Fırında Lor Peynirli Brokoli

Name: Fırında Lor Peynirli Brokoli
Total time: 30 min
Yield: 2 people
Ingredients: 14 oz Brokoli; 5 oz Lor Peyniri; 1.5 oz Ceviz İçi; 2 tbsp Zeytinyağı; 2 clove Sarımsak; 1 tsp Tuz; 0.5 tsp Karabiber; 1 tsp Pul Biber

Vejetaryen • Düşük Karbonhidratlı • Glütensiz30 Dakikanın AltındaYüksek ProteinFırın Tepsisi • FırındaAkşam Yemeği

Orta

30dakika

395kcal

2kişi

MAKROLAR

porsiyon başına

※gProtein

◆gYağ

▣gKarbonhidrat

◎gŞeker

◇gLif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Et, yumurta ve baklagil içermeyen; yüksek proteinini hafif lor peyniri ve cevizden alan enfes bir fırın sebze yemeği.

Akşam yemeği için hafif ama aynı zamanda doyurucu bir alternatif arıyorsanız, Fırında Lor Peynirli Brokoli tam size göre bir tarif. Birçok kişi protein denilince akla sadece et, yumurta veya baklagilleri getirir. Ancak doğru malzemeleri bir araya getirerek, sadece sebze ve süt ürünleri ile de mükemmel bir protein dengesi yakalamak mümkündür. Bu Fırında Lor Peynirli Brokoli tarifinde, mutfaklarımızın gizli kahramanı olan ve protein açısından son derece zengin olan lor peynirini kullanıyoruz. Lor peyniri, hem düşük yağ oranı hem de yüksek kaliteli süt proteini içermesiyle bilinir. Bunun yanı sıra yemeğimize ekstra bir çıtırlık ve sağlıklı yağlar katmak için ceviz ekliyoruz. Brokoli, zaten kendi başına lif, vitamin ve mineral deposu harika bir sebzedir. Fırında hafifçe kavrulduğunda o kendine has tatlımsı ve derin aroması ortaya çıkar. Sarımsak ve zeytinyağı ile harmanlanan brokoli çiçekleri, fırının sıcaklığında hafifçe karamelize olurken, üzerine eklenen taze lor peyniri ve kırık cevizler yemeğin lezzet profilini bambaşka bir seviyeye taşıyor. Eğer sindirimi kolay, midenizi yormayacak ama aynı zamanda kaslarınızı besleyecek bir akşam yemeği arıyorsanız, bu Fırında Lor Peynirli Brokoli tarifini mutlaka denemelisiniz. Hazırlaması oldukça pratiktir, geri kalan tüm işi fırınınız halledecek. Pul biber ve karabiberin hafif baharatlı dokunuşu, lor peynirinin yumuşak dokusuyla mükemmel bir kontrast oluştururken, bu yemeği favorileriniz arasına sokacak!

Malzemeler

400 g Brokoli (1 orta boy baş)
150 g Lor Peyniri (1 su bardağı)
40 g Ceviz İçi (1/4 su bardağı)
2 tbsp Zeytinyağı
2 diş Sarımsak
1 tsp Tuz
0.5 tsp Karabiber
1 tsp Pul Biber

Yapılışı

1
Fırını önceden 200°C'ye ısıtın.
2
Brokolileri küçük çiçekler halinde kesin, yıkayın ve kağıt havluyla çok iyi kurulayın.
3
Geniş bir kasede zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırın.
4
Kurulanmış brokolileri bu sosa ekleyip iyice harmanlayın ve fırın tepsisine tek sıra halinde yayın.
5
Tepsiyi fırına verip yaklaşık 15-20 dakika, brokolilerin uçları hafifçe kızarana kadar pişirin.
6
Fırından alıp üzerine ufaladığınız lor peyniri ve iri kırılmış cevizleri serpiştirin.
7
5 dakika daha fırınlayın ve ardından sıcak olarak servis yapın.

Şef Tüyoları

•Brokolilerin fırında haşlanmış gibi yumuşamaması için fırına girmeden önce tamamen kuru olduklarından emin olun.
•Lor peyniri yerine çökelek veya az yağlı beyaz peynir de tercih edebilirsiniz.