Kanapka z hummusem, pieczoną papryką i szpinakiem

Name: Kanapka z hummusem, pieczoną papryką i szpinakiem
Total time: 5 min
Yield: 1 people
Ingredients: 2.8 oz Chleb pełnoziarnisty (np. żytni); 4 tbsp Hummus klasyczny; 0.7 oz Szpinak baby; 1.8 oz Pieczona papryka (ze słoika, w zalewie); 1 tbsp Orzechy włoskie; 1 tsp Oliwa z oliwek extra virgin

Wegańskie • Wegetariańskie • Bez nabiałuDo 15 minut • Bez gotowaniaDo 5 składnikówKolacja • PrzekąskaŚródziemnomorska

Łatwe

5minut

380kcal

1osoba

MAKROSKŁADNIKI

na porcję

※gBiałko

◆gTłuszcz

▣gWęglowodany

◎gCukier

◇gBłonnik

Pobierz Kitchen Buddy za darmo

Chcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!

Błyskawiczna, pełnoziarnista kanapka z kremowym hummusem, aromatyczną pieczoną papryką i świeżym szpinakiem – idealna na szybką kolację wspierającą pamięć.

Szukasz idealnego pomysłu na kolację, która wspiera Twój mózg? Kanapka z hummusem, pieczoną papryką i szpinakiem to kwintesencja diety MIND w najprostszym wydaniu. Kluczem do sukcesu jest tutaj połączenie pełnoziarnistego pieczywa, które dostarcza błonnika, z bogatym w białko roślinne hummusem. Dodatek szpinaku zapewnia dawkę kwasu foliowego, a pieczona papryka dodaje słodyczy i mnóstwo witaminy C. Ta Kanapka z hummusem, pieczoną papryką i szpinakiem to nie tylko szybki posiłek, ale prawdziwa bomba antyoksydantów. Wykorzystanie gotowej papryki ze słoika sprawia, że przygotowanie zajmuje dosłownie kilka minut, co czyni ją idealnym rozwiązaniem po ciężkim dniu. Kanapka z hummusem, pieczoną papryką i szpinakiem smakuje najlepiej z dodatkiem chrupiących orzechów włoskich, które są jednym z najważniejszych elementów diety MIND ze względu na wysoką zawartość kwasów omega-3. Pamiętaj, aby wybrać pieczywo o dobrym składzie, najlepiej żytnie na zakwasie, by w pełni cieszyć się korzyściami płynącymi z tego dania.

Składniki

80 g Chleb pełnoziarnisty (np. żytni) (2 kromki)
4 tbsp Hummus klasyczny
20 g Szpinak baby (1 garść)
50 g Pieczona papryka (ze słoika, w zalewie) (2-3 plastry)
1 tbsp Orzechy włoskie (3-4 sztuki)
1 tsp Oliwa z oliwek extra virgin

Sposób przygotowania

1
Opcjonalnie podpiecz kromki chleba pełnoziarnistego w tosterze, aby były chrupiące.
2
Na każdą kromkę nałóż obfitą porcję hummusu i równomiernie rozsmaruj.
3
Ułóż na hummusie liście szpinaku baby.
4
Pieczoną paprykę odsącz z zalewy, pokrój w paski i połóż na szpinaku.
5
Posiekaj grubo orzechy włoskie i posyp nimi kanapki.
6
Całość skrop delikatnie oliwą z oliwek extra virgin dla smaku i lepszego wchłaniania witamin.

Porady Szefa Kuchni

•Wybieraj hummus z jak najprostszym składem, najlepiej na bazie oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego.
•Możesz dodać szczyptę płatków chili, jeśli lubisz ostrzejsze smaki.
•Jeśli masz więcej czasu, możesz samodzielnie upiec paprykę w piekarniku do miękkości.