1분 전자레인지 스크램블 에그
베지테리언 • 키토제닉 • 저탄수화물15분 이내고단백아침 • 간식아이들이 좋아하는
쉬움
1분
160kcal
1명
매크로
1인분 기준※g단백질
◆g지방
▣g탄수화물
◎g당류
◇g식이섬유
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전자레인지만으로 만드는 초스피드 폭신폭신 스크램블 에그입니다. 바쁜 아침에 딱 맞습니다.
1분 전자레인지 스크램블 에그 레시피는 시간이 전혀 없지만 따뜻하고 단백질이 풍부한 아침 식사를 원하는 바쁜 아침을 위한 최고의 해결책입니다. 전통적인 요리 방식을 선호하는 분들에게 1분 전자레인지 스크램블 에그를 만드는 것이 생소할 수 있지만, 제대로만 하면 결과는 놀라울 정도로 폭신하고 부드럽습니다. 완벽한 1분 전자레인지 스크램블 에그의 비결은 전자레인지용 머그컵 내부에서 발생하는 부드러운 스팀 효과에 있습니다. 이 방법은 너무 오래 익히지만 않는다면 달걀이 마르는 것을 방지해 줍니다.
이 달걀 요리를 준비하면 프라이팬과 뒤집개 같은 무거운 설거지거리를 줄일 수 있어 학생, 바쁜 직장인, 그리고 빠른 간식을 찾는 모든 이들에게 사랑받는 메뉴입니다. 왜 이렇게 잘 만들어질까요? 달걀은 활용도가 매우 높으며, 전자레인지의 급속 가열이 단백질을 빠르게 응고시키는 동시에 우유, 크림 또는 물과 같은 소량의 액체가 증기를 만들어 달걀 덩어리를 부풀어 오르게 하기 때문입니다.
이 요리의 품격을 높이려면 달걀이 더 높이 솟아오르고 가볍게 유지되도록 폭이 좁은 머그컵을 선택해 보세요. 열이 골고루 분산되도록 조리 중간에 한 번 저어주는 것을 잊지 마세요. 이렇게 하면 달걀의 한 부분은 고무처럼 딱딱해지고 다른 부분은 액체로 남는 '핫스팟' 현상을 방지할 수 있습니다. 이 레시피는 만족스럽고 건강한 식사를 즐기기 위해 미식가 수준의 주방이나 한 시간의 준비 시간이 필요하지 않다는 사실을 증명합니다. 빠르고 효율적이며 냉장고에 있는 허브나 치즈로 취향껏 꾸밀 수 있습니다. 현대적인 주방 꿀팁의 간편함과 속도를 즐겨보세요.
재료
- 2 개 달걀 (대)
- 1 큰술 우유
- 1 작은술 버터
- 1 꼬집 소금
- 1 꼬집 흑후추
만드는 법
- 1달걀이 달라붙지 않도록 전자레인지용 머그컵 내부에 버터를 얇게 바릅니다.
- 2달걀을 머그컵에 직접 깨뜨려 넣습니다.
- 3우유, 소금, 흑후추를 넣습니다.
- 4노른자와 흰자가 잘 섞일 때까지 포크로 휘젓습니다.
- 5전자레인지 '강'에서 30초 동안 돌립니다.
- 6머그컵을 꺼내 큰 덩어리를 풀어주듯이 달걀을 가볍게 젓습니다.
- 7다시 30초 동안 또는 달걀이 익었지만 윗부분이 약간 촉촉해 보일 때까지 돌립니다. 너무 오래 익히지 마세요.
- 8남은 열로 조리가 마무리되도록 먹기 전 1분간 그대로 둡니다.
셰프의 꿀팁
- •전자레인지 출력은 기기마다 다릅니다. 1분 후에도 달걀이 액체 상태라면 15초 단위로 시간을 추가하세요.
- •마지막에 저을 때 체다치즈나 피자치즈 한 큰술을 넣으면 고소한 풍미가 더해집니다.
- •우유 대신 생크림을 약간 넣으면 훨씬 더 풍부하고 부드러운 맛이 납니다.
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K
레시피 제공
키친 버디 셰프








