Kem Phô Mai Tươi Skyr và Tiêu Nhẹ Nhàng
Ít Carbs • Ăn chayDưới 15 PhútGiàu Protein • Ít CaloNấu Trên BếpĂn Sáng • Ăn TốiĐông Âu
Trung bình
15phút
320kcal
1người
MACROS
mỗi khẩu phần※gProtein
◆gChất béo
▣gCarbs
◎gĐường
◇gChất xơ
Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Kem giàu protein, ít calo dựa trên phô mai tươi và skyr với lượng carbohydrate tối thiểu.
Kem Phô Mai Tươi Skyr và Tiêu Nhẹ Nhàng là lựa chọn lý tưởng cho những người đang giữ dáng, tìm kiếm một bữa ăn nhanh chóng và no bụng. Món Kem Phô Mai Tươi Skyr và Tiêu Nhẹ Nhàng này dựa trên sự kết hợp giữa phô mai tươi truyền thống và sữa chua skyr kiểu Iceland, đảm bảo cung cấp một lượng protein lớn với lượng chất béo và tinh bột tối thiểu. Chìa khóa thành công của công thức này là gia vị phù hợp – tiêu xay tươi và một chút giấm giúp hỗn hợp trở nên đậm đà, phá vỡ vị trung tính của sữa. Kem Phô Mai Tươi Skyr và Tiêu Nhẹ Nhàng chỉ sử dụng một lượng nhỏ kiều mạch để tạo thêm kết cấu mà không làm tăng đáng kể lượng calo. Nhờ sử dụng các sản phẩm có hạn sử dụng ngắn như phô mai tươi và skyr, chúng ta không chỉ chăm sóc vóc dáng mà còn ngăn ngừa lãng phí thực phẩm. Skyr đóng vai trò là chất làm đặc tự nhiên và lớp nền sốt, thay thế cho kem tươi hoặc mayonnaise nhiều calo. Món ăn này rất phù hợp làm món ăn nhẹ sau khi tập luyện hoặc bữa tối nhẹ. Bạn có thể điều chỉnh độ đặc bằng cách thêm nhiều skyr hơn nếu thích dạng sốt chấm, hoặc để đặc hơn. Đừng quên sử dụng loại muối chất lượng để làm nổi bật hương vị tự nhiên của các thành phần sữa. Bạn có thể chuẩn bị tất cả trong chưa đầy 15 phút, khiến đây trở thành giải pháp hoàn hảo cho những người bận rộn.
Nguyên Liệu
- 150 g Phô mai tươi nửa béo (khoảng 2/3 chén)
- 150 ml Sữa chua Skyr (khoảng 2/3 chén)
- 15 g Kiều mạch (1 muỗng canh khô)
- 1 muỗng cà phê Giấm
- 1 muỗng cà phê Dầu ăn
- 1 nhúm Muối
- 1 nhúm Tiêu
Hướng dẫn
- 1Nấu một lượng nhỏ kiều mạch trong nước muối theo hướng dẫn trên bao bì (khoảng 12-15 phút). Sau khi nấu chín, để ráo nước và để nguội.
- 2Trong một chiếc bát, dùng nĩa tán nhuyễn phô mai tươi nửa béo cho đến khi không còn các cục lớn.
- 3Thêm skyr vào phô mai tươi và trộn mạnh tay cho đến khi tạo thành một hỗn hợp kem mịn.
- 4Đổ giấm và dầu ăn vào, sau đó nêm thêm nhiều tiêu và một nhúm muối.
- 5Rắc kiều mạch đã nấu chín lên trên kem để tạo thêm kết cấu. Trộn nhẹ nhàng trước khi thưởng thức.
Mẹo của đầu bếp
- •Nếu bạn muốn giảm calo hơn nữa, bạn có thể bỏ qua dầu ăn, mặc dù nó tạo thêm độ mịn mượt.
- •Sử dụng giấm táo để có hương vị nhẹ nhàng hơn.
- •Kiều mạch xanh (không rang) sẽ có hương vị nhẹ hơn so với kiều mạch đã rang.
Thêm công thức bạn có thể thích
K
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy






