مقلاة الدجاج والخضروات عالية البروتين مع زبادي سكير

مقلاة الدجاج والخضروات عالية البروتين مع زبادي سكير

كارب قليلأقل من 30 دقيقةبروتين عالي • متوازنعالغازعشاءألماني
وسط
20دقيقة
420سعرة
2شخصين

الماكروز

للحصة
غبروتين
غدهون
غكارب
غسكر
غألياف
نزل Kitchen Buddy ببلاش

حابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!

مقلاة سريعة وكريمية غنية بالبروتين بفضل الدجاج والسكير، معززة بالخضروات المقرمشة.

إذا كنت تبحث عن عشاء سريع وصحي وقبل كل شيء غني بالبروتين، فإن مقلاة الدجاج والخضروات عالية البروتين مع زبادي سكير هذه هي الخيار الأمثل لك. تجمع هذه مقلاة الدجاج والخضروات عالية البروتين مع زبادي سكير بين اللحم الهبر والخضروات المقرمشة مع صلصة كريمية رائعة دون الحاجة إلى القشدة الثقيلة. السر في هذه الوصفة هو استخدام سكير (Skyr)، وهو منتج ألبان أيسلندي تقليدي يتميز بكونه قليل الدسم للغاية ولكنه مليء بالبروتين. بالاشتراك مع فيليه صدور الدجاج، توفر هذه الوجبة كمية مذهلة من البروتين، مما يجعلها مثالية للرياضيين أو لمن يتبعون نظامًا غذائيًا واعيًا. توفر لك الخضروات المشكلة المجمدة وقتًا ثمينًا في التقطيع، بينما يضيف الفلفل الأحمر والبصل الطازج المزيد من الفيتامينات والقوام. وتمنح جبنة فيتا (هيرتنكيز) في النهاية نكهة مالحة محببة وقوامًا إضافيًا. أما لمسة عصير الليمون الطازج فتضفي الحموضة اللازمة لموازنة قوام السكير الكريمي بشكل مثالي. تثبت مقلاة الدجاج والخضروات عالية البروتين مع زبادي سكير أن الطبخ الصحي لا يجب أن يكون معقدًا، وأنه يمكنك تحقيق نتيجة فاخرة باستخدام مخزون بسيط مثل الخضروات المجمدة. يمكنك الاستمتاع بالطبق كما هو لتوفير الكربوهيدرات، أو استكماله بحصة صغيرة من الأرز أو الكينوا إذا كنت بحاجة لمزيد من الطاقة. إنه تغيير جذري في تحضير وجباتك (Meal-Prep)!

المكونات

  • 400 جم فيليه صدور دجاج
  • 300 جم خضروات مشكلة (مجمدة) (حوالي 3 أكواب)
  • 150 جم زبادي سكير (حوالي 2/3 كوب)
  • 1 حبة فلفل أحمر
  • 1 حبة بصل
  • 50 جم جبنة فيتا (هيرتنكيز) (حوالي 1/3 كوب مفتت)
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة زيت كانولا

طريقة التحضير

  1. 1
    يُقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ويُقطع الفلفل الأحمر إلى قطع مناسبة للأكل.
  2. 2
    يُسخن زيت الكانولا في المقلاة على نار متوسطة. يُحمر فيليه صدور الدجاج من الجانبين لمدة 5-6 دقائق تقريبًا حتى يصبح ذهبي اللون وينضج تمامًا. يُرفع من المقلاة ويُترك جانبًا لفترة وجيزة.
  3. 3
    في نفس المقلاة، يُشوح البصل والفلفل الأحمر لمدة 2-3 دقائق. ثم تُضاف الخضروات المشكلة المجمدة وتُقلى لمدة 8-10 دقائق تقريبًا حتى تنضج وتظل مقرمشة.
  4. 4
    في هذه الأثناء، يُخلط زبادي سكير مع عصير الليمون والملح والفلفل حتى يصبح المزيج ناعمًا.
  5. 5
    تُخفض حرارة المقلاة إلى الحد الأدنى. يُعاد فيليه صدور الدجاج إلى المقلاة.
  6. 6
    يُقلب خليط السكير مع الخضروات واللحم. ملاحظة هامة: يجب ألا تغلي المقلاة بعد ذلك، وإلا فقد يتخثر زبادي سكير.
  7. 7
    تُفتت جبنة الفيتا فوق المقلاة وتُقدم.

نصائح الشيف

  • لإضافة نكهة مميزة، يمكنك تقليب ملعقة من الأجفار (Ajvar) في صلصة السكير.
  • تأكد من إضافة السكير في النهاية فقط على نار خفيفة لتبقى الصلصة كريمية وجميلة.
  • إذا كنت تحب الطعام الحار، فإن رقائق الفلفل الحار تناسب هذا الطبق تمامًا.

وصفات تانية ممكن تعجبك

K
وصفة من
شيف Kitchen Buddy

عندك كل الأغراض لتطبخها؟

لا تحتار. Kitchen Buddy بتابع مطبخك ليشوف إذا الوصفة "جاهزة للطبخ". ناقصك شي؟ ضيفه لقائمة التسوق الذكية بلمسة وحدة.

نزل Kitchen Buddy ببلاش