Ikan Panir Renyah dengan Tumis Sayuran Panen Segar

Ikan Panir Renyah dengan Tumis Sayuran Panen Segar

Di bawah 30 MenitTinggi Protein • SeimbangMasak Kompor • Cocok untuk Meal PrepMakan MalamDisukai Anak
Mudah
25menit
480kkal
2orang

MAKRO

per porsi
※gProtein
◆gLemak
▣gKarbohidrat
◎gGula
◇gSerat
Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Ikan panir berwarna cokelat keemasan disajikan bersama tumisan kaya nutrisi dari kecambah, brokoli, kembang kol, dan campuran sayuran kebun dalam glasir gurih yang ringan.

Ikan Panir Renyah dengan Tumis Sayuran Panen Segar adalah makan malam hari kerja terbaik yang menyeimbangkan kenyamanan dengan bahan-bahan segar dan sehat. Resep untuk Ikan Panir Renyah dengan Tumis Sayuran Panen Segar ini berfokus pada pembuatan piring dengan tekstur yang beragam di mana bagian luar Ikan Panir yang keemasan dan renyah bertemu dengan campuran sayuran hijau panggang dan tumis yang empuk-renyah. Dengan memanfaatkan berbagai sayuran yang mudah rusak seperti Kecambah Brussel, Brokoli, dan Kembang Kol, Anda memastikan persediaan dapur tetap segar sambil mengisi setiap suapan dengan vitamin. Ikan Panir Renyah dengan Tumis Sayuran Panen Segar juga memanfaatkan Sayuran Tumis dan Kacang Polong secara cerdas untuk menambahkan warna dan rasa manis, menciptakan efek 'pelangi' pada hidangan. Untuk meningkatkan cita rasa, kami menggunakan percikan Susu dan sedikit Kaldu Ikan untuk membuat glasir wajan gurih yang ringan yang mengikat hidangan laut dan sayuran dengan sempurna. Baik Anda mencari hidangan ramah anak atau makan malam bergizi untuk berdua, hidangan ini memberikan hasil ala koki profesional dengan pembersihan minimal. Kunci kesuksesannya adalah memastikan wajan cukup panas untuk menumis Kecambah Brussel hingga berwarna cokelat keemasan tua, membuka rasa kacang alaminya yang berpadu indah dengan ikan putih lembut di dalam remah roti.

Bahan-bahan

  • 4 buah Ikan Panir
  • 150 g Kecambah Brussel (sekitar 8-10 buah)
  • 2 cangkir Brokoli dan Kembang Kol (dipotong menjadi kuntum kecil)
  • 1 cangkir Sayuran Tumis
  • 0.5 cangkir Kacang Polong
  • 2 sdm Susu
  • 1 sdt Kaldu Ikan
  • 2 sdm Minyak Goreng

Cara Memasak

  1. 1
    Panaskan oven atau air fryer Anda sesuai dengan instruksi kemasan Ikan Panir. Masak Ikan Panir hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah.
  2. 2
    Selagi ikan dimasak, bersihkan Kecambah Brussel dan potong menjadi dua atau empat bagian jika ukurannya besar.
  3. 3
    Panaskan setengah dari Minyak Goreng dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi. Masukkan Kecambah Brussel, kuntum Brokoli dan Kembang Kol. Tumis selama 5-7 menit hingga mulai kecokelatan dan melunak.
  4. 4
    Tambahkan sisa Minyak Goreng diikuti dengan Sayuran Tumis dan Kacang Polong. Tumis selama 3-4 menit lagi hingga semua sayuran berwarna cerah dan empuk.
  5. 5
    Dalam cangkir kecil, kocok Kaldu Ikan ke dalam Susu. Tuangkan campuran ini ke dalam wajan berisi sayuran, aduk cepat untuk melapisi semuanya dengan glasir gurih yang ringan. Segera angkat dari api.
  6. 6
    Sajikan tumisan sayuran di piring dan beri atasnya dengan Ikan Panir yang renyah. Sajikan segera selagi panas.

Tips Chef

  • •Untuk kerenyahan ekstra, akhiri ikan dengan perasan lemon segar jika Anda memilikinya.
  • •Pastikan wajan cukup panas sebelum memasukkan kecambah; ini menciptakan bagian luar yang smokey dan terkaramelisasi yang menghilangkan rasa pahit.
  • •Jika sayuran mengering sebelum ikan siap, tambahkan satu sendok makan air dan tutup dengan penutup selama 1 menit untuk mengukusnya.

Resep lain yang mungkin Anda suka

K
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy

Apakah Anda memiliki semua bahan untuk memasak ini?

Jangan menebak-nebak. Kitchen Buddy melacak dapur Anda untuk melihat apakah Anda "Siap Memasak." Ada yang kurang? Tambahkan ke daftar belanja cerdas Anda dengan satu ketukan.

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis