Lett kvargkrem med skyr og pepper
Lavkarbo • VegetariskUnder 15 minHøyprotein • LavkaloriPå komfyrenFrokost • MiddagØsteuropeisk
Middels
15minutter
320kcal
1person
MAKROER
per porsjon※gProtein
◆gFett
▣gKarbohydrater
◎gSukker
◇gFiber
Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!
Proteinrik, kalorifattig krem basert på kvarg og skyr med minimalt med karbohydrater.
Lett kvargkrem med skyr og pepper er det ideelle valget for personer som passer vekten og ser etter et raskt og mettende måltid. Denne Lett kvargkrem med skyr og pepper er basert på en kombinasjon av tradisjonell polsk kvarg og islandsk skyr, noe som garanterer en kraftig dose protein med minimalt med fett og karbohydrater. Nøkkelen til suksess i denne oppskriften er riktig krydring – nykvernet pepper og en dæsj eddik gir massen en karakter som bryter den nøytrale smaken av meieriprodukter. Lett kvargkrem med skyr og pepper bruker kun en minimal mengde bokhvete for å tilføre tekstur uten å øke kaloriinnholdet drastisk. Ved å bruke ferske produkter som kvarg og skyr, tar vi ikke bare vare på formen, men forhindrer også matsvinn. Skyr fungerer her som et naturlig fortykningsmiddel og sausbase, og erstatter kaloririk fløte eller majones. Denne retten passer utmerket som snacks etter trening eller en lett kveldsmat. Du kan justere konsistensen ved å tilsette litt mer skyr hvis du foretrekker en dipp, eller la den være fastere. Husk å bruke en god kvalitet salt, som fremhever de naturlige kvalitetene i melkeingrediensene. Du tilbereder det hele på mindre enn 15 minutter, noe som gjør denne oppskriften til en perfekt løsning for travle mennesker.
Ingredienser
- 150 g Halvfet kvarg (ca. 2/3 kopp)
- 150 ml Skyr (ca. 2/3 kopp)
- 15 g Bokhvete (1 ss tørr bokhvete)
- 1 ts Eddik
- 1 ts Olje
- 1 klype Salt
- 1 klype Pepper
Fremgangsmåte
- 1Kok en liten mengde bokhvete i saltet vann i henhold til instruksjonene på pakken (ca. 12-15 minutter). Sil av og la den avkjøles etter koking.
- 2Mos kvargen med en gaffel i en bolle til de store klumpene er borte.
- 3Tilsett skyr i kvargen og rør kraftig til det dannes en glatt, kremet masse.
- 4Hell i eddik og olje, og smak deretter til med rikelig med pepper og en klype salt.
- 5Dryss den kokte bokhveten over toppen av kremen for å tilføre tekstur. Bland alt forsiktig før servering.
Kokkens tips
- •Hvis du vil redusere kaloriene ytterligere, kan du droppe oljen, selv om den gir en fløyelsmyk tekstur.
- •Bruk epleeddik for en mildere smak.
- •Uristet bokhvete vil ha en mildere smak enn den ristede varianten.
Flere oppskrifter du kanskje liker
K
Oppskrift av
Kitchen Buddy-kokk







