Salad Rau Bina và Cải Rucola Vị Cam Quýt
Dễ
10 phút
165 kcal
1 khẩu phần
MACROS
mỗi khẩu phầnMuốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!
Một món salad rực rỡ, tươi mát với cải rucola cay nhẹ, các múi cam ngọt ngào và dưa chuột giòn tan trộn trong nước sốt dầu giấm cam quýt đơn giản.
Salad Rau Bina và Cải Rucola Vị Cam Quýt là một ví dụ điển hình cho việc cân bằng hương vị và kết cấu sống động. Món ăn tươi mát này làm nổi bật vị cay nồng của cải rucola tươi kết hợp với lá rau bina non mềm mại. Bằng cách thêm vào các múi cam ngọt, bạn mang đến một độ axit tự nhiên giúp cân bằng vị xanh của rau một cách hoàn hảo. Salad Rau Bina và Cải Rucola Vị Cam Quýt càng thêm phần hấp dẫn nhờ độ giòn mát của dưa chuột, khiến mỗi miếng ăn đều là một sự tận hưởng cho các giác quan. Món salad này không chỉ là một món ăn phụ; nó là một nguồn cung cấp dưỡng chất dồi dào. Vitamin C từ cam giúp hấp thụ sắt từ rau bina, khiến nó trở thành một lựa chọn chức năng và ngon miệng cho bữa trưa nhẹ hoặc món khai vị tinh tế. Khi chuẩn bị món Salad Rau Bina và Cải Rucola Vị Cam Quýt này, hãy đảm bảo bạn sử dụng nước ép từ cam để tạo ra nước sốt nồng nàn vị cam quýt, giúp gắn kết tất cả các thành phần lại với nhau. Sử dụng dầu ô liu nguyên chất chất lượng cao sẽ tạo ra cảm giác mượt mà và một chút hương trái cây bổ sung hoàn hảo cho cải rucola. Công thức này là một cách tuyệt vời để sử dụng các loại rau xanh dễ héo trong khi chúng vẫn giữ được độ giòn cao nhất. Cho dù bạn đang tìm kiếm một bữa ăn nhanh hay một bổ sung lành mạnh cho bữa tiệc tối, Salad Rau Bina và Cải Rucola Vị Cam Quýt mang lại một cách trình bày đẹp mắt và hương vị phức hợp đằng sau cách chế biến đơn giản của nó. Hãy tận hưởng sự hòa quyện của các nốt hương ngọt ngào, cay nồng và tươi mới trong món salad xanh tuyệt đỉnh này.
Nguyên Liệu
- 40 g Cải Rucola
- 40 g Rau bina non
- 1 quả Cam
- 60 g Dưa chuột
- 1 tbsp Dầu ô liu nguyên chất
- 1 nhúm Muối
- 1 nhúm Tiêu đen
- 1.5 chén Cải Rucola
- 1.5 chén Rau bina non
- 1 quả Cam
- 0.5 chén Dưa chuột
- 1 tbsp Dầu ô liu nguyên chất
- 1 nhúm Muối
- 1 nhúm Tiêu đen
Hướng dẫn
- 1Gọt vỏ cam và loại bỏ càng nhiều phần cùi trắng càng tốt. Cắt cam thành các múi hoặc miếng vừa ăn, giữ lại phần nước tiết ra.
- 2Thái lát mỏng dưa chuột thành hình tròn hoặc hình bán nguyệt.
- 3Trong một lọ nhỏ hoặc bát, đánh đều dầu ô liu nguyên chất, nước cam đã giữ lại, muối và tiêu đen cho đến khi hòa quyện.
- 4Trong một bát lớn, trộn chung cải rucola và rau bina non.
- 5Thêm các múi cam và dưa chuột vào rau xanh.
- 6Rưới nước sốt lên rau, cam và dưa chuột, sau đó trộn nhẹ tay cho thấm trước khi dùng.
Mẹo của đầu bếp
- •Để tách các múi cam trông chuyên nghiệp (supremed), hãy cắt bỏ phần đầu và phần đáy quả cam, gọt bỏ lớp vỏ theo độ cong của trái cây, sau đó dùng dao cắt các múi ra khỏi các màng ngăn.
- •Nếu bạn có sẵn hạt hướng dương hoặc quả óc chó, chúng sẽ tạo thêm độ giòn thú vị cho món salad này.
- •Đảm bảo rau xanh thật khô sau khi rửa để nước sốt có thể bám tốt vào rau.
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy