Puding Semolina Mawar & Madu Dingin yang Lembut

Puding Semolina Mawar & Madu Dingin yang Lembut

VegetarianDi bawah 30 MenitMasak KomporPencuci MulutMakanan Rumahan • Disukai AnakLebanon/Arab
Mudah
20menit
311kkal
4orang

MAKRO

per porsi
gProtein
gLemak
gKarbohidrat
gGula
gSerat
Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Puding sutra yang dingin dan menyegarkan terbuat dari susu, semolina, dan sentuhan air mawar, diakhiri dengan gerimis madu manis.

Saat Anda mendambakan hidangan penutup yang menenangkan, sangat dingin, lembut, dan menyegarkan, Puding Semolina Mawar dan Madu Dingin yang Lembut ini adalah pilihan terbaik. Berasal dari tradisi kuliner klasik Timur Tengah, puding susu manis ini mengandalkan kekuatan pengental lembut dari semolina untuk menciptakan tekstur lembut seperti awan yang praktis meleleh di mulut Anda. Berbeda dengan kue yang berat atau hidangan panggang yang terlalu padat, Puding Semolina Mawar dan Madu Dingin yang Lembut ini sangat menenangkan dan ringan. Infus halus dari air mawar dan air bunga jeruk memberikannya aroma floral yang unik dan menyegarkan, yang segera mengangkat hidangan ini dari sekadar puding rumahan biasa menjadi hidangan penutup sekelas restoran yang elegan. Untuk mendapatkan hasil maksimal dari Puding Semolina Mawar dan Madu Dingin yang Lembut ini, pastikan Anda memasak semolina di atas api sedang sambil terus diaduk; ini mencegah penggumpalan dan menciptakan tekstur lembut yang Anda cari. Setelah mengental sempurna di atas kompor, keajaiban sebenarnya terjadi di dalam lemari es. Saat didinginkan, aroma wangi menyatu, dan puding mengeras menjadi konsistensi yang indah untuk disendok. Saat Anda siap menyajikannya, gerimis madu keemasan yang melimpah menambahkan rasa manis alami yang sempurna, sementara taburan kacang almond hancur memberikan sedikit rasa gurih untuk menyeimbangkan aroma floral. Ini adalah cara luar biasa untuk mengakhiri hari Anda dengan catatan yang ringan, menyegarkan, namun sangat menenangkan. Nikmati setiap sendokan yang lembut dan dingin!

Bahan-bahan

  • 480 ml Susu Cair Full Cream
  • 120 ml Krim Kental (Heavy Cream)
  • 40 g Semolina
  • 40 g Gula Pasir
  • 1 sdt Air Mawar
  • 1 sdt Air Bunga Jeruk
  • 2 sdm Madu
  • 20 g Almond (sekitar 2 sdm cincang)

Cara Memasak

  1. 1
    Dalam panci saus sebelum dipanaskan, kocok susu cair, krim kental, semolina, dan gula pasir hingga bahan kering tercampur rata.
  2. 2
    Letakkan panci di atas api sedang. Aduk campuran terus-menerus dengan sendok kayu atau pengocok selama 8 hingga 10 menit sampai mulai bergelembung perlahan dan cukup kental untuk melapisi bagian belakang sendok.
  3. 3
    Angkat panci dari api dan segera masukkan air mawar dan air bunga jeruk.
  4. 4
    Tuang puding hangat ke dalam mangkuk kecil atau gelas individual. Diamkan pada suhu ruang selama sekitar 15 menit agar sedikit dingin.
  5. 5
    Masukkan mangkuk ke dalam lemari es dan dinginkan selama setidaknya 2 jam, biarkan hidangan penutup menjadi benar-benar dingin dan mengeras dengan lembut.
  6. 6
    Sesaat sebelum disajikan, siram bagian atasnya dengan madu dan hiasi dengan kacang almond hancur.

Tips Chef

  • Pengadukan terus-menerus adalah rahasia puding yang sangat halus dan lembut tanpa gumpalan.
  • Jika Anda menyukai rasa bunga yang lebih kuat, Anda dapat menambah air mawar sebanyak setengah sendok teh ekstra, namun hati-hati karena aromanya dapat dengan mudah menutupi rasa susu yang lembut.
  • Tutup mangkuk dengan plastik wrap yang menyentuh langsung permukaan puding sebelum didinginkan untuk mencegah terbentuknya lapisan kulit.

Resep lain yang mungkin Anda suka

K
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy

Apakah Anda memiliki semua bahan untuk memasak ini?

Jangan menebak-nebak. Kitchen Buddy melacak dapur Anda untuk melihat apakah Anda "Siap Memasak." Ada yang kurang? Tambahkan ke daftar belanja cerdas Anda dengan satu ketukan.

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis