ข้าวหน้าไก่ซอสเลมอนโซยุ พร้อมอะโวคาโดและแตงกวา
ง่าย
25 นาที
580 กิโลแคลอรี่
2 หน่วยบริโภค
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภคต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
เมนูข้าวชามที่สดชื่นและสมดุล ประกอบด้วยไก่เคลือบซอส อะโวคาโดเนื้อครีม และแตงกวากรอบ บนข้าวบาสมาติ
หากคุณกำลังมองหาอาหารที่มีรสชาติกลมกล่อม ทั้งเค็ม หวาน และสดชื่นอย่างเหลือเชื่อ ข้าวหน้าไก่ซอสเลมอนโซยุ พร้อมอะโวคาโดและแตงกวา คือคำตอบของคุณ เมนูนี้แสดงให้เห็นถึงการใช้ผลผลิตสดใหม่ เช่น อะโวคาโด และ แตงกวา ควบคู่ไปกับเครื่องปรุงพื้นฐานในครัวเพื่อสร้างสรรค์เมนูระดับร้านอาหารในบ้านของคุณเอง ดาวเด่นของเมนูคือไก่เนื้อนุ่ม เคลือบด้วยซอสรสอูมามิที่ทำจากซอสถั่วเหลือง น้ำผึ้ง และน้ำเลมอนสด ซอสนี้จะเคี่ยวจนเป็นคาราเมลในกระทะ เคลือบชิ้นไก่แต่ละชิ้นด้วยรสชาติที่ตัดกันอย่างลงตัวกับข้าวบาสมาติที่หอมนุ่ม
ในเมนู ข้าวหน้าไก่ซอสเลมอนโซยุ นี้ เนื้อสัมผัสมีความสำคัญพอๆ กับรสชาติ ความมันเข้มข้นของอะโวคาโดสุกให้สัมผัสละมุนลิ้นที่ช่วยลดความเค็มของซอสถั่วเหลือง ในขณะที่ความกรอบเย็นของแตงกวาสดช่วยเพิ่มความสดชื่นทำให้จานนี้ไม่เลี่ยนจนเกินไป เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมอาหารล่วงหน้าหรืออาหารเย็นในคืนวันธรรมดาที่เร่งรีบ โดยรวบรวมทั้งโปรตีน ไขมันดี และคาร์โบไฮเดรตไว้ในชามสีสันสวยงามใบเดียว ไม่ว่าคุณจะทำอาหารให้ครอบครัวหรือทานเอง สูตรนี้จะเปลี่ยนวัตถุดิบง่ายๆ ให้กลายเป็นมื้ออาหารที่สมบูรณ์แบบและมีประโยชน์ อย่าลืมราดซอสที่เหลือจากกระทะลงบนข้าวเพื่อเพิ่มรสชาติให้สูงสุด!
วัตถุดิบ
- 300 กรัม อกไก่
- 185 กรัม ข้าวบาสมาติ
- 1 ผลขนาดกลาง อะโวคาโด
- 0.5 ผลขนาดกลาง แตงกวา
- 3 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง (โซยุ)
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
- 0.5 ผล เลมอน (คั้นน้ำ)
- 2 กลีบ กระเทียม
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 1 หยิบมือ เกลือทะเล
- 10 ออนซ์ อกไก่
- 1 ถ้วย ข้าวบาสมาติ
- 1 ผลขนาดกลาง อะโวคาโด
- 0.5 ผลขนาดกลาง แตงกวา
- 3 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง (โซยุ)
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
- 0.5 ผล เลมอน (คั้นน้ำ)
- 2 กลีบ กระเทียม
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 1 หยิบมือ เกลือทะเล
วิธีทำ
- 1ซาว ข้าวบาสมาติ ให้สะอาด หุงตามคำแนะนำข้างกล่องพร้อมใส่ เกลือทะเล เล็กน้อย
- 2ระหว่างรอข้าวสุก ให้หั่น อกไก่ เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมพอดีคำ และสับ กระเทียม ให้ละเอียด
- 3ในชามใบเล็ก ผสม ซอสถั่วเหลือง, น้ำผึ้ง, น้ำจาก เลมอน และ กระเทียม สับเข้าด้วยกันเพื่อทำซอส
- 4ตั้ง น้ำมันมะกอก ในกระทะด้วยไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่ อกไก่ ลงไปผัดประมาณ 5-6 นาทีจนสุกเป็นสีน้ำตาล
- 5เทซอสลงบน อกไก่ และเคี่ยวต่ออีก 2-3 นาทีจนซอสข้นและเคลือบชิ้นไก่จนทั่ว
- 6หั่น อะโวคาโด เป็นแว่นๆ และหั่น แตงกวา เป็นเต๋า
- 7ตัก ข้าวบาสมาติ ที่สุกแล้วใส่ชาม วางด้านบนด้วย อกไก่ เคลือบซอส, อะโวคาโด และ แตงกวา ราดซอสที่เหลือในกระทะลงไปด้านบน
เคล็ดลับจากเชฟ
- •หากอะโวคาโดของคุณสุกมาก ให้บีบน้ำเลมอนเพิ่มเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
- •คุณสามารถเพิ่มพริกป่นลงในซอสได้หากต้องการรสชาติที่เผ็ดร้อนขึ้น
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy