1-मिनट माइक्रोवेव स्क्रैम्बल एग्स

1-मिनट माइक्रोवेव स्क्रैम्बल एग्स

शाकाहारी • कीटो • लो कार्ब15 मिनट के अंदरहाई प्रोटीनब्रेकफ़ास्ट • स्नैकबच्चों की पसंद
आसान
1मिनट
160kcal
1व्यक्ति

मैक्रो

प्रति सर्विंग
※gप्रोटीन
◆gफैट
▣gकार्ब्स
◎gचीनी
◇gफाइबर
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माइक्रोवेव में पूरी तरह से बना एक बिजली की तरह तेज़, फूला हुआ स्क्रैम्बल एग डिश। व्यस्त सुबह के लिए बिल्कुल सही।

1-मिनट माइक्रोवेव स्क्रैम्बल एग्स रेसिपी उन व्यस्त सुबहों के लिए अंतिम समाधान है जब आपके पास बिल्कुल भी समय नहीं होता है लेकिन फिर भी आप गर्म, प्रोटीन युक्त नाश्ता चाहते हैं। पारंपरिक लोगों को 1-मिनट माइक्रोवेव स्क्रैम्बल एग्स पकाना थोड़ा अलग लग सकता है, लेकिन सही तरीके से किए जाने पर परिणाम आश्चर्यजनक रूप से फूले हुए और कोमल होते हैं। सही 1-मिनट माइक्रोवेव स्क्रैम्बल एग्स का रहस्य माइक्रोवेव-सुरक्षित मग के अंदर होने वाले कोमल स्टीमिंग प्रभाव में निहित है। यह विधि अंडों को सूखने से रोकती है, बशर्ते आप उन्हें ज़्यादा न पकाएं। जब आप ये अंडे तैयार करते हैं, तो आप फ्राइंग पैन और स्पैटुला की भारी सफाई से बच जाते हैं, जिससे यह छात्रों, व्यस्त पेशेवरों और त्वरित स्नैक की तलाश करने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए पसंदीदा बन जाता है। यह इतना अच्छा काम क्यों करता है? अंडे अविश्वसनीय रूप से बहुमुखी होते हैं, और माइक्रोवेव की तेज़ हीटिंग प्रोटीन को जल्दी से सेट करती है जबकि तरल की थोड़ी मात्रा—चाहे वह दूध हो, क्रीम हो, या पानी हो—भाप बनाती है जो अंडे के टुकड़ों को ऊपर उठाती है। इस डिश को और बेहतर बनाने के लिए, एक संकरे मग को चुनने पर विचार करें जो अंडों को ऊँचा उठने और हल्का रहने में मदद करता है। गर्मी के समान वितरण को सुनिश्चित करने के लिए पकाने की प्रक्रिया के बीच में हिलाना हमेशा याद रखें। यह 'हॉट स्पॉट्स' को रोकता है जहां अंडे का एक हिस्सा रबर जैसा हो जाता है जबकि दूसरा तरल बना रहता है। यह रेसिपी इस बात का प्रमाण है कि आपको संतोषजनक, स्वस्थ भोजन का आनंद लेने के लिए शानदार रसोई या एक घंटे की तैयारी की आवश्यकता नहीं है। यह तेज़, कुशल है, और इसे आपकी फ्रिज में मिलने वाली किसी भी जड़ी-बूटी या पनीर के साथ अनुकूलित किया जा सकता है। इस आधुनिक किचन हैक की सादगी और गति का आनंद लें।

सामग्री

  • 2 संख्या बड़े अंडे
  • 1 बड़ा चम्मच दूध
  • 1 छोटा चम्मच मक्खन
  • 1 चुटकी नमक
  • 1 चुटकी काली मिर्च

निर्देश

  1. 1
    चिपकने से रोकने के लिए माइक्रोवेव-सुरक्षित मग के अंदरूनी हिस्से पर मक्खन की हल्की परत लगाएं।
  2. 2
    अंडों को सीधे मग में फोड़ें।
  3. 3
    दूध, नमक, और काली मिर्च डालें।
  4. 4
    मिश्रण को कांटे (fork) से तब तक फेंटें जब तक कि जर्दी और सफेदी अच्छी तरह मिल न जाएं।
  5. 5
    हाई (high) पर 30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें।
  6. 6
    मग को बाहर निकालें और किसी भी बड़े गुच्छे को तोड़ने के लिए अंडों को जल्दी से हिलाएं।
  7. 7
    अगले 30 सेकंड के लिए, या जब तक अंडे सेट न हो जाएं लेकिन ऊपर से थोड़े नम दिखें, तब तक माइक्रोवेव करें। ज़्यादा न पकाएं।
  8. 8
    खाने से पहले 1 मिनट के लिए रहने दें, क्योंकि बची हुई गर्मी पकाने की प्रक्रिया को पूरा कर देगी।

शेफ के नुस्खे

  • •हर माइक्रोवेव की शक्ति अलग होती है; यदि 1 मिनट के बाद भी आपके अंडे तरल हैं, तो 15-सेकंड के अंतराल और जोड़ें।
  • •मलाईदार फिनिश के लिए आखिरी बार हिलाते समय एक बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें।
  • •दूध के बजाय थोड़ी भारी क्रीम का उपयोग करने से अंडे और भी समृद्ध बनेंगे।

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K
रेसिपी द्वारा
किचन बडी शेफ

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