بطاطا حلوة وحمص محمص بالفرن في صينية واحدة
سهل
30 دقيقة
380 سعرة حرارية
1 حصص
الماكروز
لكل حصةحابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!
مزيج خضروات مشوية طرية وسهلة الهضم، غنية بالألياف والبروتين.
دلل نفسك بوجبة مغذية ومريحة مع هذه البطاطا الحلوة والحمص المحمص في الصينية. هذه الوصفة هي مثال مثالي لكيفية تحويل المكونات البسيطة إلى وجبة غنية بالتغذية والنكهة. نستخدم الفرن لتحويل البطاطا الحلوة إلى قاعدة طرية تذوب في الفم، وهي حلوة طبيعياً وغنية بالألياف. من خلال تحميص كل شيء معاً في صينية خبز واحدة، تمتزج نكهات الحمص والطماطم الكرزية بشكل رائع، مما يخلق قواماً ناعماً ولطيفاً على الحنك. تتيح إضافة السبانخ الصغيرة في النهاية ذبولها بشكل مثالي من الحرارة المتبقية، مما يضمن بقاءها رقيقة وسهلة الأكل. صُممت هذه الوجبة خصيصاً لشخص واحد، مما يجعلها خياراً مثالياً لغداء أو عشاء سريع وصحي. تضفي حموضة الليمون وكريمية جبنة الفيتا مع الزيتون لمسة نهائية راقية لهذا الطبق البسيط. سواء كنت تبحث عن وجبة مضادة للالتهابات أو مجرد وعاء من الخير الدافئ، فإن هذا الطبق هو ما تحتاجه. توفر البطاطا الحلوة كربوهيدرات معقدة لطاقة مستدامة، بينما يضيف الحمص جرعة من البروتين النباتي الطري. إنه خيار مناسب للأنظمة الغذائية لا يساوم على الشعور بالشبع، مع تقليل التنظيف إلى الحد الأدنى حيث يتم كل شيء في صينية واحدة.
المكونات
- 200 جم بطاطا حلوة (1 بطاطا متوسطة، مقطعة مكعبات صغيرة)
- 120 جم حمص (حوالي ½ كوب)
- 75 جم طماطم كرزية (حوالي 8-10 حبات)
- 30 جم سبانخ صغيرة (قبضة يد كبيرة)
- 30 جم جبنة فيتا مع زيتون (2 ملعقة كبيرة)
- 1 ملعقة كبيرة ليمون
- 1 متوسطة بطاطا حلوة (حوالي 1½ كوب مكعبات)
- 0.5 كوب حمص
- 0.5 كوب طماطم كرزية
- 1 كوب سبانخ صغيرة (قبضة يد كبيرة)
- 2 ملعقة كبيرة جبنة فيتا مع زيتون
- 1 ملعقة كبيرة ليمون
طريقة التحضير
- 1سخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية (400 فهرنهايت).
- 2قشر البطاطا الحلوة وقطعها إلى مكعبات صغيرة جداً بحجم 1 سم لضمان نضجها بسرعة وبقائها طرية.
- 3ضع مكعبات البطاطا الحلوة والحمص في صينية الخبز. إذا كان هناك زيت في عبوة جبنة الفيتا مع الزيتون، رش ملعقة كبيرة من ذلك الزيت فوقهم؛ وإلا استخدم القليل من الماء لإبقائهم رطبين.
- 4حمص لمدة 20 دقيقة حتى تصبح البطاطا الحلوة طرية عند وخزها بالشوكة.
- 5أضف الطماطم الكرزية إلى الصينية وحمص لمدة 5-10 دقائق أخرى حتى تنفجر حبات الطماطم.
- 6أخرج الصينية من الفرن. وهي لا تزال ساخنة، أضف السبانخ الصغيرة مباشرة إلى الصينية حتى تذبل من الحرارة.
- 7رش عصير الليمون وضع فوقها جبنة الفيتا مع الزيتون. اهرس البطاطا الحلوة قليلاً بالشوكة إذا كنت تفضل قواماً أكثر طراوة قبل التقديم.
نصائح الشيف
- •تقطيع البطاطا الحلوة إلى قطع أصغر يضمن نضجها لتصبح طرية جداً دون أن تتحمر أكثر من اللازم.
- •استخدم الزيت من الفيتا المتبلة للحصول على نكهة إضافية دون الحاجة إلى مكونات إضافية.
More recipes you might like
وصفة من
شيف Kitchen Buddy