Сливочный дал из красной чечевицы и цукини в одной кастрюле

Вегетарианская • Веганская • Без лактозы • Без глютенаДо 30 минутМного белкаВ одной посудеОбед • УжинДомашняя еда
Легко 20 мин 320 ккал 1 порции

БЖУ

на порцию
Белки
Жиры
Углеводы
Сахар
Клетчатка
Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Успокаивающее, богатое белком рагу из чечевицы с мягкой текстурой, тающими во рту цукини и шпинатом, приготовленное в одной кастрюле.

Если вы нуждаетесь в согревающем, легкоусвояемом блюде, которое не уступает во вкусе, этот Сливочный дал из красной чечевицы и цукини в одной кастрюле станет настоящим спасением. Поиск идеального блюда с мягкой текстурой часто кажется ограничивающим, но этот рецепт доказывает, что щадящая диета все равно может быть питательной и невероятно вкусной. Разработанный специально для одной порции, этот Сливочный дал из красной чечевицы и цукини в одной кастрюле опирается на волшебные свойства красной чечевицы, которая естественным образом размягчается и легко превращается в нежное бархатистое пюре при тушении. Поскольку у вас под рукой есть нежные цукини и молодой шпинат, мы натираем их на терке и добавляем прямо в бульон, чтобы они практически растворились в нем. Вы получаете все необходимые витамины и клетчатку без необходимости усердно пережевывать пищу. Чтобы придать этому блюду роскошную шелковистую текстуру, в смесь добавляется немного кокосового молока, которое смягчает мягкие согревающие специи красной тайской пасты карри и связывает ингредиенты в гладкую ароматную кашу. Восстанавливаетесь ли вы после стоматологической процедуры, лечите больное горло или просто хотите съесть миску согревающей еды в холодный вечер — этот Сливочный дал из красной чечевицы и цукини в одной кастрюле идеально подходит для ваших нужд. А главное, поскольку все готовится в одной кастрюле, вам не придется мыть гору посуды. Это диетическое, невероятно богатое питательными веществами и совершенно бесхлопотное блюдо. Возьмите ложку, позвольте сливочной текстуре успокоить вас и наслаждайтесь каждым кусочком.

Ингредиенты

  • 50 г Красная чечевица (около ¼ чашки)
  • 75 г Цукини (молодой кабачок) (½ небольшого цукини, тертого)
  • 30 г Бэби-шпинат (около 1 большой горсти)
  • 1 ч. л. Красная тайская паста карри
  • 60 мл Кокосовое молоко
  • 240 мл Вода

Инструкции

  1. 1
    Шаг 1: Поставьте сотейник на средний огонь, добавьте красную тайскую пасту карри и обжаривайте в течение 1 минуты до появления аромата.
  2. 2
    Шаг 2: Добавьте тертый цукини в сотейник и аккуратно перемешайте.
  3. 3
    Шаг 3: Влейте кокосовое молоко, воду и всыпьте красную чечевицу, все тщательно перемешав.
  4. 4
    Шаг 4: Доведите жидкость до легкого кипения, накройте крышкой и готовьте 15 минут. Периодически помешивайте, чтобы красная чечевица полностью разварилась до мягкой сливочной консистенции.
  5. 5
    Шаг 5: Снимите крышку, добавьте бэби-шпинат и помешивайте 1–2 минуты, пока он не станет мягким и полностью не соединится с рагу.
  6. 6
    Шаг 6: Переложите блюдо в миску и дайте ему немного остыть, прежде чем приступать к этой нежной согревающей трапезе.

Советы шефа

  • Натирание цукини на терке гарантирует, что он практически растворится в чечевице, что делает блюдо невероятно легким для употребления при диете из мягких продуктов.
  • Если дал кажется слишком густым, просто добавьте еще немного воды или кокосового молока, чтобы достичь желаемой консистенции.

More recipes you might like

Тайский суп с кокосом, лемонграссом и тофуЗолотистый овощной суп с бататом и зеленьюЧаша красной чечевицы с помидорами и йогуртомСливочный суп Nutricook из беби-картофеля и цукини с тайскими специямиКрем-суп из молодого картофеля и цукини в одной кастрюлеПикантный средиземноморский овощной салатСредиземноморский салат с нутом и овощамиСалат из рукколы с грецкими орехами и гранатовым соусомПаста с цукини и сливочным соусом из кешью
Рецепт от
Шеф Kitchen Buddy

У вас есть все, чтобы приготовить это?

Не гадайте. Kitchen Buddy отслеживает ваши продукты, чтобы узнать, «готовы ли вы готовить». Чего-то не хватает? Добавьте это в свой умный список покупок одним касанием.

Получите Kitchen Buddy бесплатно