Broccoli al Forno con Formaggio Lor
Vegetariano • Low Carb • Senza glutineMeno di 30 minAlto contenuto proteicoIn teglia • Al fornoCena
Media
30minuti
395kcal
2persone
MACRO
per porzione※gProteine
◆gGrassi
▣gCarboidrati
◎gZuccheri
◇gFibre
Vuoi vedere i Macro esatti di questo piatto? Scarica l'app Kitchen Buddy e sblocca tutte le informazioni nutrizionali!
Un delizioso piatto di verdure al forno senza carne, uova o legumi; ottiene l'alto contenuto proteico dal leggero formaggio lor e dalle noci.
Se cerchi un'alternativa leggera ma allo stesso tempo saziante per la cena, i Broccoli al Forno con Formaggio Lor sono la ricetta che fa per te. Molte persone associano le proteine solo a carne, uova o legumi. Tuttavia, unendo gli ingredienti giusti, è possibile ottenere un perfetto equilibrio proteico anche solo con verdure e latticini. In questa ricetta dei Broccoli al Forno con Formaggio Lor, utilizziamo il formaggio lor, l'eroe nascosto della nostra cucina, estremamente ricco di proteine. Il formaggio lor è noto sia per il suo basso contenuto di grassi che per le sue proteine del latte di alta qualità.
Inoltre, aggiungiamo delle noci per dare una croccantezza extra e grassi sani al piatto. I broccoli sono già di per sé un'ottima verdura, miniera di fibre, vitamine e minerali. Quando vengono leggermente tostati in forno, emerge il loro aroma dolciastro e profondo. Le cimette di broccoli, mescolate con aglio e olio d'oliva, si caramellano leggermente al calore del forno, mentre il formaggio lor fresco e le noci tritate aggiunte sopra portano il profilo gustativo del piatto a un livello completamente nuovo.
Se cerchi una cena facile da digerire, che non appesantisca lo stomaco ma che allo stesso tempo nutra i muscoli, devi assolutamente provare questa ricetta dei Broccoli al Forno con Formaggio Lor. La preparazione è molto pratica, il resto del lavoro lo farà il forno. Il tocco leggermente speziato del peperoncino e del pepe nero crea un contrasto perfetto con la consistenza morbida del formaggio lor, rendendo questo piatto uno dei tuoi preferiti!
Ingredienti
- 400 g Broccoli (1 testa di medie dimensioni)
- 150 g Formaggio Lor (tipo Fiocchi di Latte) (1 tazza)
- 40 g Gherigli di Noce (1/4 di tazza)
- 2 cucchiai Olio d'Oliva
- 2 spicchi Aglio
- 1 tsp Sale
- 0.5 tsp Pepe Nero
- 1 tsp Peperoncino in Scaglie
Istruzioni
- 1Preriscaldare il forno a 200°C.
- 2Tagliare i broccoli in piccole cimette, lavarli e asciugarli molto bene con carta assorbente.
- 3In una ciotola capiente, mescolare l'olio d'oliva, l'aglio schiacciato, il sale, il pepe nero e il peperoncino.
- 4Aggiungere i broccoli asciugati a questa salsa, mescolare bene e stenderli su una teglia in un unico strato.
- 5Infornare la teglia e cuocere per circa 15-20 minuti, finché le punte dei broccoli non saranno leggermente dorate.
- 6Sfornare e cospargere con il formaggio lor sbriciolato e le noci tritate grossolanamente.
- 7Infornare per altri 5 minuti e poi servire caldo.
Consigli dello Chef
- •Per evitare che i broccoli diventino molli come se fossero bolliti, assicurati che siano completamente asciutti prima di infornarli.
- •Al posto del formaggio lor, puoi optare per dei fiocchi di latte o un formaggio bianco a basso contenuto di grassi.
Altre ricette che potrebbero piacerti
K
Ricetta di
Chef Kitchen Buddy






