Rice Bowl Ayam Kedelai Lemon dengan Alpukat & Mentimun
Mudah
25 mnt
580 kkal
2 porsi
MAKRO
per porsiIngin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Mangkuk segar dan seimbang yang menampilkan ayam glasir, alpukat lembut, dan mentimun renyah di atas nasi basmati yang empuk.
Saat Anda mencari hidangan yang memberikan keseimbangan sempurna antara rasa gurih, manis, dan sangat segar, Rice Bowl Ayam Kedelai Lemon dengan Alpukat & Mentimun ini adalah jawabannya. Hidangan ini adalah contoh terbaik dalam memanfaatkan bahan segar seperti alpukat dan mentimun bersama bahan dapur utama untuk menciptakan mangkuk kualitas restoran langsung di dapur Anda sendiri. Bintang utamanya adalah ayam empuk yang diglasir dengan saus umami yang lengket dari kecap asin, madu, dan jus lemon yang cerah. Glasir ini terkaramelisasi dengan indah di wajan, melapisi setiap potongan protein dengan lapisan rasa yang kontras sempurna dengan dasar nasi basmati yang netral dan empuk.
Tekstur sama pentingnya dengan rasa dalam Rice Bowl Ayam Kedelai Lemon ini. Kekayaan rasa lembut dari alpukat matang memberikan sensasi di mulut yang mentega, yang meredam rasa asin dari kecap asin, sementara kerenyahan mentimun segar memberikan gigitan menyegarkan yang menjaga hidangan tetap ringan. Ini adalah pilihan fantastis untuk persiapan makan atau makan malam hari kerja yang cepat, menyatukan protein, lemak sehat, dan karbohidrat dalam satu mangkuk warna-warni. Jangan lupa untuk menaburkan sisa saus wajan di atas nasi untuk dampak rasa maksimal!
Bahan-bahan
- 300 g Dada Ayam
- 185 g Nasi Basmati
- 1 sedang Alpukat
- 0.5 sedang Mentimun
- 3 sdm Kecap Asin
- 1 sdm Madu
- 0.5 buah Lemon (Diperas)
- 2 siung Bawang Putih
- 1 sdm Minyak Zaitun
- 1 sejumput Garam Laut
- 10 oz Dada Ayam
- 1 cup Nasi Basmati
- 1 sedang Alpukat
- 0.5 sedang Mentimun
- 3 sdm Kecap Asin
- 1 sdm Madu
- 0.5 buah Lemon (Diperas)
- 2 siung Bawang Putih
- 1 sdm Minyak Zaitun
- 1 sejumput Garam Laut
Cara Memasak
- 1Bilas nasi basmati hingga bersih. Masak sesuai petunjuk kemasan dengan sejumput garam laut.
- 2Selagi nasi dimasak, potong dada ayam menjadi kubus seukuran gigitan. Cincang halus bawang putih.
- 3Dalam mangkuk kecil, kocok bersama kecap asin, madu, air perasan lemon, dan bawang putih cincang untuk membuat saus.
- 4Panaskan minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang-tinggi. Masukkan dada ayam dan masak selama 5-6 menit hingga kecokelatan.
- 5Tuangkan saus ke atas dada ayam dan masak sebentar selama 2-3 menit hingga saus mengental dan menyelimuti daging.
- 6Iris alpukat dan potong dadu mentimun.
- 7Bagi nasi basmati yang sudah matang ke dalam mangkuk. Beri topping dada ayam glasi, irisan alpukat, dan mentimun. Siramkan sisa saus dari wajan di atasnya.
Tips Chef
- •Jika alpukat Anda sangat matang, peraskan sedikit jus lemon tambahan untuk mencegahnya berubah warna menjadi cokelat.
- •Anda bisa menambahkan serpihan cabai merah ke dalam saus jika ingin sensasi pedas.
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy