Tuplasuklaapannukakut

Name: Tuplasuklaapannukakut
Total time: 20 min
Yield: 2 people
Ingredients: 1 cup Vehnäjauho; 0.25 cup Kaakaojauhe; 3 tbsp Sokeri; 1 tbsp Leivinjauhe; 1 tsp Vaniljajauhe; 0.25 tsp Suola; 1 cup Maito; 1 Kananmunat; 2 tbsp Voi; 1.5 oz Suklaalevyt; 2 tbsp Vaahterasiirappi

KasvissyöjäAlle 30 minLiedelläAamiainen • BrunssiLohturuoka • Lapsiystävällinen

Helppo

20minuuttia

480kcal

2henkilöä

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Täyteläiset, kuohkeat ja täysin ylelliset pannukakut, joissa on kaksinkertainen määrä suklaata täydellistä makeaa aamiaista varten.

Jos etsit täydellistä aamuherkkua, tämä Tuplasuklaapannukakut-resepti on juuri sitä mitä tarvitset. On jotain todella maagista siinä, kun herää keittiöstä leijailevan täyteläisen suklaan tuoksuun. Yhdistämällä kaakaojauheen makeaan vaniljajauheeseen, luomme syvän, leipomotyylisen makupohjan, joka maistuu ylelliseltä jälkiruoalta, mutta valmistuu kuin klassinen aamiaisherkku. Salaisuus parhaiden tuplasuklaapannukakkujen valmistukseen ei ole vain kaakao – se on ne sulavat onnen hetket, jotka saat kääntämällä rouhitut suklaalevyt suoraan kuohkeaan taikinaan. Jokainen suupala tarjoaa pursuavan määrän tahmeaa, sulanutta suklaata, joka sopii täydellisesti yhteen pannukakun pehmeän rakenteen kanssa. Varmistaaksesi, että tuplasuklaapannukakuistasi tulee poikkeuksellisen kevyitä ja ilmavia, muista pannukakkujen valmistuksen kultainen sääntö: älä koskaan ylisekoita taikinaa! Muutamat paakut ovat täysin sallittuja ja auttavat itse asiassa pitämään rakenteen pehmeänä sitkeän sijaan. Käytämme tuoreita kananmunia ja maitoa sitomaan taikinan ja tarjoamaan täyteläisen, tyydyttävän rakenteen, kun taas leivinjauhe antaa niille majesteettisen kohotuksen pannulla. Tarjoile nämä kaunokaiset korkeana pinona lautasella, viimeisteltynä kenties lorauksella vaahterasiirappia tai jopa kermavaahtonokareella, jos haluat mennä todella pitkälle. Olipa kyseessä erityinen brunssi, kotoisa sateinen aamu tai hauska lasten herkkuhetki, nämä pannukakut tuovat takuulla hymyn pöytään.

Ainesosat

120 g Vehnäjauho
25 g Kaakaojauhe
3 rkl Sokeri
1 rkl Leivinjauhe
1 tl Vaniljajauhe
0.25 tl Suola
240 ml Maito
1 Kananmunat
30 g Voi (2 rkl (sulatettuna))
40 g Suklaalevyt (noin 1/3 kuppia rouhittuna)
2 rkl Vaahterasiirappi

Ohjeet

1
Vispaa suuressa kulhossa yhteen vehnäjauho, kaakaojauhe, sokeri, leivinjauhe, vaniljajauhe ja suola, kunnes seos on tasaista ja ainekset ovat sekaisin.
2
Vatkaa toisessa kulhossa kevyesti kananmunat, ja sekoita joukkoon maito ja sulatettu voi.
3
Kaada märät ainekset kuivien ainesten joukkoon. Sekoita varovasti vain sen verran, että ainekset yhdistyvät. On aivan normaalia, jos taikinaan jää muutamia pieniä paakkuja; älä sekoita liikaa.
4
Kääntele rouhitut suklaalevyt varovasti pannukakkutaikinan joukkoon.
5
Kuumenna tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä ja voitele se kevyesti pienellä määrällä ylimääräistä voita tai öljyä.
6
Kaada pannulle noin 1/4 kuppia taikinaa kutakin pannukakkua kohden. Paista 2–3 minuuttia, kunnes pinnalle ilmestyy kuplia ja reunat näyttävät hyytyneiltä.
7
Käännä pannukakut varovasti ja paista vielä 1–2 minuuttia toiselta puolelta, kunnes ne ovat kypsiä.
8
Tarjoile lämpiminä, pinottuna ja viimeisteltynä runsaalla määrällä vaahterasiirappia.

Kokin vinkit

•Pidä lämpö keskilämmöllä tai hieman sen alapuolella; suklaapannukakut palavat helpommin kuin tavalliset kaakaojauheen vuoksi.
•Saadaksesi erityisen valuvan sisuksen, aseta ylimääräinen suklaapala suoraan jokaisen pannukakun keskelle heti, kun olet kaatanut taikinan pannulle.