างเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนเหมือนก้อนเมฆและแทบจะละลายในปาก แตกต่างจากเค้กเนื้อหนักหรือขนมอบที่หนาแน่นจนเกินไป พุดดิ้งเย็นตัวนี้ให้ความรู้สึกเบาสบายและผ่อนคลายอย่างไม่น่าเชื่อ การผสมผสานที่ละเอียดอ่อนของน้ำกุหลาบและน้ำดอกส้มช่วยให้มีกลิ่นหอมของดอกไม้ที่สดชื่นเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งช่วยยกระดับอาหารจานนี้จากพุดดิ้งทำเองแบบง่ายๆ ให้กลายเป็นของหวานระดับภัตตาคารที่หรูหรา เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุดของ พุดดิ้งเซโมลินาครีมเย็นกลิ่นกุหลาบและน้ำผึ้ง การปรุงแป้งเซโมลินาด้วยไฟกลางในขณะที่คนอย่างต่อเนื่องคือกุญแจสำคัญ วิธีนี้จะช่วยป้องกันการจับตัวเป็นก้อนและสร้างเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและหรูหราที่คุณต้องการ เมื่อส่วนผสมข้นได้ที่บนเตาแล้ว เวทมนตร์ที่แท้จริงจะเกิดขึ้นในตู้เย็น เมื่อแช่เย็น กลิ่นหอมจะผสานเข้าด้วยกัน และพุดดิ้งจะเซ็ตตัวเป็นเนื้อสัมผัสที่ตักทานได้สวยงาม เมื่อคุณพร้อมเสิร์ฟ การราดน้ำผึ้งสีทองจะช่วยเพิ่มความหวานจากธรรมชาติที่สมบูรณ์แบบ ในขณะที่อัลมอนด์บดจะช่วยให้มีความมันกรุบกรอบเล็กน้อยเพื่อปรับสมดุลของกลิ่นดอกไม้ เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการจบวันด้วยความเบาสบาย สดชื่น แต่ยังให้ความอบอุ่นใจอย่างลึกซึ้ง เพลิดเพลินไปกับทุกคำที่เย็นและนุ่มนวล!

วัตถุดิบ

  • 480 มล. นมสดรสจืด
  • 120 มล. เฮฟวี่ครีม
  • 40 กรัม แป้งเซโมลินา
  • 40 กรัม น้ำตาลทรายขาว
  • 1 ช้อนชา น้ำกุหลาบ
  • 1 ช้อนชา น้ำดอกส้ม
  • 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
  • 20 กรัม อัลมอนด์ (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะสับ)

วิธีทำ

  1. 1
    ในหม้อซอสขณะที่ยังไม่เปิดไฟ ตีผสมนมสด, เฮฟวี่ครีม, แป้งเซโมลินา และน้ำตาลทรายขาวเข้าด้วยกันจนส่วนผสมแห้งละลายจนหมด
  2. 2
    นำหม้อตั้งไฟกลาง คนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องด้วยช้อนไม้หรือตะกร้อมือเป็นเวลา 8 ถึง 10 นาที จนเริ่มเดือดเบาๆ และข้นพอที่จะเคลือบหลังช้อนได้
  3. 3
    ยกหม้อออกจากไฟ และใส่น้ำกุหลาบกับน้ำดอกส้มลงไปคนให้เข้ากันทันที
  4. 4
    เทพุดดิ้งที่ยังอุ่นอยู่ลงในชามขนาดเล็กหรือแก้วน้ำแยกแต่ละใบ พักไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 15 นาทีเพื่อให้คลายความร้อนลงเล็กน้อย
  5. 5
    นำเข้าตู้เย็นและแช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง เพื่อให้ขนมหวานเย็นสนิทและเซ็ตตัวอย่างนุ่มนวล
  6. 6
    ก่อนเสิร์ฟ ราดน้ำผึ้งลงไปด้านบนและโรยหน้าด้วยอัลมอนด์บด

เคล็ดลับจากเชฟ

  • การคนอย่างต่อเนื่องคือเคล็ดลับของพุดดิ้งที่เนียนนุ่มสมบูรณ์แบบโดยไม่มีก้อนแป้ง
  • หากคุณชอบกลิ่นดอกไม้ที่แรงขึ้น สามารถเพิ่มน้ำกุหลาบได้อีกครึ่งช้อนชา แต่ควรระวังเพราะกลิ่นอาจกลบความละมุนของนมได้ง่าย
  • ปิดหน้าชามด้วยพลาสติกแรปโดยให้สัมผัสกับผิวพุดดิ้งโดยตรงก่อนนำเข้าแช่เย็นเพื่อป้องกันไม่ให้หน้าพุดดิ้งแข็งตัวเป็นแผ่น

สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ

K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy

คุณมีวัตถุดิบครบที่จะทำอาหารจานนี้แล้วหรือยัง?

ไม่ต้องเดา Kitchen Buddy จะติดตามวัตถุดิบในครัวของคุณเพื่อดูว่าคุณ "พร้อมทำอาหาร" หรือไม่ ขาดอะไรไป? เพิ่มลงในรายการช้อปปิ้งอัจฉริยะของคุณได้ในแตะเดียว

รับ Kitchen Buddy ฟรี