روبيان بالثوم والكريمة المتبلة مع الأرز

طريقة التحضير

1. 1
   ذوّب الزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم أضف الروبيان المقشر.
2. 2
   تبّل الروبيان بإضافة الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الأوريغانو المجفف، ورقائق الفلفل الأحمر، وقلّب لمدة دقيقتين لكل جانب حتى يتغير لونه إلى الوردي وتفوح رائحة البهارات، ثم ارفعه من المقلاة واتركه جانباً.
3. 3
   في نفس المقلاة التي تحمل نكهة البهارات، أضف الثوم المفروم وقلّبه لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته دون أن يحترق.
4. 4
   اسكب كريمة الطبخ وعصير الليمون في المقلاة، وحرّك المزيج برفق واتركه يغلي لمدة دقيقتين حتى يكتسب الصوص لون البابريكا الشهي ويثخن قليلاً.
5. 5
   أعد الروبيان المطبوخ إلى المقلاة مع الصوص، وأضف نصف كمية البقدونس، ثم قلّب المكونات معاً لمدة دقيقة إضافية.
6. 6
   قدّم الطبق فوراً بوضع طبقة من الأرز الأبيض المطبوخ في صحن التقديم، واسكب فوقه الروبيان مع صوص الكريمة المتبل، وزيّن الوجه بما تبقى من البقدونس.