ดาลถั่วเลนทิลแดงและซูกินีแบบครีมในหม้อเดียว

ดาลถั่วเลนทิลแดงและซูกินีแบบครีมในหม้อเดียว

มังสวิรัติ • วีแกน • ปราศจากนม • ปลอดกลูเตนต่ำกว่า 30 นาทีโปรตีนสูงหม้อเดียวอาหารกลางวัน • อาหารเย็นอาหารฮีลใจ
ง่าย
20นาที
320กิโลแคลอรี่
1คน

MACROS

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
gโปรตีน
gไขมัน
gคาร์โบไฮเดรต
gน้ำตาล
gใยอาหาร
รับ Kitchen Buddy ฟรี

ต้องการดูสารอาหาร (มาโคร) ที่แน่นอนสำหรับมื้อนี้ไหม? ดาวน์โหลดแอป Kitchen Buddy และปลดล็อกข้อมูลโภชนาการแบบเต็ม!

สตูว์ถั่วเลนทิลในหม้อเดียวที่ให้ความรู้สึกผ่อนคลาย โปรตีนสูง และมีเนื้อสัมผัสนุ่มละมุน พร้อมซูกินีและผักโขมที่แทบจะละลายในปาก

เมื่อคุณต้องการอาหารที่ย่อยง่าย สบายท้อง และรสชาติยังคงความอร่อย ดาลถั่วเลนทิลแดงและซูกินีแบบครีมในหม้อเดียว สูตรนี้คือทางออกที่สมบูรณ์แบบ การหาเมนูอาหารอ่อนที่สมบูรณ์แบบมักจะรู้สึกเหมือนถูกจำกัด แต่สูตรนี้พิสูจน์ให้เห็นว่าอาหารที่อ่อนโยนต่อร่างกายก็ยังคงมีสารอาหารครบถ้วนและอร่อยอย่างปฏิเสธไม่ได้ ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการเสิร์ฟเพียงหนึ่งที่ ดาลถั่วเลนทิลแดงและซูกินีแบบครีมในหม้อเดียว นี้อาศัยคุณสมบัติพิเศษในการนิ่มลงตามธรรมชาติของถั่วเลนทิลแดง ซึ่งจะแตกตัวกลายเป็นเนื้อเนียนละเอียดดุจกำมะหยี่เมื่อเคี่ยว และเนื่องจากคุณมีซูกินีสดและผักโขมเบบี้ เราจึงใช้การขูดและใส่ลงไปในน้ำซุปโดยตรงเพื่อให้ผักเหล่านี้ละลายหายไปกับตัวดาล คุณจะได้รับวิตามินและใยอาหารที่จำเป็นทั้งหมดโดยไม่ต้องเคี้ยวให้ลำบาก เพื่อเพิ่มความนุ่มนวลและหรูหราให้เมนูนี้ เราใช้กะทิผสมลงไปเพื่อลดความเผ็ดร้อนเล็กน้อยของพริกแกงเผ็ดไทย และช่วยรวมส่วนผสมให้กลายเป็นเนื้อโจ๊กที่เนียนนุ่มและเข้มข้น ไม่ว่าคุณจะอยู่ระหว่างการพักฟื้นจากการทำฟัน เจ็บคอ หรือเพียงแค่อยากทานอาหารอุ่นๆ สบายท้องในยามเย็น ดาลถั่วเลนทิลแดงและซูกินีแบบครีมในหม้อเดียว นี้เหมาะกับความต้องการของคุณอย่างที่สุด และที่ดีที่สุดคือการทำในหม้อเดียวจบ คุณจะไม่ต้องเจอกับกองจานชามรอให้ล้างมากมาย เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และทำง่ายแบบไม่ต้องวุ่นวาย เพียงหยิบช้อนขึ้นมา ปล่อยให้เนื้อครีมนุ่มๆ ปลอบประโลมคุณ และอิ่มอร่อยไปกับทุกคำ

วัตถุดิบ

  • 50 กรัม ถั่วเลนทิลแดง (ประมาณ ¼ ถ้วย)
  • 75 กรัม ซูกินี (Baby Marrow) (½ ผลเล็ก, ขูด)
  • 30 กรัม ผักโขมเบบี้ (ประมาณ 1 กำมือใหญ่)
  • 1 ช้อนชา พริกแกงเผ็ดไทย
  • 60 มล. กะทิ
  • 240 มล. น้ำ

วิธีทำ

  1. 1
    ขั้นตอนที่ 1: ตั้งหม้อขนาดเล็กบนไฟกลาง ใส่ พริกแกงเผ็ดไทย ลงไป ผัดประมาณ 1 นาทีจนมีกลิ่นหอม
  2. 2
    ขั้นตอนที่ 2: ใส่ ซูกินี ขูดลงในหม้อ แล้วคนเบาๆ ให้เข้ากับพริกแกง
  3. 3
    ขั้นตอนที่ 3: ใส่ ถั่วเลนทิลแดง, กะทิ และ น้ำ ลงไป แล้วคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
  4. 4
    ขั้นตอนที่ 4: ต้มให้ส่วนผสมเริ่มเดือดปุดๆ จากนั้นปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที คนเป็นระยะเพื่อให้มั่นใจว่า ถั่วเลนทิลแดง แตกตัวจนได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มและเนียนละเอียด
  5. 5
    ขั้นตอนที่ 5: เปิดฝาหม้อ ใส่ ผักโขมเบบี้ ลงไป แล้วคนประมาณ 1-2 นาทีจนผักยุบตัวและนิ่มไปกับตัวสตูว์
  6. 6
    ขั้นตอนที่ 6: ตักใส่ชามและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยก่อนเพลิดเพลินกับอาหารที่แสนนุ่มนวลและสบายท้องจานนี้

เคล็ดลับจากเชฟ

  • การขูดซูกินีจะทำให้มันละลายไปกับถั่วเลนทิล ทำให้ทานง่ายมากสำหรับผู้ที่ต้องการอาหารอ่อน
  • หากดาลข้นเกินไป เพียงเติมน้ำหรือกะทิเพิ่มอีกเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากันเพื่อให้ได้ความข้นตามที่คุณต้องการ

สูตรอื่นที่คุณอาจชอบ

K
สูตรอาหารโดย
เชฟ Kitchen Buddy

คุณมีวัตถุดิบครบที่จะทำอาหารจานนี้แล้วหรือยัง?

ไม่ต้องเดา Kitchen Buddy จะติดตามวัตถุดิบในครัวของคุณเพื่อดูว่าคุณ "พร้อมทำอาหาร" หรือไม่ ขาดอะไรไป? เพิ่มลงในรายการช้อปปิ้งอัจฉริยะของคุณได้ในแตะเดียว

รับ Kitchen Buddy ฟรี