Ubi Manis & Kacang Arab Panggang Loyang Empuk
Mudah
30 mnt
380 kkal
1 porsi
MAKRO
per porsiIngin melihat detail nutrisi Makro untuk makanan ini? Download aplikasi Kitchen Buddy dan buka akses informasi nutrisi lengkapnya!
Campuran sayuran panggang yang empuk dan mudah dicerna, tinggi serat dan protein.
Nikmati hidangan yang bergizi dan menenangkan dengan Ubi Manis & Kacang Arab Panggang Loyang ini. Resep ini adalah contoh sempurna bagaimana bahan-bahan sederhana dapat menciptakan sumber nutrisi dan rasa yang luar biasa. Kami menggunakan oven untuk mengubah ubi manis menjadi dasar yang empuk dan lumer di mulut yang manis alami dan kaya serat. Dengan memanggang semuanya bersama-sama dalam satu loyang, rasa dari kacang arab dan tomat ceri menyatu dengan indah, menciptakan tekstur lembut yang nyaman di lidah. Penambahan bayam bayi di bagian paling akhir memungkinkannya layu dengan sempurna dari sisa panas, memastikannya tetap halus dan mudah dimakan. Ubi Manis & Kacang Arab Panggang Loyang ini dirancang khusus untuk satu porsi, menjadikannya pilihan ideal untuk makan siang atau makan malam yang cepat dan sehat. Kesegaran dari lemon dan kelembutan dari feta dengan zaitun memberikan sentuhan canggih pada hidangan sederhana ini. Baik Anda mencari hidangan anti-inflamasi atau sekadar semangkuk kebaikan yang hangat, Ubi Manis & Kacang Arab Panggang Loyang ini memberikannya. Ubi manis menyediakan karbohidrat kompleks untuk energi berkelanjutan, sementara kacang arab menambahkan protein nabati yang lembut. Ini adalah pilihan ramah diet yang tidak mengorbankan kepuasan, menjaga pembersihan tetap minimal karena semuanya dilakukan di satu loyang.
Bahan-bahan
- 200 g Ubi Manis (1 kentang sedang, potong dadu kecil)
- 120 g Kacang Arab (sekitar ½ cangkir)
- 75 g Tomat Ceri (sekitar 8-10 tomat)
- 30 g Bayam Bayi (1 genggam besar)
- 30 g Keju Feta dengan Zaitun (2 sdm)
- 1 sdm Lemon
- 1 sedang Ubi Manis (sekitar 1½ cangkir potong dadu)
- 0.5 cangkir Kacang Arab
- 0.5 cangkir Tomat Ceri
- 1 cangkir Bayam Bayi (1 genggam besar)
- 2 sdm Keju Feta dengan Zaitun
- 1 sdm Lemon
Cara Memasak
- 1Panaskan oven Anda hingga 200°C (400°F).
- 2Kupas ubi manis dan potong menjadi kubus sangat kecil ukuran 1cm untuk memastikan mereka masak dengan cepat dan tetap empuk.
- 3Letakkan kubus ubi manis dan kacang arab ke atas loyang panggang. Jika Anda memiliki minyak dalam wadah feta dengan zaitun Anda, siramkan 1 sendok makan minyak tersebut di atasnya; jika tidak, gunakan sedikit air agar tetap lembap.
- 4Panggang selama 20 menit sampai ubi manis empuk saat ditusuk garpu.
- 5Tambahkan tomat ceri ke loyang dan panggang selama 5-10 menit lagi sampai tomat pecah.
- 6Keluarkan loyang dari oven. Selagi masih panas, campurkan bayam bayi langsung di atas loyang agar layu karena panas.
- 7Percikkan dengan air perasan lemon dan taburi dengan feta dengan zaitun. Hancurkan sedikit ubi manis dengan garpu jika Anda lebih suka tekstur yang lebih lembut sebelum disajikan.
Tips Chef
- •Memotong ubi manis menjadi potongan yang lebih kecil memastikan mereka menjadi sangat empuk tanpa terlalu gosong.
- •Gunakan minyak dari feta yang direndam untuk rasa ekstra tanpa memerlukan bahan tambahan dari lemari dapur.
More recipes you might like
Resep Oleh
Chef Kitchen Buddy