Hindili, Nohutlu ve Ispanaklı Köri

Name: Hindili, Nohutlu ve Ispanaklı Köri
Total time: 30 min
Yield: 2 people
Ingredients: 10.5 oz Hindi göğsü; 8.5 oz Nohut (konserve); 2 cup Bebek ıspanak; 14 oz Doğranmış konserve domates; 0.5 cup Esmer pirinç; 1 count Soğan; 2 cloves Sarımsak; 1 tbsp Zeytinyağı; 1 tbsp Köri baharatı; 0.5 inch Taze zencefil

Glütensiz • Sütsüz30 Dakikanın AltındaYüksek Protein • DengeliOcaktaAkşam Yemeği • Öğle YemeğiAnne Yemeği

Kolay

30dk.

485kcal

2kişi

MAKROLAR

porsiyon başına

※gProtein

◆gYağ

▣gKarbonhidrat

◎gŞeker

◇gLif

Kitchen Buddy'yi Ücretsiz Edin

Bu yemeğin tam Makrolarını görmek ister misin? Kitchen Buddy uygulamasını indir ve tüm besin değerlerinin kilidini aç!

Hindi, baklagiller ve ıspanak ile hazırlanan, esmer pirinçle servis edilen aromatik ve pratik tek tencere yemeği.

Sağlıklı ve besleyici bir öğün fikri mi arıyorsunuz? Hindili, nohutlu ve ıspanaklı köri, MIND diyeti uygulayan herkes için ideal bir yemektir. Bu tarif, yağsız hindi proteini, lif açısından zengin nohut ve antioksidan deposu ıspanağı bir araya getirir. MIND diyeti, kırmızı eti kısıtlarken kümes hayvanları ve baklagil tüketimine ağırlık verir; bu da bu hindili köriyi sağlıklı bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenek yapar. Sarımsak, zencefil ve zerdeçal (köri baharatının içinde bulunur) gibi bileşenler güçlü antiinflamatuar etkilere sahiptir ve nöron korumasını destekler. Hindili, nohutlu ve ıspanaklı köri sadece inanılmaz aromatik olmakla kalmaz, aynı zamanda hazırlaması da çok kolaydır; zaman kazandıran tipik bir tek tencere yemeğidir. Esmer pirinç ile servis edilmesi, düşük glisemik indeksli karmaşık karbonhidrat alımını sağlayarak enerji seviyelerini dengeler ve gün boyu konsantrasyonu destekler. Ispanak gibi yeşil yapraklı sebzelerin MIND diyetinin temel bir parçası olduğunu ve düzenli tüketilmesinin beyin yaşlanmasını yavaşlatabileceğini unutmayın. Bu hindili köri, sağlıklı beslenmenin inanılmaz lezzetli ve doyurucu olabileceğini kanıtlıyor. Vücudunuza en iyisini sunmak için bu yemeği hazırlayın ve oryantal mutfaktan ilham alan derin aromaların tadını çıkarın.

Malzemeler

300 g Hindi göğsü (yaklaşık 1 büyük göğüs)
240 g Nohut (konserve) (1 kutu (süzülmüş ağırlık))
60 g Bebek ıspanak (yaklaşık 3 büyük avuç)
400 g Doğranmış konserve domates (1 kutu)
100 g Esmer pirinç (yaklaşık 1/2 su bardağı kuru pirinç)
1 adet Soğan
2 diş Sarımsak
1 yk Zeytinyağı
1 yk Köri baharatı
1 cm Taze zencefil (küçük bir parça)

Yapılışı

1
Esmer pirinci paket üzerindeki talimatlara göre hafif tuzlu suda haşlayın.
2
Hindi göğsünü yaklaşık 2 cm'lik küpler halinde doğrayın. Üzerine köri baharatının yarısını serpin.
3
Derin bir tavada zeytinyağını kızdırın. İnce doğranmış soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika kavurun.
4
Ezilmiş sarımsağı ve ince rendelenmiş zencefili ekleyin. Sarımsağı yakmamaya dikkat ederek bir dakika daha kavurun.
5
Hindi göğsünü ekleyin ve etler artık çiğ görünmeyene kadar her tarafını yaklaşık 5-6 dakika mühürleyin.
6
Doğranmış konserve domatesi, süzülmüş nohudu ve kalan köri baharatını ekleyin. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte 10 dakika pişirin.
7
Kapağı açın, bebek ıspanağı ekleyin ve karıştırın. Sadece ıspanaklar sönene kadar (yaklaşık 1-2 dakika) pişirin.
8
Sıcak köriyi haşlanmış esmer pirinç üzerinde servis edin.

Şef Tüyoları

•Sos çok koyu olursa, birkaç yemek kaşığı su veya sebze suyu ekleyebilirsiniz.
•MIND diyetinde kremadan kaçınırız; bu nedenle daha kremsi bir kıvam isterseniz, doğrudan tabağa bir kaşık süzme yoğurt ekleyebilirsiniz.
•Nohut yerine kuru fasulye de kullanabilirsiniz; bu yemeğe o da çok yakışacaktır.