Panquecas de Chocolate Duplo
VegetarianoMenos de 30 MinDe FrigideiraCafé da Manhã • BrunchComida Afetiva • Para Crianças
Fácil
20minutos
480kcal
2pessoas
MACROS
por porção※gProteína
◆gGordura
▣gCarboidratos
◎gAçúcar
◇gFibra
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Panquecas ricas, fofas e completamente decadentes, repletas de chocolate duplo para o café da manhã doce definitivo.
Se você está procurando pelo deleite matinal supremo, esta receita de Panquecas de Chocolate Duplo é exatamente o que você precisa. Há algo verdadeiramente mágico em acordar com o cheiro de chocolate rico pairando pela cozinha. Ao combinar seu Cacau em Pó com a doce Baunilha em Pó, criamos uma base de sabor profundo, estilo confeitaria, que tem gosto de uma sobremesa decadente, mas cozinha como um clássico de café da manhã. O segredo para fazer as melhores Panquecas de Chocolate Duplo não é apenas o cacau — são as bolsas de alegria derretidas que você obtém ao misturar Barras de Chocolate picadas diretamente na massa fofa. Cada mordida oferece uma explosão de chocolate derretido e pegajoso que combina perfeitamente com o miolo macio da panqueca.
Para garantir que suas Panquecas de Chocolate Duplo fiquem excepcionalmente leves e aeradas, lembre-se da regra de ouro: nunca misture demais a massa! Alguns grumos são perfeitamente aceitáveis e ajudam a manter a textura macia em vez de borrachuda. Usamos seus Ovos e Leite frescos para ligar a massa e fornecer uma estrutura rica e satisfatória, enquanto o Fermento em Pó lhes dá aquela elevação majestosa na frigideira. Sirva essas belezas empilhadas no prato, talvez finalizadas com um fio de Xarope de Ácer ou até mesmo uma colherada de chantilly. Seja para um brunch especial, uma manhã chuvosa e aconchegante ou um agrado divertido para as crianças, estas panquecas garantem sorrisos à mesa.
Ingredientes
- 120 g Farinha de Trigo
- 25 g Cacau em Pó
- 3 tbsp Açúcar
- 1 tbsp Fermento em Pó
- 1 tsp Baunilha em Pó
- 0.25 tsp Sal
- 240 ml Leite
- 1 Ovos
- 30 g Manteiga (2 tbsp (derretida))
- 40 g Barras de Chocolate (cerca de 1/3 de xícara picado)
- 2 tbsp Xarope de Ácer
Instruções
- 1Em uma tigela grande, misture a Farinha de Trigo, o Cacau em Pó, o Açúcar, o Fermento em Pó, a Baunilha em Pó e o Sal até ficar homogêneo.
- 2Em uma tigela separada, bata levemente os Ovos e depois adicione o Leite e a Manteiga derretida.
- 3Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos. Mexa delicadamente apenas até combinar. Tudo bem se restarem alguns pequenos grumos; não misture demais.
- 4Incorpore delicadamente as Barras de Chocolate picadas na massa das panquecas.
- 5Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo e unte levemente com uma pequena quantidade extra de Manteiga ou óleo.
- 6Despeje cerca de 1/4 de xícara da massa na frigideira para cada panqueca. Cozinhe por 2 a 3 minutos até que bolhas apareçam na superfície e as bordas pareçam firmes.
- 7Vire as panquecas com cuidado e cozinhe por mais 1 a 2 minutos do outro lado até que estejam cozidas por completo.
- 8Sirva quentes, empilhadas e regadas generosamente com Xarope de Ácer.
Dicas do Chef
- •Mantenha o fogo médio-baixo em vez de médio-alto; panquecas de chocolate queimam mais facilmente que as comuns devido ao cacau em pó.
- •Para um centro extra cremoso, coloque um pedaço extra de chocolate bem no meio de cada panqueca imediatamente após despejar a massa na frigideira.
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