สลัดร็อกเก็ตและผักโขมรสน้ำมันมะนาวและส้ม
ง่าย
10 นาที
165 กิโลแคลอรี่
1 หน่วยบริโภค
MACROS
ต่อหนึ่งหน่วยบริโภคต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!
สลัดที่สดใสและสดชื่น ประกอบด้วยผักร็อกเก็ตที่มีรสเผ็ดร้อนเล็กน้อย เนื้อส้มหวานฉ่ำ และแตงกวาที่กรอบ คลุกเคล้ากับน้ำสลัดวิเนเกรตส้มแบบง่ายๆ
สลัดร็อกเก็ตและผักโขมรสน้ำมันมะนาวและส้ม เป็นเมนูที่แสดงถึงความสมดุลระหว่างรสชาติและเนื้อสัมผัสที่สดใสได้อย่างดีเยี่ยม จานที่แสนสดชื่นนี้เน้นความเผ็ดร้อนของ ร็อกเก็ต สดที่เข้าคู่กับใบอ่อนนุ่มของ ผักโขมยอดอ่อน ได้อย่างลงตัว การเพิ่ม เนื้อส้มหวาน จะช่วยเพิ่มความเป็นกรดจากธรรมชาติที่ตัดกับรสชาติของผักใบเขียวได้อย่างสมบูรณ์แบบ สลัดร็อกเก็ตและผักโขมรสน้ำมันมะนาวและส้ม ยังถูกยกระดับด้วยความกรอบสดชื่นของ แตงกวา ทำให้ทุกคำเป็นความรื่นรมย์ของประสาทสัมผัส สลัดนี้ไม่ใช่แค่เครื่องเคียง แต่เป็นแหล่งพลังงานที่หนาแน่นด้วยสารอาหาร วิตามินซี จาก ส้ม ช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็กจาก ผักโขม ทำให้เป็นตัวเลือกที่มีประโยชน์และอร่อยสำหรับมื้อกลางวันมื้อเบาๆ หรืออาหารเรียกน้ำย่อยที่หรูหรา เมื่อเตรียม สลัดร็อกเก็ตและผักโขมรสน้ำมันมะนาวและส้ม นี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้ใช้น้ำจาก ส้ม เพื่อสร้างน้ำสลัดที่หอมกลิ่นส้มและเชื่อมโยงองค์ประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกัน การใช้ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ คุณภาพสูงจะช่วยเพิ่มสัมผัสที่เนียนนุ่มและกลิ่นผลไม้ที่เข้ากับ ร็อกเก็ต ได้เป็นอย่างดี สูตรนี้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้ผักใบเขียวที่เหลือในตู้เย็นขณะที่ยังคงความกรอบสูงสุด ไม่ว่าคุณจะมองหามื้ออาหารที่รวดเร็วหรือเมนูเพื่อสุขภาพสำหรับงานเลี้ยงมื้อค่ำ สลัดร็อกเก็ตและผักโขมรสน้ำมันมะนาวและส้ม นำเสนอการจัดจานที่สวยงามและรสชาติที่ซับซ้อนเกินกว่าวิธีการทำที่เรียบง่าย เพลิดเพลินกับการผสานรสหวาน รสเผ็ดร้อน และความสดชื่นในสลัดผักใบเขียวขั้นสุดยอดนี้
วัตถุดิบ
- 40 กรัม ร็อกเก็ต
- 40 กรัม ผักโขมยอดอ่อน
- 1 ลูก ส้ม
- 60 กรัม แตงกวา
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
- 1 หยิบมือ เกลือ
- 1 หยิบมือ พริกไทยดำ
- 1.5 ถ้วย ร็อกเก็ต
- 1.5 ถ้วย ผักโขมยอดอ่อน
- 1 ลูก ส้ม
- 0.5 ถ้วย แตงกวา
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
- 1 หยิบมือ เกลือ
- 1 หยิบมือ พริกไทยดำ
วิธีทำ
- 1ปอกเปลือก ส้ม และลอกใยสีขาวออกให้มากที่สุด หั่น ส้ม เป็นกลีบหรือชิ้นขนาดพอดีคำ โดยเก็บน้ำส้มที่ไหลออกมาไว้
- 2หั่น แตงกวา เป็นแว่นบางๆ หรือทรงครึ่งวงกลม
- 3ในโหลขนาดเล็กหรือชาม ผสม น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ น้ำ ส้ม ที่เก็บไว้ เกลือ และ พริกไทยดำ เข้าด้วยกันจนเป็นเนื้อเดียว
- 4ในชามใบใหญ่ ใส่ ร็อกเก็ต และ ผักโขมยอดอ่อน ลงไปผสมกัน
- 5ใส่เนื้อส้มและ แตงกวา ลงในชามผัก
- 6ราดน้ำสลัดลงบน ผัก, ส้ม และ แตงกวา แล้วคลุกเคล้าเบาๆ ให้ทั่วก่อนเสิร์ฟ
เคล็ดลับจากเชฟ
- •เพื่อให้กลีบส้มดูเป็นมืออาชีพ (การคว้านแบบ supreme) ให้ตัดส่วนบนและล่างของส้มออก ฝานเปลือกออกตามแนวโค้งของผลไม้ แล้วค่อยๆ ตัดเนื้อส้มออกมาจากระหว่างแผ่นเยื่อ
- •หากคุณมีเมล็ดทานตะวันหรือวอลนัทในตู้กับข้าว สิ่งเหล่านี้จะช่วยเพิ่มความกรอบที่น่าประทับใจให้กับสลัดนี้
- •ต้องแน่ใจว่าผักใบเขียวของคุณแห้งสนิทหลังล้าง เพื่อให้น้ำสลัดเกาะติดผิวผักได้ดี
More recipes you might like
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy