أطباق أرز الدجاج بالليمون والصويا مع الأفوكادو والخيار
سهل
25 دقيقة
580 سعرة حرارية
2 حصص
الماكروز
لكل حصةحابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!
طبق طازج ومتوازن يتميز بالدجاج المغطى بالصلصة اللذيذة، والأفوكادو الكريمي، والخيار المقرمش فوق أرز بسمتي هش.
عندما تبحث عن وجبة تحقق التوازن المثالي بين المذاق المالح والحلو والمنعش، فإن أطباق أرز الدجاج بالليمون والصويا مع الأفوكادو والخيار هي الحل. هذا الطبق هو درس في كيفية استغلال المنتجات الطازجة مثل الأفوكادو و الخيار جنبًا إلى جنب مع المكونات الأساسية في مطبخك لابتكار طبق بجودة المطاعم في منزلك. نجم العرض هو الدجاج الطري، المغطى بصلصة أومامي لزجة وغنية مصنوعة من صلصة الصويا والعسل وعصير الليمون الحامض. تتكرمل هذه الصلصة بشكل رائع في المقلاة، مما يغلف كل قطعة من البروتين بطبقة من النكهة التي تتناقض تمامًا مع قاعدة أرز البسمتي الهشة.
القوام لا يقل أهمية عن النكهة في أطباق أرز الدجاج بالليمون والصويا. توفر الغنى الكريمي للأفوكادو الناضج ملمسًا زبديًا يخفف من حدة ملوحة صلصة الصويا، بينما تضيف قرمشة الخيار الطازج لمسة منعشة تجعل الطبق خفيفًا. إنه خيار رائع لتجهيز الوجبات أو لعشاء سريع خلال أيام الأسبوع، حيث يجمع بين البروتين والدهون الصحية والكربوهيدرات في طبق واحد ملون. سواء كنت تطبخ لعائلتك أو لنفسك فقط، فإن هذه الوصفة تحول المكونات البسيطة إلى وجبة متكاملة ومرضية تبدو فاخرة ولكنها تظل صحية. لا تنسَ سكب أي صلصة متبقية في المقلاة فوق الأرز لتحقيق أقصى تأثير للنكهة!
المكونات
- 300 جم صدر دجاج
- 185 جم أرز بسمتي
- 1 متوسطة أفوكادو
- 0.5 متوسطة خيار
- 3 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- 0.5 حبة ليمون (معصور)
- 2 فصوص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 رشة ملح بحر
- 10 أونصة صدر دجاج
- 1 كوب أرز بسمتي
- 1 متوسطة أفوكادو
- 0.5 متوسطة خيار
- 3 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- 0.5 حبة ليمون (معصور)
- 2 فصوص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 رشة ملح بحر
طريقة التحضير
- 1اغسل أرز البسمتي جيدًا. اطبخه وفقًا لتعليمات العبوة مع رشة من ملح البحر.
- 2بينما ينضج الأرز، قطع صدر الدجاج إلى مكعبات صغيرة. افرم الثوم.
- 3في وعاء صغير، اخفق صلصة الصويا، العسل، عصير الليمون، و الثوم المفروم لصنع الصلصة.
- 4سخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة عالية. أضف صدر الدجاج واطبخه لمدة 5-6 دقائق حتى يتغير لونه للبني.
- 5اسكب الصلصة فوق صدر الدجاج واتركها تغلي غليانًا خفيفًا لمدة 2-3 دقائق حتى تكثف الصلصة وتغلف اللحم.
- 6قطع الأفوكادو إلى شرائح وقطع الخيار إلى مكعبات.
- 7وزع أرز البسمتي المطبوخ في أطباق. ضع فوقه صدر الدجاج المغطى بالصلصة، وشرائح الأفوكادو، و الخيار. صب أي صلصة متبقية في المقلاة فوق الطبق.
نصائح الشيف
- •إذا كان الأفوكادو ناضجًا جدًا، اعصر عليه القليل من عصير الليمون الإضافي لمنعه من التلون باللون البني.
- •يمكنك إضافة رقائق الفلفل الأحمر إلى الصلصة إذا كنت ترغب في نكهة حارة.
وصفة من
شيف Kitchen Buddy