Pieczone brokuły z twarogiem

Name: Pieczone brokuły z twarogiem
Total time: 30 min
Yield: 2 people
Ingredients: 14 oz Brokuły; 5 oz Twaróg (ser typu Lor); 1.5 oz Orzechy włoskie; 2 tbsp Oliwa z oliwek; 2 clove Czosnek; 1 tsp Sól; 0.5 tsp Czarny pieprz; 1 tsp Płatki chili

Wegetariańskie • Niskowęglowodanowe • BezglutenoweDo 30 minutWysokobiałkoweZ blachy • Z piekarnikaKolacja

Średnie

30minut

395kcal

2osoby

MAKROSKŁADNIKI

na porcję

※gBiałko

◆gTłuszcz

▣gWęglowodany

◎gCukier

◇gBłonnik

Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Wyśmienite wegetariańskie danie z piekarnika bez mięsa, jajek i roślin strączkowych; wysoką zawartość białka zawdzięcza delikatnemu twarogowi i orzechom włoskim.

Jeśli szukasz lekkiej, a zarazem sycącej alternatywy na kolację, Pieczone brokuły z twarogiem to przepis idealny dla Ciebie. Wielu osobom białko kojarzy się wyłącznie z mięsem, jajkami lub roślinami strączkowymi, jednak łącząc odpowiednie składniki, można osiągnąć doskonałą równowagę białkową wyłącznie dzięki warzywom i produktom mlecznym. W tym przepisie na Pieczone brokuły z twarogiem używamy sera typu lor (twaróg), ukrytego bohatera kuchni, który jest niezwykle bogaty w białko. Ser ten znany jest zarówno z niskiej zawartości tłuszczu, jak i wysokiej jakości białka mleka. Dodatkowo, dla uzyskania ekstra chrupkości i zdrowych tłuszczów, dodajemy orzechy włoskie. Brokuły same w sobie są wspaniałym warzywem pełnym błonnika, witamin i minerałów. Pieczone w piekarniku uwalniają swój charakterystyczny, słodkawy i głęboki aromat. Różyczki brokuła wymieszane z czosnkiem i oliwą z oliwek lekko karmelizują się w cieple piekarnika, podczas gdy dodany świeży twaróg i kruszone orzechy wznoszą profil smakowy dania na zupełnie nowy poziom. Jeśli szukasz lekkostrawnej kolacji, która nie obciąży żołądka, a jednocześnie odżywi Twoje mięśnie, koniecznie wypróbuj ten przepis. Przygotowanie jest bardzo praktyczne, a resztę pracy wykona piekarnik. Lekko pikantny akcent płatków chili i czarnego pieprzu tworzy idealny kontrast z miękką teksturą twarogu, co sprawi, że to danie stanie się jednym z Twoich ulubionych!

Składniki

400 g Brokuły (1 średnia główka)
150 g Twaróg (ser typu Lor) (1 szklanka)
40 g Orzechy włoskie (1/4 szklanki)
2 łyżki Oliwa z oliwek
2 ząbki Czosnek
1 łyżeczka Sól
0.5 łyżeczka Czarny pieprz
1 łyżeczka Płatki chili

Sposób przygotowania

1
Nagrzej piekarnik do 200°C.
2
Podziel brokuły na małe różyczki, umyj je i bardzo dokładnie osusz ręcznikiem papierowym.
3
W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, czarny pieprz oraz płatki chili.
4
Dodaj osuszone brokuły do sosu, dokładnie wymieszaj i rozłóż jedną warstwą na blasze do pieczenia.
5
Wstaw blachę do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż końcówki brokułów lekko się zarumienią.
6
Wyjmij z piekarnika i posyp pokruszonym twarogiem oraz grubo posiekanymi orzechami włoskimi.
7
Zapiekaj przez kolejne 5 minut, a następnie podawaj na ciepło.

Porady Szefa Kuchni

•Aby brokuły w piekarniku nie stały się miękkie jak gotowane, upewnij się, że są całkowicie suche przed pieczeniem.
•Zamiast twarogu typu lor możesz użyć serka wiejskiego lub chudego sera białego.