Dal Đậu Lăng Đỏ & Bí Ngòi Kem Một Nồi

Ăn chay • Thuần chay • Không Sữa • Không GlutenDưới 30 PhútGiàu ProteinNấu Một NồiĂn Trưa • Ăn TốiMón Ăn Gia Đình
Dễ 20 phút 320 kcal 1 khẩu phần

MACROS

mỗi khẩu phần
Protein
Chất béo
Carbs
Đường
Chất xơ
Tải Kitchen Buddy Miễn Phí

Muốn xem Macros chính xác của món này? Tải ứng dụng Kitchen Buddy để mở khóa thông tin dinh dưỡng đầy đủ!

Món hầm đậu lăng một nồi êm dịu, giàu protein và kết cấu mềm mịn với bí ngòi và rau chân vịt tan chảy trong miệng.

Khi bạn cần một bữa ăn an ủi, dễ tiêu hóa mà không ảnh hưởng đến hương vị, món Dal Đậu Lăng Đỏ & Bí Ngòi Kem Một Nồi này chính là cứu cánh tuyệt đối. Việc tìm kiếm một bữa ăn mềm hoàn hảo thường gây cảm giác hạn chế, nhưng công thức này chứng minh rằng một chế độ ăn nhẹ nhàng vẫn có thể cực kỳ bổ dưỡng và ngon miệng không thể phủ nhận. Được thiết kế dành riêng cho một khẩu phần ăn, món Dal Đậu Lăng Đỏ & Bí Ngòi Kem Một Nồi này dựa vào đặc tính làm mềm tự nhiên kỳ diệu của đậu lăng đỏ, chúng dễ dàng tan ra thành một lớp sốt mịn mượt khi được đun nhỏ lửa. Vì bạn có sẵn bí ngòi tươi và rau chân vịt non mỏng manh, chúng tôi sẽ bào và làm héo chúng trực tiếp vào nước dùng để chúng thực sự hòa tan vào món ăn. Bạn nhận được tất cả các vitamin và chất xơ thiết yếu mà không cần phải nhai mạnh. Để món ăn có cảm giác mượt mà, sang trọng trong miệng, một chút nước cốt dừa được trộn vào, làm dịu đi các gia vị ấm nồng nhẹ nhàng của sốt cà ri đỏ Thái và gắn kết các thành phần thành một món cháo thơm ngon. Cho dù bạn đang hồi phục sau thủ thuật nha khoa, đang bị đau họng hay chỉ đơn giản là khao khát một bát thức ăn nhẹ nhàng, ấm bụng vào một buổi tối se lạnh, món Dal Đậu Lăng Đỏ & Bí Ngòi Kem Một Nồi này được thiết kế hoàn hảo cho nhu cầu của bạn. Tuyệt vời nhất là vì món này được nấu hoàn toàn trong một chiếc nồi duy nhất, bạn sẽ không phải đối mặt với một chồng đống đĩa bát cần rửa sau đó. Nó phù hợp với chế độ ăn kiêng, cực kỳ giàu dinh dưỡng và hoàn toàn không gây phiền hà. Hãy cầm thìa lên, để kết cấu kem mịn an ủi bạn và thưởng thức từng miếng một.

Nguyên Liệu

  • 50 g Đậu lăng đỏ (khoảng ¼ chén)
  • 75 g Bí ngòi (½ quả bí ngòi nhỏ, bào sợi)
  • 30 g Rau chân vịt non (khoảng 1 nắm lớn)
  • 1 muỗng cà phê Sốt cà ri đỏ Thái
  • 60 ml Nước cốt dừa
  • 240 ml Nước

Hướng dẫn

  1. 1
    Bước 1: Đặt một chiếc quánh lên lửa vừa và cho sốt cà ri đỏ thái vào, khuấy trong 1 phút cho đến khi thơm.
  2. 2
    Bước 2: Thêm bí ngòi đã bào vào chảo và khuấy nhẹ để phủ đều sốt cà ri.
  3. 3
    Bước 3: Đổ đậu lăng đỏ, nước cốt dừanước vào, khuấy đều tất cả lại với nhau.
  4. 4
    Bước 4: Đun cho chất lỏng sôi nhẹ, đậy nắp và nấu trong 15 phút. Thỉnh thoảng khuấy để đảm bảo đậu lăng đỏ tan hoàn toàn thành kết cấu mềm, mịn.
  5. 5
    Bước 5: Mở nắp, thêm rau chân vịt non vào và khuấy trong 1 đến 2 phút cho đến khi rau héo và mềm hoàn toàn vào món hầm.
  6. 6
    Bước 6: Chuyển món ăn ra bát và để nguội bớt một chút trước khi thưởng thức món ăn nhẹ nhàng, ấm áp này.

Mẹo của đầu bếp

  • Việc bào bí ngòi đảm bảo nó thực tế tan vào đậu lăng, giúp việc ăn uống trong chế độ ăn đồ mềm trở nên vô cùng dễ dàng.
  • Nếu dal cảm thấy quá đặc, chỉ cần khuấy thêm một chút nước hoặc nước cốt dừa để đạt được độ đặc mong muốn.

More recipes you might like

Súp dừa sả và đậu phụ kiểu TháiSúp Rau Củ Thảo Mộc & Khoai Lang VàngBát Đậu Lăng Đỏ Cà Chua và Sữa Chua Vị Chua ThanhSúp Khoai Tây Bi và Bí Ngòi Kem Một NồiSúp khoai tây bi và bí ngòi kiểu Thái béo ngậy nấu bằng NutricookMì Ý Sốt Kem Điều và Bí NgòiSalad Đậu Gà và Rau Củ Địa Trung HảiSalad Đậu Gà và Rau Củ Địa Trung HảiCà Ri Khoai Lang và Đậu Lăng Đỏ Kiểu Thái Nutricook
Công thức bởi
Đầu bếp Kitchen Buddy

Bạn đã có đủ mọi thứ để nấu món này chưa?

Đừng đoán mò. Kitchen Buddy theo dõi tủ bếp của bạn để xem bạn đã "Sẵn sàng nấu" chưa. Thiếu gì ư? Thêm vào danh sách mua sắm thông minh của bạn chỉ với một chạm.

Tải Kitchen Buddy Miễn Phí