Proteiinipitoinen kana-kasvispannu skyrillä

Name: Proteiinipitoinen kana-kasvispannu skyrillä
Total time: 20 min
Yield: 2 people
Ingredients: 0.9 lb Kanan sisäfileet; 3 cup Kruunuvihannekset (pakaste); 0.6 cup Skyr-rahka; 1 count Punainen paprika; 1 count Sipuli; 0.3 cup Salaattijuusto; 1 tbsp Sitruunamehu; 1 tbsp Rypsiöljy

VähähiilihydraattinenAlle 30 minKorkeaproteiininen • TasapainoinenLiedelläIllallinenSaksalainen

Keskivaikea

20minuuttia

420kcal

2henkilöä

MAKROT

annosta kohti

※gProteiini

◆gRasva

▣gHiilihydraatit

◎gSokeri

◇gKuitu

Hanki Kitchen Buddy ilmaiseksi

Haluatko nähdä tämän aterian tarkat Makrot? Lataa Kitchen Buddy -sovellus ja avaa kaikki ravintotiedot!

Nopea ja kermainen pannuruoka, jossa on runsaasti proteiinia kanasta ja skyr-rahkasta, viimeisteltynä rapeilla kasviksilla.

Jos etsit nopeaa, terveellistä ja ennen kaikkea proteiinipitoista illallista, tämä proteiinipitoinen kana-kasvispannu skyrillä on juuri oikea valinta. Tämä proteiinipitoinen kana-kasvispannu skyrillä yhdistää vähärasvaisen lihan rapeisiin kasviksiin ja ihanaiseen kermaiseen kastikkeeseen, joka valmistuu ilman raskasta kermaa. Avain tähän reseptiin on skyr, perinteinen islantilainen maitotuote, joka on erittäin vähärasvainen mutta täynnä proteiinia. Yhdessä kanan sisäfileiden kanssa tämä ruoka tarjoaa vaikuttavan määrän proteiinia, mikä tekee siitä ihanteellisen urheilijoille tai tietoisesta ruokavaliosta kiinnostuneille. Pakasteena saatavat kruunuvihannekset säästävät arvokasta aikaa pilkkomiselta, kun taas tuore paprika ja sipuli tuovat lisää vitamiineja ja rakennetta. Lopuksi lisättävä salaattijuusto antaa annokselle miellyttävän suolaisen vivahteen ja lisää tekstuuria. Tilkka tuoretta sitruunamehua tuo tarvittavaa hapokkuutta tasapainottamaan skyriin kermaisuutta täydellisesti. Tämä proteiinipitoinen kana-kasvispannu skyrillä todistaa, että terveellisen ruoanlaiton ei tarvitse olla monimutkaista ja että yksinkertaisista aineksista, kuten pakastevihanneksista, voi loihtia gourmet-tason tuloksen. Voit nauttia annoksen sellaisenaan hiilihydraattien säästämiseksi tai täydentää sitä pienellä annoksella riisiä tai quinoaa, jos tarvitset enemmän energiaa. Ehdoton hitti meal-prepiin!

Ainesosat

400 g Kanan sisäfileet
300 g Kruunuvihannekset (pakaste) (noin 3 kuppia)
150 g Skyr-rahka (noin 2/3 kuppia)
1 kpl Punainen paprika
1 kpl Sipuli
50 g Salaattijuusto (noin 1/3 kuppia murennettuna)
1 rkl Sitruunamehu
1 rkl Rypsiöljy

Ohjeet

1
Pilko sipuli hienoksi ja leikkaa punainen paprika suupalan kokoisiksi paloiksi.
2
Kuumenna rypsiöljy pannulla keskilämmöllä. Paista kanan sisäfileitä molemmin puolin noin 5-6 minuuttia kullanruskeiksi ja kypsiksi. Ota pois pannulta ja siirrä hetkeksi sivuun.
3
Kuullota samalla pannulla sipulia ja punaista paprikaa 2-3 minuuttia. Lisää jäiset kruunuvihannekset ja paista noin 8-10 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä mutta vielä rapsakoita.
4
Sekoita sillä välin skyr-rahka, sitruunamehu, suola ja pippuri tasaiseksi.
5
Vähennä pannun lämpö minimiin. Laita kanan sisäfileet takaisin pannulle.
6
Sekoita skyr-seos kruunuvihannesten ja lihan joukkoon. Tärkeää: Pannu ei saa enää kiehua, jotta skyr-rahka ei juoksetu.
7
Murenna salaattijuusto pannun päälle ja tarjoile.

Kokin vinkit

•Lisäämällä lusikallisen Ajvaria skyr-kastikkeeseen saat lisämakua.
•Muista lisätä skyr vasta aivan lopussa miedolla lämmöllä, jotta kastike pysyy ihanan kermaisena.
•Jos pidät tulisesta, chilihiutaleet sopivat tähän erinomaisesti.