Бутерброд с пастой из белой фасоли и грецкими орехами

Name: Бутерброд с пастой из белой фасоли и грецкими орехами
Total time: 10 min
Yield: 2 people
Ingredients: 2 slice Цельнозерновой хлеб (2 ломтика); 8.5 oz Консервированная белая фасоль (слитая); 0.25 cup Грецкие орехи; 1 tbsp Оливковое масло; 1 tsp Лимонный сок; 1 clove Чеснок; 1 handful Руккола

Вегетарианская • Веганская • Без лактозыДо 15 минут • Без готовкиМало калорий • Много белкаЗавтрак • УжинДомашняя едаСредиземноморская

Легко

10мин

380ккал

2человека

БЖУ

на порцию

※гБелки

◆гЖиры

▣гУглеводы

◎гСахар

◇гКлетчатка

Получите Kitchen Buddy бесплатно

Хочешь узнать точное КБЖУ для этого блюда? Скачай приложение Kitchen Buddy и получи доступ к полной информации о питании!

Быстрая кремовая фасолевая паста с хрустящими орехами на цельнозерновом хлебе.

Бутерброд с пастой из белой фасоли и грецкими орехами — идеальный выбор для тех, кто заботится о работе мозга. В рамках диеты MIND бобовые, такие как белая фасоль, и орехи являются основой рациона, обеспечивая нейроны необходимыми питательными веществами. Этот конкретный бутерброд с фасолевой пастой невероятно быстро готовится, что делает его отличным вариантом для полезного ужина после долгого дня. Фасоль содержит магний и фолиевую кислоту, а грецкие орехи являются одним из лучших растительных источников омега-3 жирных кислот, которые замедляют процессы старения мозга. Добавление оливкового масла и свежей рукколы обогащает блюдо антиоксидантами и витамином К. Приготовление этого блюда — это создание пищи, которая не только насыщает, но и служит «топливом» для вашей концентрации. Помните, что бутерброд с пастой из белой фасоли лучше всего сочетается с цельнозерновым хлебом, который обеспечивает стабильный уровень энергии благодаря низкому гликемическому индексу. Это простое сочетание вкусов доказывает, что здоровое питание не обязательно должно быть сложным или трудозатратным.

Ингредиенты

80 г Цельнозерновой хлеб (2 ломтика)
240 г Консервированная белая фасоль (слитая) (1 банка или около 1.5 стакана)
30 г Грецкие орехи (около 1/4 стакана)
1 ст. л. Оливковое масло
1 ч. л. Лимонный сок
1 шт Чеснок
20 г Руккола (1 горсть)

Инструкции

1
Откиньте консервированную белую фасоль на сито и тщательно промойте под холодной водой.
2
В небольшую миску положите белую фасоль, оливковое масло, лимонный сок и пропущенный через пресс чеснок.
3
Измельчите ингредиенты блендером до однородной массы (или разомните вилкой для получения более грубой текстуры).
4
Порубите грецкие орехи на мелкие кусочки.
5
На подсушенные ломтики цельнозернового хлеба нанесите толстый слой фасолевой пасты.
6
Сверху посыпьте измельченными грецкими орехами и украсьте свежей рукколой.
7
По желанию приправьте свежемолотым черным перцем.

Советы шефа

•Если паста слишком густая, добавьте столовую ложку воды, которой промывали фасоль, или немного оливкового масла.
•Грецкие орехи можно предварительно подсушить на сухой сковороде, чтобы усилить их аромат.
•Для разнообразия вкуса можно добавить в пасту несколько листиков свежего базилика.