Middelhavs-limonade med granateple og safran
Glutenfri • Vegansk • VegetariskUnder 15 min • Ingen kokingLibanesisk/Arabisk
Lett
10minutter
145kcal
4personer
MAKROER
per porsjon※gProtein
◆gFett
▣gKarbohydrater
◎gSukker
◇gFiber
Vil du se nøyaktige Makroer for dette måltidet? Last ned Kitchen Buddy-appen og lås opp fullstendig ernæringsinformasjon!
En sofistikert vri på klassisk limonade med granateplemelasse, safran og mynte for en kompleks og forfriskende smaksprofil.
Hev forfriskningen med denne Middelhavs-limonaden med granateple og safran. Dette er ikke bare en vanlig limonade; det er en sofistikert blanding av smaker designet for å imponere. Tilsetningen av granateplemelasse gir en dyp, sirupsaktig syrlighet som perfekt utfyller den friske syren fra sitronene, mens en klype safran introduserer en luksuriøs, floral aroma og en vakker gyllen-rød nyanse. For å virkelig gjøre dette til en ekte Middelhavs-limonade med granateple og safran, bruker vi tørket mynte, som gir en kjølig avslutning som dveler på ganen. En dæsj honning eller jaggery sammen med sukkeret gir et lag med jordaktig sødme som hvitt sukker alene mangler. Denne drikken er perfekt for familiesammenkomster og tilbyr en balanse mellom søte, sure og urteaktige noter som er langt mer tilfredsstillende enn butikkjøpte versjoner. Hemmeligheten bak en god limonade er balansen mellom smakene, og tilsetningen av sitronsyre (sitronsalt) sørger for at drikken holder seg frisk og livlig selv etter at isen begynner å smelte. Server den avkjølt i en stor mugge for å holde familien forfrisket hele ettermiddagen.
Ingredienser
- 240 ml Frisk sitronsaft (ca. 1 kopp eller 6 store sitroner)
- 100 g Sukker
- 2 ss Honning
- 2 ss Granateplemelasse
- 1 ts Tørket mynte
- 1 klype Safran
- 0.25 ts Sitronsyre (Sitronsalt)
- 950 ml Vann
- 2 kopp Is
Fremgangsmåte
- 1I en liten bolle, bland safran med 2 spiseskjeer varmt vann. La det trekke i 5 minutter for å frigjøre farge og aroma.
- 2I muggen blander du sukker, honning og 1 kopp av vannet. Rør kraftig til sukkeret er helt oppløst.
- 3Hell i den friske sitronsaften, det gjennomtrukne safranvannet og granateplemelassen.
- 4Tilsett sitronsyre og tørket mynte. Rør godt for å kombinere alle smakene.
- 5Tilsett resten av vannet og rør igjen. Smak til og juster sødmen om nødvendig.
- 6Fyll muggen eller individuelle glass med is og server umiddelbart.
Kokkens tips
- •For en klarere drikk kan du sile ut tørket mynte og safran før servering, selv om det gir en rustikk sjarm å la dem være i.
- •Hvis du vil ha en musserende versjon, erstatt de siste 3 koppene med vann med farris eller club soda.
- •Gni den tørre mynten mellom håndflatene før du tilsetter den for å vekke de eteriske oljene.
Flere oppskrifter du kanskje liker
K
Oppskrift av
Kitchen Buddy-kokk






