توست اللبنة والخضار الغني
نباتيبدون طبخ • أقل من 15 دقيقةمتوازنسناكمتوسطي • لبناني/عربي
سهل
5دقائق
320سعرة
1شخص
الماكروز
للحصة※غبروتين
◆غدهون
▣غكارب
◎غسكر
◇غألياف
حابب تعرف الماكروز بالظبط لهالوجبة؟ نزل تطبيق Kitchen Buddy لتعرف كل التفاصيل الغذائية!
توست على الطراز المتوسطي، مشرق ومقرمش وكريمي، يُحضّر في أقل من 10 دقائق ليكون الوجبة الخفيفة الصحية المثالية.
عندما يداهمك الجوع وتحتاج إلى شيء مشبع حقاً ولكن دون عناء، فإن توست اللبنة والخضار الغني هو الوجبة الخفيفة الصحية المثالية لإنقاذ فترة بعد الظهر! تعتمد هذه الوصفة على مكونات المطبخ البسيطة وتحولها إلى تحفة فنية مستوحاة من البحر الأبيض المتوسط في دقائق معدودة. تشكل اللبنة، وهي زبادي مصفى شرق أوسطي كثيف وكريمي، قاعدة غنية ولاذعة تحاكي الجبنة الكريمية تماماً ولكن بلمسة أخف وأكثر انتعاشاً مع جرعة جيدة من البروتين. نضعها فوق خبز القمح الكامل المشبع، مما يوفر جرعة قوية من الألياف والكربوهيدرات المعقدة للحفاظ على استقرار مستويات الطاقة لديك ومنع خمول منتصف اليوم.
تكمن السحر الحقيقي لـ توست اللبنة والخضار الغني في المكونات العلوية المقرمشة والنابضة بالحياة. تتناغم الطماطم الكرزية الزاهية والعصارية بشكل رائع مع قرمشة الخيار الطازج ولدغة الفجل الخام. لا تضيف هذه الخضار تبايناً مذهلاً في القوام فحسب، بل تجلب أيضاً مجموعة من الفيتامينات ومضادات الأكسدة والترطيب لطبقك. ولإكمال المشهد، تضفي رشة سخية من زيت الزيتون البكر الممتاز الغني مع رشة من الزعتر سيمفونية من النكهات اللذيذة. يقدم مزيج الزعتر الشهير من الزعتر البري والسمسم المحمص والسماق الحامض لمسة عطرية تكمّل منتجات الألبان الكريمية بشكل جميل. سواء كنت بحاجة إلى وجبة منشطة في منتصف الصباح أو وجبة سريعة بعد التمرين، فإن توست اللبنة والخضار الغني يلبي كل المتطلبات لوجبة خفيفة سريعة وصحية ومليئة بالنكهة. لا يحتاج إلى طهي فعلي، ويمنحك الشبع دون الشعور بالثقل، ومذاقه يشبه يوماً مشمساً بجوار البحر الأبيض المتوسط!
المكونات
- 2 شريحة خبز القمح الكامل (حوالي 60 غرام)
- 4 ملعقة كبيرة لبنة (حوالي 60 غرام)
- 0.5 متوسطة خيار (حوالي 60 غرام)
- 4 متوسطة طماطم كرزية (حوالي 60 غرام)
- 2 متوسطة فجل (حوالي 30 غرام)
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 1 رشة ملح بحر
طريقة التحضير
- 1حمص خبز القمح الكامل حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشاً.
- 2بينما يتحمص الخبز، قطع الخيار والفجل إلى شرائح رقيقة، واقطع الطماطم الكرزية إلى أنصاف.
- 3افرد طبقة سميكة من اللبنة بالتساوي فوق كل شريحة من خبز القمح الكامل المحمص الدافئ.
- 4وزع شرائح الخيار والفجل والطماطم الكرزية فوق اللبنة.
- 5رش التوست بـ زيت الزيتون وانثر فوقه الزعتر وملح البحر بسخاء. قدمه فوراً بينما لا يزال التوست مقرمشاً.
نصائح الشيف
- •إذا كانت اللبنة سميكة جداً ويصعب فردها، اتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 دقائق أو اخفقها قليلاً مع بضع قطرات من زيت الزيتون.
- •لمزيد من القرمشة، جرب تحميص بعض بذور عباد الشمس أو بذور اليقطين قليلاً لرشها على الوجه.
وصفات تانية ممكن تعجبك
K
وصفة من
شيف Kitchen Buddy








