Сливочный дал из красной чечевицы и цукини в одной кастрюле
Легко
20 мин
320 ккал
1 порции
БЖУ
на порциюХочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!
Успокаивающее, богатое белком рагу из чечевицы с мягкой текстурой, тающими во рту цукини и шпинатом, приготовленное в одной кастрюле.
Если вы нуждаетесь в согревающем, легкоусвояемом блюде, которое не уступает во вкусе, этот Сливочный дал из красной чечевицы и цукини в одной кастрюле станет настоящим спасением. Поиск идеального блюда с мягкой текстурой часто кажется ограничивающим, но этот рецепт доказывает, что щадящая диета все равно может быть питательной и невероятно вкусной. Разработанный специально для одной порции, этот Сливочный дал из красной чечевицы и цукини в одной кастрюле опирается на волшебные свойства красной чечевицы, которая естественным образом размягчается и легко превращается в нежное бархатистое пюре при тушении. Поскольку у вас под рукой есть нежные цукини и молодой шпинат, мы натираем их на терке и добавляем прямо в бульон, чтобы они практически растворились в нем. Вы получаете все необходимые витамины и клетчатку без необходимости усердно пережевывать пищу. Чтобы придать этому блюду роскошную шелковистую текстуру, в смесь добавляется немного кокосового молока, которое смягчает мягкие согревающие специи красной тайской пасты карри и связывает ингредиенты в гладкую ароматную кашу. Восстанавливаетесь ли вы после стоматологической процедуры, лечите больное горло или просто хотите съесть миску согревающей еды в холодный вечер — этот Сливочный дал из красной чечевицы и цукини в одной кастрюле идеально подходит для ваших нужд. А главное, поскольку все готовится в одной кастрюле, вам не придется мыть гору посуды. Это диетическое, невероятно богатое питательными веществами и совершенно бесхлопотное блюдо. Возьмите ложку, позвольте сливочной текстуре успокоить вас и наслаждайтесь каждым кусочком.
Ингредиенты
- 50 г Красная чечевица (около ¼ чашки)
- 75 г Цукини (молодой кабачок) (½ небольшого цукини, тертого)
- 30 г Бэби-шпинат (около 1 большой горсти)
- 1 ч. л. Красная тайская паста карри
- 60 мл Кокосовое молоко
- 240 мл Вода
- 0.25 cup Красная чечевица
- 0.5 cup Цукини (молодой кабачок) (тертый)
- 1 cup Бэби-шпинат (неплотно уложенный)
- 1 tsp Красная тайская паста карри
- 0.25 cup Кокосовое молоко
- 1 cup Вода
Инструкции
- 1Шаг 1: Поставьте сотейник на средний огонь, добавьте красную тайскую пасту карри и обжаривайте в течение 1 минуты до появления аромата.
- 2Шаг 2: Добавьте тертый цукини в сотейник и аккуратно перемешайте.
- 3Шаг 3: Влейте кокосовое молоко, воду и всыпьте красную чечевицу, все тщательно перемешав.
- 4Шаг 4: Доведите жидкость до легкого кипения, накройте крышкой и готовьте 15 минут. Периодически помешивайте, чтобы красная чечевица полностью разварилась до мягкой сливочной консистенции.
- 5Шаг 5: Снимите крышку, добавьте бэби-шпинат и помешивайте 1–2 минуты, пока он не станет мягким и полностью не соединится с рагу.
- 6Шаг 6: Переложите блюдо в миску и дайте ему немного остыть, прежде чем приступать к этой нежной согревающей трапезе.
Советы шефа
- •Натирание цукини на терке гарантирует, что он практически растворится в чечевице, что делает блюдо невероятно легким для употребления при диете из мягких продуктов.
- •Если дал кажется слишком густым, просто добавьте еще немного воды или кокосового молока, чтобы достичь желаемой консистенции.
More recipes you might like
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy