ダブルチョコレートパンケーキ

ダブルチョコレートパンケーキ

ベジタリアン30分以内フライパン・鍋朝食 • ブランチホッとする味 • 子供向け
簡単
20
480kcal
2

マクロ

1食あたり
gタンパク質
g脂質
g炭水化物
g糖質
g食物繊維
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贅沢でふわふわ、そして最高にデカダントなこのパンケーキは、究極の甘い朝食のためにチョコレートを2倍使用しています。

究極の朝のご馳走をお探しなら、このダブルチョコレートパンケーキのレシピがまさに必要としているものです。キッチンに広がる豊かなチョコレートの香りで目を覚ますことには、本当に魔法のような何かがあります。ココアパウダーと甘いバニラパウダーを組み合わせることで、贅沢なデザートのような味わいながら、定番の朝食メニューのように焼き上がる、深みのあるベーカリースタイルのフレーバーベースが生まれます。最高のダブルチョコレートパンケーキを作る秘訣は、ココアだけではありません。刻んだチョコレートバーをふわふわの生地に直接混ぜ込むことで生まれる、とろけるような喜びのポケットです。一口ごとに、パンケーキの柔らかな生地と完璧に調和した、とろりと溶けたチョコレートが溢れ出します。 ダブルチョコレートパンケーキを非常に軽く、空気を含んだ仕上がりにするためのパンケーキ作りの鉄則を忘れないでください。それは、生地を混ぜすぎないことです!多少のダマが残っていても全く問題ありません。むしろ、質感をゴムのようにせず、柔らかく保つのに役立ちます。新鮮な牛乳を使って生地をまとめ、豊かで満足感のある構造を作り、ベーキングパウダーがフライパンの中で見事な膨らみを与えてくれます。これらをお皿に高く積み上げ、仕上げにメープルシロップをかけたり、さらに贅沢にしたい場合はホイップクリームを添えてお召し上がりください。特別なブランチでも、居心地の良い雨の朝でも、子供たちが喜ぶおやつでも、このパンケーキは食卓に笑顔をもたらすこと間違いなしです。

材料

  • 120 g 小麦粉
  • 25 g ココアパウダー
  • 3 大さじ 砂糖
  • 1 大さじ ベーキングパウダー
  • 1 小さじ バニラパウダー
  • 0.25 小さじ 塩
  • 240 ml 牛乳
  • 1 個 卵
  • 30 g バター (大さじ2(溶かしたもの))
  • 40 g チョコレートバー (刻んで約1/3カップ)
  • 2 大さじ メープルシロップ

作り方

  1. 1
    大きなボウルに、小麦粉ココアパウダー砂糖ベーキングパウダーバニラパウダーを入れ、滑らかに混ざるまで泡立て器で混ぜます。
  2. 2
    別のボウルでを軽く溶き、牛乳と溶かしたバターを加えて混ぜ合わせます。
  3. 3
    湿った材料を乾いた材料のボウルに流し込みます。粉っぽさがなくなるまで、さっくりと混ぜます。小さなダマが残っていても構いません。混ぜすぎないように注意してください。
  4. 4
    刻んだチョコレートバーをパンケーキ生地にそっと混ぜ込みます。
  5. 5
    ノンスティックのフライパンを中弱火で熱し、少量のバターまたは(分量外)を薄く引きます。
  6. 6
    パンケーキ1枚につき約1/4カップの生地をフライパンに流し入れます。表面に泡が出てき、縁が固まってきたように見えるまで2〜3分焼きます。
  7. 7
    慎重に裏返し、反対側も中まで火が通るまでさらに1〜2分焼きます。
  8. 8
    温かいうちに高く積み上げ、メープルシロップをたっぷりとかけてお召し上がりください。

シェフのヒント

  • 火加減は中強火ではなく中弱火を保ってください。チョコレートパンケーキはココアパウダーが含まれているため、通常のパンケーキよりも焦げやすくなっています。
  • 中心をもっととろとろにしたい場合は、生地をフライパンに流し入れた直後に、各パンケーキの真ん中にさらにチョコレートの塊を1つ置いてください。

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K
レシピ提供
Kitchen Buddyシェフ

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