Боулы с рисом, курицей в лимонно-соевом соусе, авокадо и огурцом
Легко
25 мин
580 ккал
2 порции
БЖУ
на порциюХочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!
Свежий и сбалансированный боул с глазированной курицей, кремовым авокадо и хрустящим огурцом на подушке из рассыпчатого риса басмати.
Если вы ищете блюдо, в котором идеально сочетаются соленый, сладкий и невероятно свежий вкусы, эти Боулы с рисом, курицей в лимонно-соевом соусе, авокадо и огурцом — именно то, что вам нужно. Это блюдо — настоящий мастер-класс по использованию свежих продуктов, таких как авокадо и огурец, наряду с базовыми продуктами из кладовой для создания боула ресторанного качества прямо на вашей кухне. Главный герой здесь — нежная курица, глазированная в липком соусе с умами из соевого соуса, меда и яркого лимонного сока. Эта глазурь прекрасно карамелизуется на сковороде, покрывая каждый кусочек белка слоем вкуса, который идеально контрастирует с нейтральной основой из риса басмати.
Текстура в этих Боулах с курицей так же важна, как и вкус. Кремовая насыщенность спелого авокадо придает маслянистость, которая смягчает соленость соевого соуса, а хрустящий прохладный свежий огурец добавляет освежающую нотку. Это фантастический вариант для приготовления еды заранее или быстрого ужина в будний день, сочетающий в себе белок, полезные жиры и углеводы в одной яркой тарелке. Не забудьте полить рис оставшимся соусом из сковороды для максимального вкуса!
Ингредиенты
- 300 г Куриная грудка
- 185 г Рис Басмати
- 1 средний Авокадо
- 0.5 средний Огурец
- 3 ст. л. Соевый соус
- 1 ст. л. Мед
- 0.5 шт. Лимон (сок)
- 2 зубчика Чеснок
- 1 ст. л. Оливковое масло
- 1 щепотка Морская соль
- 10 унц. Куриная грудка
- 1 стак. Рис Басмати
- 1 средний Авокадо
- 0.5 средний Огурец
- 3 ст. л. Соевый соус
- 1 ст. л. Мед
- 0.5 шт. Лимон (сок)
- 2 зубчика Чеснок
- 1 ст. л. Оливковое масло
- 1 щепотка Морская соль
Инструкции
- 1Тщательно промойте рис басмати. Сварите его согласно инструкции на упаковке, добавив щепотку морской соли.
- 2Пока рис варится, нарежьте куриную грудку на небольшие кубики. Измельчите чеснок.
- 3В небольшой миске смешайте соевый соус, мед, сок лимона и измельченный чеснок, чтобы получился соус.
- 4Разогрейте оливковое масло на сковороде на средне-сильном огне. Добавьте куриную грудку и готовьте 5–6 минут до золотистого цвета.
- 5Полейте соусом куриную грудку и тушите 2–3 минуты, пока соус не загустеет и не покроет мясо.
- 6Нарежьте авокадо ломтиками, а огурец — кубиками.
- 7Распределите готовый рис басмати по боулам. Сверху выложите глазированную куриную грудку, ломтики авокадо и огурец. Полейте сверху оставшимся соусом со сковороды.
Советы шефа
- •Если ваш авокадо очень спелый, сбрызните его небольшим количеством лимонного сока, чтобы он не потемнел.
- •В соус можно добавить хлопья красного перца, если вы хотите добавить остроты.
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy