Pasta Pesto Merah yang Creamy
Di bawah 30 MenitTinggi ProteinMasak KomporMakan MalamMakanan RumahanItalia
Mudah
25menit
580kkal
2orang
MAKRO
per porsi※gProtein
◆gLemak
▣gKarbohidrat
◎gGula
◇gSerat
Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Hidangan pasta yang kaya rasa dan cerah dengan saus pesto merah tomat kering yang gurih dengan tumisan bawang, daging cincang empuk, dan banyak keju lumer.
Jika Anda sedang mencari makan malam hari kerja yang luar biasa lezat dan berwarna, Pasta Pesto Merah yang Creamy ini adalah apa yang Anda butuhkan. Ada sesuatu yang ajaib saat mencampurkan pasta yang dimasak al dente dengan saus berbahan dasar tomat kering yang melapisi setiap gigitan dengan melimpah. Dengan menggabungkan bahan dapur utama dan bahan segar, Pasta Pesto Merah yang Creamy ini mengubah komponen sederhana menjadi hidangan kualitas restoran dalam waktu kurang dari 30 menit.
Bintang utama di sini tentu saja saus pesto merahnya, yang memberikan rasa tomat dan kemangi yang pekat dan mendalam yang biasanya membutuhkan waktu berjam-jam untuk dibuat dari awal, namun kini tersedia langsung dari stoples untuk kenyamanan Anda. Saat Anda menggabungkan pesto yang berani ini dengan aroma manis karamel dari bawang bombay tumis dan kelezatan gurih dari daging cincang yang dicokelatkan dengan sempurna, Anda menciptakan basis gaya ragù yang sangat memuaskan dan tinggi protein.
Untuk menyatukannya, kami menggunakan segenggam keju yang melimpah, membiarkannya meleleh dengan indah ke dalam saus daging bersama dengan sedikit air rebusan pasta yang bertepung. Teknik cerdas ini menciptakan emulsi mengilap yang sangat creamy tanpa memerlukan krim kental. Baik Anda memasak makanan nyaman untuk diri sendiri atau memberi makan keluarga yang lapar, Pasta Pesto Merah yang Creamy ini dijamin akan menjadi favorit rutin dalam rotasi resep mingguan Anda. Jangan lupa untuk menaburkan ekstra keju dan sedikit lada hitam agar rasa mendalam tersebut semakin menonjol!
Bahan-bahan
- 200 g Pasta (sekitar 2½ cangkir kering)
- 250 g Daging Cincang
- 1 sedang Bawang Bombay
- 4 sdm Saus Pesto Merah
- 50 g Keju (sekitar ½ cangkir parut atau hancur)
- 1 sdm Minyak Zaitun
- 1 sdt Bawang Putih Bubuk
- 1 sdt Bumbu Italia
- 1 sdt Garam
- 0.5 sdt Lada Hitam
Cara Memasak
- 1Didihkan sepanci air yang sudah diberi garam. Masak pasta sesuai petunjuk kemasan hingga al dente.
- 2Sebelum meniriskan pasta, ambil sekitar ½ cangkir air pasta yang bertepung dan sisihkan.
- 3Sambil pasta dimasak, panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang. Cincang halus bawang bombay dan tumis selama 3-4 menit hingga lunak.
- 4Tambahkan daging cincang ke dalam wajan. Bumbui dengan banyak garam, lada hitam, bawang putih bubuk, dan bumbu italia. Hancurkan daging dan masak hingga kecokelatan.
- 5Aduk saus pesto merah ke dalam daging yang sudah cokelat, biarkan mendesis dan melapisi daging secara merata selama sekitar 2 menit.
- 6Masukkan pasta yang sudah ditiriskan langsung ke dalam wajan berisi daging dan saus.
- 7Tuangkan sedikit sisa air pasta dan aduk rata hingga saus menjadi mengilap dan menempel pada pasta.
- 8Matikan api, taburkan keju di atasnya, dan aduk hingga benar-benar meleleh dan lumer. Sajikan selagi panas!
Tips Chef
- •Jika saus pesto merah Anda sangat berminyak, Anda bisa melewatkan satu sendok makan minyak zaitun di awal saat menumis bawang.
- •Menyisihkan air pasta yang bertepung adalah rahasia untuk mengemulsi pesto dan keju menjadi saus yang halus sempurna.
- •Jika Anda ingin menambahkan sayuran, cincang kasar setengah buah paprika dari kulkas Anda dan tumis bersama bawang bombay!
Resep lain yang mungkin Anda suka
K
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy







