एवोकैडो के साथ चिकन बरिटो बॉल्स
आसान
30 मिनट
620 kcal
2 सर्विंग
मैक्रो
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जीरा-मसालेदार चिकन, खिले हुए बासमती चावल, स्वादिष्ट काले बीन्स और मलाईदार ताजे एवोकैडो वाला एक जीवंत और स्वस्थ डीकंस्ट्रक्टेड बरिटो बाउल।
यदि आप एक ऐसे भोजन की तलाश में हैं जो आपकी हर इच्छा—नमकीन, स्वादिष्ट, ताजा और मलाईदार—को पूरा करे, तो ये एवोकैडो के साथ चिकन बरिटो बॉल्स इसका जवाब हैं। टेकआउट की लाइन छोड़ें और एक पौष्टिक रात का खाना बनाने के लिए अपने किचन की बुनियादी चीजों का उपयोग करें जो किसी ट्रीट जैसा महसूस हो। इस रेसिपी का असली हीरो कोमल, पैन-सियर्ड चिकन है, जिसे मिट्टी की खुशबू वाले जीरे और सुगंधित लहसुन के साथ अच्छी तरह से मैरीनेट किया गया है। लेकिन जो वास्तव में इन एवोकैडो के साथ चिकन बरिटो बॉल्स को खास बनाता है, वह है बनावट का कंट्रास्ट। आपके पास खिले हुए, सुगंधित बासमती चावल हैं जो जूस को सोख लेते हैं, काले बीन्स का भरपूर स्वाद है, और ऊपर से ताजे एवोकैडो स्लाइस की ठंडी, मक्खन जैसी समृद्धि है।
यह डिश न केवल जल्दी खराब होने वाली सब्जियों का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है, बल्कि इसे बहुत आसानी से कस्टमाइज भी किया जा सकता है। ताजे नींबू के रस की चमक इसके तीखे तत्वों को संतुलित करती है, जिससे पूरे बाउल में जान आ जाती है। चाहे आप आने वाले सप्ताह के लिए मील प्रेप कर रहे हों या आपको 30 मिनट के त्वरित डिनर समाधान की आवश्यकता हो, ये एवोकैडो के साथ चिकन बरिटो बॉल्स आपको ऊर्जावान रखने के लिए उच्च प्रोटीन और जटिल कार्बोहाइड्रेट प्रदान करते हैं। यह एक डीकंस्ट्रक्टेड बरिटो अनुभव है जो स्वाद से समझौता किए बिना कैलोरी बचाता है, यह साबित करता है कि स्वस्थ भोजन सरल और बेहद संतोषजनक दोनों हो सकता है।
सामग्री
- 450 g चिकन ब्रेस्ट
- 200 g बासमती चावल
- 400 g काले बीन्स (ब्लैक बीन्स)
- 1 पूरा एवोकैडो
- 1 मध्यम प्याज
- 2 कलियां लहसुन
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 2 छोटे चम्मच जीरा
- 1 पूरा नींबू
- 1 छोटे चम्मच समुद्री नमक
- 1 lb चिकन ब्रेस्ट
- 1 कप बासमती चावल
- 15 औंस कैन काले बीन्स (ब्लैक बीन्स)
- 1 पूरा एवोकैडो
- 1 मध्यम प्याज
- 2 कलियां लहसुन
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 2 छोटे चम्मच जीरा
- 1 पूरा नींबू
- 1 छोटे चम्मच समुद्री नमक
निर्देश
- 1बासमती चावल को अच्छी तरह धो लें। पैकेज के निर्देशों के अनुसार (आमतौर पर नमकीन पानी में उबालकर) खिले होने तक पकाएं। एक तरफ रख दें।
- 2जब चावल पक रहे हों, प्याज को बारीक काट लें और लहसुन को कूट लें। चिकन ब्रेस्ट को छोटे टुकड़ों में काट लें।
- 3एक बड़े पैन में जैतून का तेल मध्यम-तेज आंच पर गरम करें। कटा हुआ प्याज डालें और पारभासी होने तक 3 मिनट के लिए भूनें।
- 4पैन में चिकन ब्रेस्ट के टुकड़े डालें। जीरा और समुद्री नमक उदारतापूर्वक डालें। चिकन को सुनहरा भूरा होने और पूरी तरह पकने तक 6-8 मिनट तक पकाएं।
- 5कुटा हुआ लहसुन डालें और खुशबू आने तक एक और मिनट के लिए पकाएं।
- 6काले बीन्स का पानी निकाल दें और धो लें, फिर उन्हें चिकन के साथ पैन में गरम होने के लिए मिला दें।
- 7एवोकैडो को स्लाइस में काटें और नींबू को वेजेज में काट लें।
- 8परोसने के लिए, पके हुए बासमती चावल को कटोरे में बांट लें। ऊपर से चिकन और बीन्स का मिश्रण डालें।
- 9ताजे एवोकैडो स्लाइस से गार्निश करें और परोसने से पहले पूरे बाउल पर भरपूर नींबू का रस निचोड़ें।
शेफ के नुस्खे
- •यदि आप इसे तीखा पसंद करते हैं, तो इसमें लाल मिर्च के फ्लेक्स या हॉट सॉस मिलाएं।
- •एवोकैडो पर नींबू निचोड़ने से इसे काला पड़ने से रोकने में मदद मिलती है।
- •बचे हुए चावल को अगले दिन क्विक लंच के लिए सोया सॉस के साथ फ्राई किया जा सकता है।
रेसिपी द्वारा
किचन बडी शेफ