Легкий творожный крем со скиром и перцем

Легкий творожный крем со скиром и перцем

Низкоуглеводная • ВегетарианскаяДо 15 минутМного белка • Мало калорийНа плитеЗавтрак • УжинВосточноевропейская
Средне
15мин.
320ккал
1человек

БЖУ

на порцию
гБелки
гЖиры
гУглеводы
гСахар
гКлетчатка
Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Высокобелковый, низкокалорийный крем на основе творога и скира с минимальным содержанием углеводов.

Легкий творожный крем со скиром и перцем — идеальное предложение для тех, кто следит за фигурой и ищет быстрый и сытный перекус. Этот Легкий творожный крем со скиром и перцем основан на сочетании традиционного творога и исландского скира, что гарантирует мощную дозу белка при минимальном количестве жиров и углеводов. Ключом к успеху в этом рецепте является правильная приправа — свежемолотый перец и немного уксуса придают массе выразительность, оттеняя нейтральный вкус молочных продуктов. В этом рецепте используется лишь небольшое количество гречневой крупы для текстуры, что не сильно повышает калорийность блюда. Благодаря использованию продуктов с коротким сроком годности, таких как творог и скир, мы не только заботимся о форме, но и предотвращаем пищевые отходы. Скир здесь выступает в роли натурального загустителя и основы соуса, заменяя калорийную сметану или майонез. Это блюдо отлично подойдет в качестве послетренировочного перекуса или легкого ужина. Вы можете регулировать консистенцию, добавив больше скира для получения дипа или оставив его более густым. Не забудьте использовать качественную соль, которая подчеркнет вкус молочных ингредиентов. Все блюдо готовится менее чем за 15 минут, что делает этот рецепт отличным решением для занятых людей.

Ингредиенты

  • 150 г Творог полужирный (около 2/3 стакана)
  • 150 мл Скир (около 2/3 стакана)
  • 15 г Гречневая крупа (1 ст. л. сухой крупы)
  • 1 ч. л. Уксус
  • 1 ч. л. Растительное масло
  • 1 щепотка Соль
  • 1 щепотка Перец

Инструкции

  1. 1
    Отварите небольшое количество гречневой крупы в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке (около 12-15 минут). После варки слейте воду и остудите.
  2. 2
    В миске разомните вилкой полужирный творог, пока не исчезнут крупные комочки.
  3. 3
    Добавьте скир к творогу и интенсивно перемешайте до получения гладкой кремообразной массы.
  4. 4
    Влейте уксус и растительное масло, затем обильно приправьте перцем и щепоткой соли.
  5. 5
    Сверху на крем высыпьте готовую гречневую крупу для придания текстуры. Аккуратно перемешайте перед подачей.

Советы шефа

  • Если вы хотите еще больше снизить калорийность, можно отказаться от масла, хотя оно придает бархатистую текстуру.
  • Используйте яблочный уксус для более нежного вкуса.
  • Зеленая (необжаренная) гречка будет иметь более нежный вкус, чем обычная жареная.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

K
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy

У вас есть все, чтобы приготовить это?

Не гадайте. Kitchen Buddy отслеживает ваши продукты, чтобы узнать, «готовы ли вы готовить». Чего-то не хватает? Добавьте это в свой умный список покупок одним касанием.

Получите Kitchen Buddy бесплатно