भूमध्यसागरीय अनार और केसर युक्त लेमोनेड
ग्लूटेन-फ्री • वीगन • शाकाहारी15 मिनट के अंदर • बिना पकाएलेबनीज़/अरेबिक
आसान
10मिनट
145kcal
4लोग
मैक्रो
प्रति सर्विंग※gप्रोटीन
◆gफैट
▣gकार्ब्स
◎gचीनी
◇gफाइबर
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एक जटिल और ताज़ा स्वाद के लिए अनार के शीरे, केसर और पुदीने का उपयोग करके क्लासिक लेमोनेड का एक परिष्कृत रूप।
इस भूमध्यसागरीय अनार और केसर युक्त लेमोनेड के साथ अपने जलपान के स्तर को बढ़ाएं। यह केवल आपका मानक लेमोनेड नहीं है; यह प्रभावित करने के लिए डिज़ाइन किए गए स्वादों का एक परिष्कृत मिश्रण है। अनार के शीरे (Pomegranate Molasses) का समावेश एक गहरा, सिरप जैसा खट्टापन प्रदान करता है जो ताजे नींबू की चमक को पूरी तरह से पूरक करता है, जबकि एक चुटकी केसर एक शानदार, फूलों की खुशबू और एक सुंदर सुनहरा-रूबी रंग प्रदान करता है। इसे वास्तव में भूमध्यसागरीय अनार और केसर युक्त लेमोनेड बनाने के लिए, हमने सूखा पुदीना शामिल किया है, जो तालू पर एक सुखद ठंडक देता है। चीनी के साथ थोड़ा शहद या गुड़ का उपयोग करने से मिट्टी जैसी मिठास की एक परत जुड़ जाती है जो केवल सफेद चीनी में नहीं होती। यह पेय पारिवारिक समारोहों के लिए एकदम सही है, जो मीठे, खट्टे और हर्बल नोटों का संतुलन प्रदान करता है जो बाजार से खरीदे गए संस्करणों की तुलना में कहीं अधिक संतोषजनक है। एक बेहतरीन लेमोनेड का रहस्य स्वादों का संतुलन है, और नींबू का नमक (सिट्रिक एसिड) का समावेश यह सुनिश्चित करता है कि बर्फ पिघलने के बाद भी पेय दमदार और जीवंत बना रहे। अपने परिवार को पूरी दोपहर तरोताजा रखने के लिए इसे एक बड़े पिचर (घड़े) में ठंडा परोसें।
सामग्री
- 240 मिली ताजा नींबू का रस (लगभग 1 कप या 6 बड़े नींबू)
- 100 ग्राम चीनी
- 2 बड़े चम्मच शहद
- 2 बड़े चम्मच अनार का शीरा
- 1 छोटा चम्मच सूखा पुदीना
- 1 चुटकी केसर
- 0.25 छोटा चम्मच नींबू का नमक
- 950 मिली पानी
- 2 कप बर्फ
निर्देश
- 1एक छोटी कटोरी में, 2 बड़े चम्मच गर्म पानी के साथ केसर के धागों को मिलाएं। रंग और खुशबू छोड़ने के लिए इसे 5 मिनट के लिए भीगने दें।
- 2अपने पिचर (घड़े) में, चीनी, शहद और 1 कप पानी मिलाएं। चीनी पूरी तरह घुलने तक जोर से हिलाएं।
- 3ताजा नींबू का रस, भिगोया हुआ केसर का पानी और अनार का शीरा डालें।
- 4नींबू का नमक और सूखा पुदीना डालें। सभी स्वादों को मिलाने के लिए अच्छी तरह हिलाएं।
- 5बाकी बचा पानी डालें और फिर से हिलाएं। स्वाद चखें और यदि आवश्यक हो तो मिठास को समायोजित करें।
- 6पिचर या अलग-अलग गिलास को बर्फ से भरें और तुरंत परोसें।
शेफ के नुस्खे
- •साफ पेय के लिए, आप परोसने से पहले सूखा पुदीना और केसर को छान सकते हैं, हालांकि उन्हें अंदर रखने से देहाती आकर्षण बढ़ जाता है।
- •यदि आप स्पार्कलिंग संस्करण चाहते हैं, तो अंतिम 3 कप पानी को स्पार्कलिंग वाटर या क्लब सोडा से बदलें।
- •आवश्यक तेलों को जगाने के लिए सूखा पुदीना डालने से पहले इसे अपनी हथेलियों के बीच रगड़ें।
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