サクサク白身魚のフライと彩り豊かな収穫野菜のソテー

作り方

1. 1
   オーブンまたはノンフライヤーを、魚のフライのパッケージの指示に従って予熱します。魚が黄金色になり、カリッとするまで加熱します。
2. 2
   魚を調理している間に、芽キャベツの石づきを切り落とし、大きいものは半分または4等分に切ります。
3. 3
   大きめのフライパンに半分の調理油を入れ、中火〜強火で熱します。芽キャベツ、ブロッコリーとカリフラワーの房を加えます。焼き色がつき、柔らかくなるまで5〜7分ほど炒めます。
4. 4
   残りの調理油を加え、続けて炒め物用野菜ミックスとグリーンピースを入れます。野菜が鮮やかな色になり、火が通るまでさらに3〜4分炒めます。
5. 5
   小さなカップでフィッシュベースを牛乳に混ぜて溶かします。これを野菜の入ったフライパンに回し入れ、全体に軽やかなグレイズが絡むように素早く混ぜ合わせます。すぐに火から下ろします。
6. 6
   野菜のソテーを皿に盛り、その上にサクサクの魚のフライをのせます。熱いうちにすぐにお召し上がりください。