Brokoli Panggang dengan Keju Lor

Brokoli Panggang dengan Keju Lor

Vegetarian • Rendah Karbo • Bebas GlutenDi bawah 30 MenitTinggi ProteinPanggang Loyang • DipanggangMakan Malam
Sedang
30menit
395kkal
2orang

MAKRO

per porsi
gProtein
gLemak
gKarbohidrat
gGula
gSerat
Dapatkan Kitchen Buddy Gratis

Ingin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!

Hidangan sayuran panggang lezat tanpa daging, telur, atau kacang-kacangan; mendapatkan protein tinggi dari keju lor yang ringan dan kenari.

Jika Anda mencari alternatif makan malam yang ringan namun mengenyangkan, Brokoli Panggang dengan Keju Lor adalah resep yang tepat untuk Anda. Banyak orang hanya mengaitkan protein dengan daging, telur, atau kacang-kacangan. Namun, dengan menggabungkan bahan-bahan yang tepat, keseimbangan protein yang sempurna dapat dicapai hanya dengan sayuran dan produk susu. Dalam resep Brokoli Panggang dengan Keju Lor ini, kita menggunakan keju lor, pahlawan tersembunyi di dapur kita yang sangat kaya akan protein. Keju lor dikenal karena kandungan lemaknya yang rendah dan protein susu berkualitas tinggi. Selain itu, kita menambahkan kenari untuk memberikan kerenyahan ekstra dan lemak sehat pada hidangan. Brokoli sendiri sudah merupakan sayuran luar biasa yang kaya akan serat, vitamin, dan mineral. Saat dipanggang sebentar, aroma manis dan dalam yang khas akan muncul. Kuntum brokoli yang dicampur dengan bawang putih dan minyak zaitun akan terkaramelisasi sedikit dalam panas oven, sementara tambahan keju lor segar dan kenari cincang di atasnya membawa profil rasa hidangan ke tingkat yang berbeda. Jika Anda mencari makan malam yang mudah dicerna, tidak membebani perut, tetapi pada saat yang sama menutrisi otot, Anda harus mencoba resep Brokoli Panggang dengan Keju Lor ini. Persiapannya sangat praktis, biarkan oven yang melakukan sisanya. Sentuhan pedas ringan dari serpihan cabai dan lada hitam menciptakan kontras sempurna dengan tekstur lembut keju lor, menjadikan hidangan ini salah satu favorit Anda!

Bahan-bahan

  • 400 g Brokoli (1 bonggol ukuran sedang)
  • 150 g Keju Lor (Curd) (1 cangkir)
  • 40 g Isi Kenari (1/4 cangkir)
  • 2 sdm Minyak Zaitun
  • 2 siung Bawang Putih
  • 1 sdt Garam
  • 0.5 sdt Lada Hitam
  • 1 sdt Serpihan Cabai

Cara Memasak

  1. 1
    Panaskan oven terlebih dahulu ke suhu 200°C.
  2. 2
    Potong brokoli menjadi kuntum kecil, cuci, dan keringkan dengan tisu dapur hingga benar-benar kering.
  3. 3
    Dalam mangkuk besar, campurkan minyak zaitun, bawang putih geprek, garam, lada hitam, dan serpihan cabai.
  4. 4
    Tambahkan brokoli yang sudah kering ke dalam bumbu ini, aduk rata, dan sebarkan dalam satu lapisan di atas loyang.
  5. 5
    Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama sekitar 15-20 menit sampai ujung brokoli agak kecokelatan.
  6. 6
    Keluarkan dari oven, lalu taburkan keju lor yang sudah dihancurkan dan kenari yang dicincang kasar di atasnya.
  7. 7
    Panggang selama 5 menit lagi, lalu sajikan selagi panas.

Tips Chef

  • Agar brokoli tidak menjadi lembek seperti direbus di dalam oven, pastikan brokoli benar-benar kering sebelum masuk ke dalam oven.
  • Alih-alih keju lor, Anda juga bisa memilih keju cottage atau keju putih rendah lemak lainnya.

Resep lain yang mungkin Anda suka

K
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy

Apakah Anda memiliki semua bahan untuk memasak ini?

Jangan menebak-nebak. Kitchen Buddy melacak dapur Anda untuk melihat apakah Anda "Siap Memasak." Ada yang kurang? Tambahkan ke daftar belanja cerdas Anda dengan satu ketukan.

Dapatkan Kitchen Buddy Gratis