Lekki Krem Twarogowy ze Skyrem i Pieprzem
Niskowęglowodanowe • WegetariańskieDo 15 minutWysokobiałkowe • NiskokaloryczneZ patelni/garnkaŚniadanie • KolacjaWschodnioeuropejska
Średnie
15minut
320kcal
1osoba
MAKROSKŁADNIKI
na porcję※gBiałko
◆gTłuszcz
▣gWęglowodany
◎gCukier
◇gBłonnik
Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!
Wysokobiałkowy, niskokaloryczny krem na bazie twarogu i skyru z minimalną ilością węglowodanów.
Lekki Krem Twarogowy ze Skyrem i Pieprzem to idealna propozycja dla osób dbających o linię, które szukają sposobu na szybki i sycący posiłek. Ten Lekki Krem Twarogowy ze Skyrem i Pieprzem opiera się na połączeniu tradycyjnego polskiego twarogu z islandzkim skyrem, co gwarantuje potężną dawkę białka przy minimalnej ilości tłuszczu i węglowodanów. Kluczem do sukcesu w tym przepisie jest odpowiednie doprawienie – świeżo mielony pieprz oraz odrobina octu nadają masie wyrazistości, która przełamuje neutralny smak nabiału. Lekki Krem Twarogowy ze Skyrem i Pieprzem wykorzystuje tylko śladową ilość kaszy gryczanej, aby dodać tekstury bez drastycznego podbijania kaloryczności dania. Dzięki temu, że używamy produktów o krótkiej dacie ważności, jak twaróg i skyr, nie tylko dbamy o formę, ale i zapobiegamy marnowaniu żywności. Skyr działa tutaj jako naturalny zagęstnik i baza sosu, zastępując kaloryczną śmietanę czy majonez. To danie świetnie sprawdzi się jako potreningowa przekąska lub lekka kolacja. Możesz regulować konsystencję, dodając nieco więcej skyru, jeśli wolisz formę dipu, lub pozostawić go bardziej zwartym. Pamiętaj, aby użyć dobrej jakości soli, która podkreśli naturalne walory mlecznych składników. Całość przygotujesz w mniej niż 15 minut, co czyni ten przepis doskonałym rozwiązaniem dla zapracowanych osób.
Składniki
- 150 g Twaróg Półtłusty (około 2/3 szklanki)
- 150 ml Skyr (około 2/3 szklanki)
- 15 g Kasza Gryczana (1 łyżka suchej kaszy)
- 1 tsp Ocet
- 1 tsp Olej
- 1 pinch Sól
- 1 pinch Pieprz
Sposób przygotowania
- 1Ugotuj niewielką ilość kaszy gryczanej w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu (około 12-15 minut). Po ugotowaniu odcedź i wystudź.
- 2W misce rozgnieć widelcem twaróg półtłusty, aż pozbędziesz się dużych grudek.
- 3Dodaj skyr do twarogu i wymieszaj intensywnie, aż powstanie gładka, kremowa masa.
- 4Wlej ocet oraz olej, a następnie dopraw całość obficie pieprzem i szczyptą soli.
- 5Na wierzch kremu wysyp ugotowaną kaszę gryczaną dla dodania tekstury. Całość wymieszaj delikatnie przed podaniem.
Porady Szefa Kuchni
- •Jeśli chcesz jeszcze bardziej ograniczyć kalorie, możesz zrezygnować z oleju, choć dodaje on aksamitnej tekstury.
- •Użyj octu jabłkowego dla delikatniejszego smaku.
- •Kasza gryczana niepalona będzie miała delikatniejszy smak niż palona.
Więcej przepisów dla Ciebie
K
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy







