Pieczone na blasze miękkie bataty i ciecierzyca
Łatwe
30 min
380 kcal
1 porcje
MAKROSKŁADNIKI
na porcjęChcesz zobaczyć dokładne Makro dla tego posiłku? Pobierz aplikację Kitchen Buddy i odblokuj pełne informacje o wartościach odżywczych!
Delikatna, lekkostrawna mieszanka pieczonych warzyw o wysokiej zawartości błonnika i białka.
Delektuj się pożywnym i kojącym posiłkiem dzięki tym pieczonym na blasze miękkim batatom i ciecierzycy. Ten przepis to doskonały przykład na to, jak proste składniki mogą stworzyć potęgę wartości odżywczych i smaku. Używamy piekarnika, aby przekształcić batata w delikatną, rozpływającą się w ustach bazę, która jest naturalnie słodka i bogata w błonnik. Piecząc wszystko razem na jednej blasze, smaki ciecierzycy i pomidorków koktajlowych pięknie się łączą, tworząc miękką teksturę, delikatną dla podniebienia. Dodatek szpinaku baby na samym końcu pozwala mu idealnie zwiędnąć od ciepła resztkowego, dzięki czemu pozostaje delikatny i łatwy do zjedzenia. Te pieczone na blasze miękkie bataty i ciecierzyca zostały zaprojektowane z myślą o jednej porcji, co czyni je idealnym wyborem na szybki, zdrowy lunch lub kolację. Kwaskowatość cytryny i kremowość fety z oliwkami stanowią wyrafinowane wykończenie tego prostego dania. Niezależnie od tego, czy szukasz posiłku przeciwzapalnego, czy po prostu przytulnej miski pełnej dobroci, te pieczone na blasze miękkie bataty i ciecierzyca spełnią Twoje oczekiwania. Batat dostarcza węglowodanów złożonych dla trwałej energii, a ciecierzyca dodaje miękkiego, roślinnego białka. To opcja przyjazna dla diety, która nie uznaje kompromisów w kwestii satysfakcji, ograniczając sprzątanie do minimum, ponieważ wszystko dzieje się na jednej blasze.
Składniki
- 200 g Batat (1 średni ziemniak, pokrojony w małą kostkę)
- 120 g Ciecierzyca (około ½ szklanki)
- 75 g Pomidorki koktajlowe (około 8-10 pomidorków)
- 30 g Szpinak baby (1 duża garść)
- 30 g Feta z oliwkami (2 łyżki)
- 1 łyżka Cytryny
- 1 średni Batat (około 1½ szklanki kostki)
- 0.5 szklanka Ciecierzyca
- 0.5 szklanka Pomidorki koktajlowe
- 1 szklanka Szpinak baby (1 duża garść)
- 2 łyżki Feta z oliwkami
- 1 łyżka Cytryny
Sposób przygotowania
- 1Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- 2Obierz batata i pokrój go w bardzo małą kostkę o boku 1 cm, aby szybko się upiekł i pozostał miękki.
- 3Umieść kostki batata i ciecierzycę na blasze do pieczenia. Jeśli w opakowaniu fety z oliwkami jest olej, skrop je 1 łyżką tego oleju; w przeciwnym razie użyj odrobiny wody, aby zachować wilgotność.
- 4Piecz przez 20 minut, aż batat będzie miękki przy nakłuciu widelcem.
- 5Dodaj pomidorki koktajlowe na blachę i piecz przez kolejne 5-10 minut, aż pomidorki pękną.
- 6Wyjmij blachę z piekarnika. Gdy jest jeszcze gorąca, wrzuć szpinak baby bezpośrednio na blachę, aby zwiędnął od ciepła.
- 7Skrop sokiem z cytryny i posyp fetą z oliwkami. Przed podaniem lekko rozgnieć batata widelcem, jeśli wolisz jeszcze bardziej miękką teksturę.
Porady Szefa Kuchni
- •Krojenie batata na mniejsze kawałki gwarantuje, że staną się bardzo miękkie bez nadmiernego przyrumienienia.
- •Użyj oleju z marynowanej fety, aby uzyskać dodatkowy smak bez potrzeby używania dodatkowych produktów ze spiżarni.
More recipes you might like
Przepis od
Szef Kuchni Kitchen Buddy